Кумулятивний синтез м’язового білка та вимоги до споживання білка

Щорічний огляд харчування

білків

Вип. 36: 17-43 (Дата публікації тому, липень 2016)
Вперше опубліковано в Інтернеті як Загальний огляд 18 травня 2016 року
https://doi.org/10.1146/annurev-nutr-071813-105549

Ерін Сіммонс, 1 Джеймс Д. Флуккі, 2 та Стівен Е. Ріхман 1,2

Анотація

Синтез м’язових білків (МПС) коливається протягом доби і на нього впливає багато факторів. Часовий хід реакцій MPS на фізичні вправи та вплив тренувань та харчування можна скласти лише з декількох різних досліджень та методів, багато з яких створюють неприродні експериментальні умови. Вимірювання кумулятивного MPS, синтезу суми протягом тривалого періоду з використанням оксиду дейтерію точно відображають реакції м’язів і можуть дозволити досліджувати реакцію на фізичні вправи, потреби в загальному споживанні білка та взаємодію з термінами білка в умовах вільного життя.; ці фактори ще слід ретельно інтегрувати. Такі дослідження можуть включати клінічне та атлетичне населення, щоб інтегрувати рекомендації щодо харчування та фізичних вправ та допомогти провести їх перегляди для оптимізації функції скелетних м'язів, що так важливо для загального стану здоров'я.