Вплив шкірки мангостану (Garcinia mangostana) та кореневища імбиру (Curcuma xanthorrhiza) на

Анотація: Завдання: Завданням цього дослідження було визначити вплив шкірки мангостану та кореневища імбиру на продуктивність та рівень холестерину курчат-бройлерів, що зазнали жару. Матеріали і методи: Сто непідставлених одноденних курчат-бройлерів годували однією з чотирьох експериментальних дієт. Дієта Т1, контрольне лікування, не містила ні шкірки мангостану, ні кореневища імбиру, дієти Т2 і Т3 - 5% шкірки мангостану і 5% кореневища імбиру, відповідно, а дієта Т4 містила 2,5% як шкірки мангостану, так і кореневища імбиру. Результати: Результати показали, що споживання дієти Т4 було значно вищим, ніж споживання інших трьох дієт (p Fulltext PDF Fulltext HTML

Як цитувати цю статтю

Шрі Хідана, Сунаріо Хаді Варсіто, Трі Нурхаджаті, Відія Параміта Локапірнасарі та Абдул Малік, 2017. Ефекти шкірки мангостану (Гарцинія мангостана) та кореневище імбиру (Curcuma xanthorrhiza) щодо продуктивності та рівня холестерину курчат-бройлерів, що зазнали жару. Пакистанський журнал харчування, 16: 28-32.

Температура є одним з основних факторів, який негативно впливає на продуктивність бройлерів, і наслідком цього є тепловий стрес, який загрожує вирощуванню бройлерів у тропічних країнах, таких як Індонезія. Тепловий стрес має кілька наслідків для здоров'я та продуктивності курчат-бройлерів, які більш сприйнятливі до теплового навантаження, ніж повільно зростаюча домашня птиця 1,2. Хансен та ін. 3 передбачали, що ускладнення, пов'язані з тепловим стресом, стануть частішими в результаті глобального потепління. Курей-бройлерів інтенсивно відбирають для високих темпів росту, однак підтримка фізіологічних систем не враховувалась під час відбору 4,5. Отже, коли температура навколишнього середовища перевищує термонейтральну зону бройлерів, можуть виникнути різні фізіологічні порушення 6,7. Кілька досліджень показали, що тепловий стрес впливає на продуктивність, фізіологію та продуктивність курей, що призводить до загибелі та економічних втрат 8-12 .

Для усунення негативних наслідків теплового стресу в якості дієтичного підходу використовували кормові добавки, такі як шкірка мангостану та кореневище імбиру. Шкірка мангостану є побічним продуктом переробки мангостану (Garcinia mangostana) і містить активні сполуки, такі як ксантон та його похідні 13, які мають фармакологічні властивості, включаючи антиоксидантну активність. Кореневище імбиру, яке широко використовується як кулінарні прянощі та рослинні засоби, має сполуки з сильною антиоксидантною активністю, включаючи гінгерол, імбирний і імбирній 14 .

Відповідно, метою цього дослідження було дослідити, чи можуть шкірка мангостану та кореневище імбиру покращити продуктивність та рівень холестерину у курчат-бройлерів, що зазнають жару.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Це дослідження було проведено на факультеті ветеринарної медицини Університету Еірлангга, Сурабая, Східна Ява, Індонезія. Сто курчат бройлерів (Cobb 500), які не мають статевого життя, були розділені на 4 групи лікування, кожна група складається з 25 курчат-бройлерів з чотирма повторностями, використовуючи повністю рандомізований дизайн. Курей-бройлерів утримували в приміщенні, що контролюється навколишнім середовищем, з постійною температурою 31 ° C і постійним освітленням. З метою підвищення імунітету курчат вакцинували проти хвороби Ньюкасла та інфекційного бронхіту у віці 8 та 28 днів, а вакцину Гамборо вводили на 14 день експерименту.

Висушену шкірку мангостану та кореневище імбиру, використані в цьому експерименті, отримували з місцевого ринку, а потім подрібнювали у порошок.

Було складено чотири раціони (Т1-Т4), щоб задовольнити потреби бройлерів у поживних речовинах. Дієта Т1, контрольна обробка, не містила ні шкірки мангостану, ні кореневища імбиру, дієти Т2 і Т3 - 5% шкірки мангостану і 5% кореневища імбиру, а дієта Т4 - 2,5% як шкірки мангостану, так і кореневища імбиру (табл. 1).

Споживання корму (грам на птицю) реєстрували щотижня при кожній реплікації шляхом зважування залишку їжі. Бройлерів приносили в жертву на 35 день суду. Тушки охолоджували в холодній воді, потім жир на черевній порожнині та туші всіх тварин зважували окремо, щоб визначити співвідношення туші та черевного жиру кожного бройлера. Крім того, холестерин м’яса оцінювали за зразками м’яса грудей з використанням набору для ферментативного аналізу холестерину (Cat # ECCH-100, Bioassay Systems, США) з мікропланшетом на довжині хвилі 340 нм.

Статистичний аналіз: Дані аналізували за допомогою дисперсійного аналізу (ANOVA) із Статистичного пакету соціальних наук (версія SPSS 21.0). Для визначення відмінностей між методами лікування було застосовано тест Данкана з кількома дальнобійними тестами. Різниці вважалися значними на рівні 5%.

РЕЗУЛЬТАТИ І ОБГОВОРЕННЯ

Ні добавки шкірки мангостану, ні кореневища імбиру суттєво не змінили збільшення маси тіла (р> 0,05) і жодна добавка не впливала на середнє сукупне споживання корму (дієти Т2 і Т3, р> 0,05), хоча комбінація добавок (дієта Т4) значно збільшувала корм споживання (р 0,05, таблиця 2) та споживання жиру на животі не зазнало суттєвого впливу лише від шкірки мангостану (дієта Т2, р> 0,05), але воно суттєво збільшилось за рахунок кореневища імбиру (дієта Т3, рівно, b Значення в одному рядку з різні верхні індекси вказують на суттєву різницю при р 0,05, рис. 1), а рівні холестерину бройлерів, які годували контрольну (дієта Т1, 76,20 ± 3,88) та добавки з мангостіном (дієта Т2, 74,20 ± 3,50), були подібними (р> 0,05) тоді як рівень холестерину у бройлерів, яких годували дієтами з доповненням кореневища імбиру (дієта Т3, 91.20 ± 4.13), а також шкірки мангостану та кореневища імбиру (дієта Т4, 96.52 ± 4.91), був значно вищим (с. 15, який повідомив, що збільшення маси тіла птахів вирощуваних при 35 ° C було значно нижче, ніж у птахів, вирощених при 21-30 ° C. Крім того, споживання корму в групі лікування, Т4 було вищим, ніж у інших групах лікування. Ці висновки збігаються з тими, про які повідомляють Руслі та співавт. 16, який заявив, що шрот з оцвітини мангостану не впливав на продуктивність птиці.

У цьому дослідженні добавка шкірки мангостану та кореневища імбиру суттєво впливала на живу вагу курчат-бройлерів, що зазнали термічного навантаження (p et al. 17, який також повідомив, що додавання шкірки мангостану впливає на живу вагу курчат-бройлерів. Крім того, Jung et 13 та Palapol et al. 17 повідомили, що шкірка мангостану містить різноманітні активні сполуки, а саме ксантон та його похідні, включаючи α-мангостин, γ-мангостин, мангостінон, мангостінтон, 8-гідроксикудраксантон G, кудраксантон G, 8-дезоксигартанін., гарцимангозон B, гарцинон D, гарцинон E, гартанін, 1-ізомангостин, смеатксантон A, товофілін A, антоціани, сапонін та танін, і ці сполуки мають різноманітні фармакологічні властивості, включаючи антиоксидант 13, протипухлинний, протизапальний -бактеріальна та протималярійна діяльність 18. Крім того, Ажир та співавт. 14 повідомили, що кореневище імбиру може поліпшити травлення курчат-бройлерів. Тому поєднання двох o добавки, шкірка мангостану і кореневище імбиру також, ймовірно, покращать продуктивність курчат-бройлерів, включаючи їх живу вагу.

Результати цього дослідження демонструють, що продуктивність курчат-бройлерів може бути покращена додаванням шкірки мангостану або комбінацією шкірки мангостану та кореневища імбиру в кормові композиції. Крім того, додавання кореневища імбиру або поєднання шкірки мангостану та кореневища імбиру підвищує рівень холестерину в м’ясі бройлерів, а комбіноване додавання шкірки мангостану та кореневища імбиру також збільшує споживання корму.

Це дослідження було підтримане фінансуванням від RKAT в Університеті Еірлангга. Автори також вдячні ректору університету Еірлангга та декану факультету ветеринарної медицини. Університет Airlangga.

ЛІТЕРАТУРА

Абделькадер, А. та А.Р. Аль-Фатафтах, 2014. Теплова аклімація бройлерних птахів шляхом періодичного впливу тепла. J. Thermal Biol., 39: 1-5.
CrossRef Пряме посилання

Abu-Dieyeh, Z.H.M., 2006. Вплив хронічного теплового стресу та тривалого обмеження корму на продуктивність бройлерів. Міжнародний Дж. Полт. Sci., 5: 185-190.
CrossRef Пряме посилання

Ажир Д., А. Закері та А. Каргаре-Резапур, 2012. Вплив кореневища імбирного порошку на гомуральний імунітет курчат-бройлерів. Євро. J. Exp. Biol., 2: 2090-2092.
Пряме посилання

Балеві, Т. та Б. Коскун, 2000. Вплив деяких масел, що використовуються в раціонах бройлерів, на продуктивність та склад жирних кислот у черевному жирі. Revue Medecine Veterinaire, 151: 937-944.
Пряме посилання

Чан, В., В.К. Браун, С.М. Lee and D.H. Buss, 1995. М'ясо, птиця та ган. У: Склад їжі, Маккейн, Р.А. та E.M.Widdowson (ред.). 5-е видання, Королівське хімічне товариство, Кембридж, Лондон.

Фурлан, Р.Л., Д.Є. де Фарія Фільо, P.S. Роза та М. Макарі, 2004. Чи покращує дієта з низьким вмістом білка продуктивність бройлерів в умовах теплового стресу? Ревіста Бразилейра Сієнсія Авікола, 6: 71-79.
CrossRef Пряме посилання

Gous, R.M., 2010. Харчові обмеження на ріст і розвиток птиці. Найживіший. Наук., 130: 25-32.
CrossRef Пряме посилання

Гу, X.H., Y. Hao та X.L. Wang, 2012. Надмірна експресія білка теплового шоку 70 та його взаємозв’язок з кишечником при гострому тепловому стресі у бройлерів: 2. Кишковий окислювальний стрес. Поля. Sci., 91: 790-799.
CrossRef Пряме посилання

Геррейро, Е.Н., П.Ф. Giachetto, P.E.N. Гівісієз, Дж. Ферро, М.І.Т. Ферро та Дж. Е. Габріель та ін., 2004. Рівень білка Hsp70 у мозку та печінці у курчат-бройлерів, що мають температуру, під час теплового стресу. Бразилія Дж. Полт. Наук, 6: 201-206.
CrossRef Пряме посилання

Хансен, Дж., Р. Руді, М. Сато і К. Ло, 2010. Глобальна зміна температури поверхні. Преподобний Геофіз., Вип. 48. 10.1029/2010RG000345