Воджапі - традиційне блюдо з індіанських ягід

воджапі

  • Порцій на рецепт: 12
  • Сума на порцію
  • Калорії: 41,7
  • Загальний жир: 0,2 г.
  • Холестерин: 0,0 мг
  • Натрій: 1,8 мг
  • Загальна кількість вуглеводів: 10,4 г.
  • Харчові волокна: 2,6 г.
  • Білок: 0,5 г.

Вступ

Воджапі - це густий ягідний соус. Якщо ваші ягоди стиглі та смачні, додаткові підсолоджувачі додавати не потрібно.

Традиційно Воджапі не роблять із кукурудзяного крохмалю, борошна чи цукру. Воджапі - це густий ягідний соус. Якщо ваші ягоди стиглі та смачні, додаткові підсолоджувачі додавати не потрібно.

Традиційно Воджапі не роблять із кукурудзяного крохмалю, борошна чи цукру.

Інгредієнти

    6 С свіжих ягід, чорниці, малини або полуниці
    1 c води

Мед, цукор або використовуйте замінник цукру, як Splenda, для бажаної солодкості
1Тбл кукурудзяного крохмалю для товщини

Напрямки

1. Очистіть ягоди.

2. Помістіть їх у посуд для змішування та розімніть картопледробалкою.

3. Додайте фрукти та воду у велику каструлю і доведіть до кипіння. Перемішайте, обережно, щоб ягоди не згоріли.

4. Зменште вогонь і тушкуйте на повільному вогні одну годину.

5. Уважно стежте за горщиком і постійно помішуйте.

6. Спробуйте на смак і подивіться, чи потрібно додати мед або замінник цукру, щоб підсолодити на ваш смак.

Воджапі - це іноді консистенція пудингу. Для більш густої ягідної суміші можна використовувати кукурудзяний крохмаль.

7. Продовжуйте тушкувати, щоб зменшити ягідну суміш до потрібної товщини. Продовжуйте постійно помішувати, поки не отримаєте потрібну консистенцію.

Або помістіть одну столову ложку кукурудзяного крохмалю в чашку, додайте холодної води. Повільно додайте до гарячого горщика ягоди і перемішайте до потрібної товщини.

Насолоджуйтесь хлібом з корінних американців.

Зробіть достатньо консервної банки для подарунків або на зиму.