Вплив стійкого до вживання крохмалю на розвиток надмірної ваги, ожиріння та порушень вуглеводного обміну у дітей

Надмірна вага та ожиріння у дітей стає все більш поширеною проблемою через збільшення доступу до обробленої їжі, занадто високу дієтичну дієту та обмеження фізичної активності у дітей. Такі тенденції в сучасному суспільстві призводять до наслідків для здоров'я, які можна спостерігати на ранніх стадіях порушення вуглеводного обміну. Зменшення маси тіла та зміна харчових звичок можуть запобігти появі діабету 2 типу. Останнім часом все частіше підкреслюються переваги споживання продуктів, що містять стійкий крохмаль, який має головну перевагу впливати на метаболічний шлях глюкози.

стійкого

На сьогоднішній день не зроблено жодних рекомендацій щодо щоденного споживання стійкого крохмалю або його вмісту в окремих продуктах, доступних на продовольчому ринку. Однак у медичній літературі все більше повідомляється про випадки сприятливого впливу споживання стійкого крохмалю як фактора В, який підтримує глікемічний контроль у дітей з порушеннями вуглеводів.

На жаль, вищезазначена тема вимагає подальших досліджень у цьому напрямку, особливо серед населення вікового віку, що дозволить сформулювати точні висновки щодо її використання для профілактики надмірної ваги, ожиріння, порушень вуглеводного обміну та розвитку діабету.