Вплив дієт з високим вмістом білка на знежирену масу та синтез м’язових білків після схуднення: рандомізоване контрольоване дослідження

Приналежність

  • 1 Відділ військового харчування, Науково-дослідний інститут екологічної медицини США, вул. Канзас, 15, будинок 42, Натік, Массачусетс 01760, США. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Відділ військового харчування, Науково-дослідний інститут екологічної медицини США, вул. Канзас, 15, будинок 42, Натік, Массачусетс 01760, США. [email protected]

Анотація

Метою цієї роботи було визначити вплив різних рівнів харчового білка на склад тіла та синтез м’язових білків під час дефіциту енергії (ЕД). У рандомізованому контрольованому дослідженні 39 дорослих призначили випробовуваним дієти, що забезпечували білок на рівні 0,8 (рекомендована дієта; RDA), 1,6 (2 × -RDA) і 2,4 (3 × -RDA) г кг (-1) д (-1) протягом 31 д. Після 10-денного періоду підтримання ваги (ЗМ) послідував 21 день, 40% ЕД. Склад тіла та синтез м’язів білків м’язів після всмоктування та після їжі оцінювали під час WM (d 9-10) та ED (d 30-31). Добровольці програли (P 0,05) від WM для 2 × -RDA та 3 × -RDA, але були меншими під час ED, ніж WM для тих, хто споживає рівні RDA білка (енергія × взаємодія білка, P Пробна реєстрація: ClinicalTrials.gov NCT01292395.

білка

Ключові слова: дефіцит енергії; швидкість дробового синтезу; азотний баланс; після їжі; рекомендована дієта; скелетних м’язів.