Вплив дієтичного концентрату: кормові співвідношення та нерозкладений харчовий білок на баланс азоту та екскрецію похідних пурину з сечею у Дорпера × тонкохвостих ягнят з схрещеними породами Хан

Анотація

ВСТУП

Білок, що метаболізується (MP), що складається з засвоюваного нерозкладеного харчового білка (UDP) та мікробного білка, був використаний для оцінки потреб білків у жуйних тварин у сучасних системах харчування (AFRC, 1998; CSIRO, 2007; NRC, 2007). Мікробний білок становив понад 50% амінокислот, що абсорбуються в тонкому кишечнику (AFRC, 1992), і його синтез безпосередньо вказував на синхронізацію надходження харчових вуглеводів та білка (Tamminga, 1996). Були розроблені різні системи маркерів для оцінки мікробного азоту (MN) в рубці, такі як пуринові основи (PB) та ізотоп азоту (15 N) (Pérez et al., 1996; Carro and Miller et al., 2002; Reynal et al. ., 2005). Однак застосування цих маркерів вимагає хірургічних операцій на тваринах, отже, число Це стаття з відкритим доступом, що розповсюджується на умовах некомерційної ліцензії Creative Commons Attribution (http://creativecommons.org/licenses/by-nc/ 3.0 /), що дозволяє необмежене некомерційне використання, розповсюдження та відтворення на будь-якому носії, за умови належного цитування оригіналу твору. експериментальних тварин часто обмежується через високу вартість утримання тварин, що перебувають у канюлях (Ma et al., 2013). Крім того, використання похідних пурину в сечі (PD) для прогнозування синтезу MN в рубці є неінвазивним і відносно точним (Tas and Susenbeth, 2007).

З іншого боку, контроль виведення азоту з худоби в навколишнє середовище викликає велике занепокоєння в останні роки. Однією з головних проблем є асинхронність між швидкістю деградації вуглеводів та білків у рубці та сприяє втраті N у сечі (Stern et al., 1994). Таким чином, дуже важливо забезпечити ефективне використання харчових вуглеводів та білка жуйними тваринами для оптимізації мікробного синтезу білка та зменшення виходу азоту. Неструктурні та структурні вуглеводи, а також білки є дієтичними компонентами, якими потенційно можна маніпулювати для оптимізації бродіння жуйних речовин та збільшення синтезу MN у рубці (Clark et al., 1992). Однак попередні дослідження зосереджувались головним чином на впливі дієтичного розкладання вуглеводів та білка на молочних корів (Pina et al., 2009) або яловичих телиць (Duarte et al., 2011), але не на овець та кіз.

Дерперські породи овець, які славляться своєю витривалістю, ранньостиглістю та швидким зростанням (Cloete et al., 2000), нещодавно були імпортовані до Китаю як порода м’ясного птаха для покращення показників росту та особливостей туші тонкохвостих Ханьська вівця, корінна китайська порода овець, добре відома своєю скоростиглістю і плодовитістю (Cheng, 1984). Таким чином, хрестоподібна баранина Донпер × тонкохвоста хань сьогодні стає одним з основних джерел виробництва м'яса баранини в Китаї. Тому це дослідження було проведене для оцінки впливу дієтичного концентрату: коефіцієнтів корму (C: F) та рівнів UDP на баланс азоту та екскрецію PD з сечею у Донпер × тонкохвостих ягнят-схрещувачів. Крім того, для оцінки його точності при прогнозуванні добової екскреції ПД також застосовували методику точкового відбору проб.

МАТЕРІАЛИ І МЕТОДИ

Тварини та дієтичне лікування

Це дослідження проводилось з липня 2012 року по вересень 2012 року на експериментальній станції Китайської академії сільськогосподарських наук (CAAS) в Нанку, Пекін, Китай. Тварин утримували у закритому приміщенні, обладнаному радіаторами опалення, а середня температура, зафіксована всередині приміщення протягом експериментального періоду, становила 25,0 ° С (22,5 ° С - 28,0 ° С). Експериментальні процедури були затверджені Комітетом з етики тварин CAAS, а протягом експерименту дотримувалися процедур догляду та поводження з гуманними тваринами.

Чотири 10-місячних Дорпер × тонкохвостого хрестоподібного кастрованого ягняти (62,3 ± 1,9 кг маси тіла) були жуйно канюльовані та використані в цьому дослідженні через 4 місяці після операції. У експериментальному проекті 4 × 4 на латино-квадратних ягнятах випадковим чином було призначено 4 дієтичні процедури у факторному компонуванні 2 × 2: два рівні концентрату: корм (C: F, 40:60 і 60:40) і два рівні недеградованого харчового білка (UDP, 35% та 50% CP). Інгредієнти та хімічний склад експериментальних дієт представлені в таблиці 1. Ягнят годували двічі на день о 8:00 та 16:00 год. Для прийому за винятком, дозволяючи приблизно 10% відмов. Чиста вода була доступна в усі часи. Кожен експериментальний період тривав 19 днів: перші 7 днів використовували для адаптації до дієтичного лікування. Потім ягнят переміщали в окремі ящики на 12 днів, включаючи 7 днів адаптації та 5 днів дослідження метаболізму. Всіх ягнят зважували на початку та в кінці випробування в кожен період.

Таблиця 1

Інгредієнти та хімічний склад експериментальних дієт (% DM)