Високий білок проти високої клітковини

Пов’язані статті

Вибір дієти з високим вмістом білка або клітковини залежить від цілей управління вагою та ризику захворювання. Обидві дієти можуть допомогти запобігти хворобам серця, що є основною причиною смерті в Сполучених Штатах, повідомляє Центр контролю та профілактики захворювань. Але хоча одна дієта є більш ефективною для схуднення, інша може принести користь людям із діабетом. Незалежно від вашого вибору, прагніть щодня досягати мінімум мінімальних вимог як до білка, так і до клітковини.

високим вмістом

Втрата ваги

Що стосується схуднення, білок може бути кориснішим за клітковину. Клітковина є різновидом вуглеводів, і хоча клітковина і білки можуть сприяти збільшенню ситості, огляд, опублікований у 2008 році у «Американському журналі клінічного харчування», повідомляє, що білок зазвичай підвищує ситість більше, ніж вуглеводи або жир. Дослідження, опубліковане у виданні "Nutrition Journal" 2011 року, показало, що учасники втрачають більше ваги та жиру в організмі після дієт з високим вмістом білків у порівнянні з тими, хто харчується з високим вмістом клітковини.

Ризики діабету

Що стосується зменшення ризику діабету, то найкращим варіантом може бути дієта з високим вмістом клітковини. Дослідження, опубліковане у виданні “Британського журналу харчування” у 2012 р., Показало, що велике споживання білка пов’язане з підвищеним ризиком розвитку діабету 2 типу, тоді як багата клітковиною їжа пов’язана зі зниженням ризику діабету. Однак, оскільки надмірна вага та ожиріння є основними факторами ризику розвитку діабету, дотримання дієти для зниження ваги з низьким вмістом калорій і високим вмістом білка в поєднанні з продуктами, багатими клітковиною, може бути корисним для профілактики діабету.

Профілактика серцевих захворювань

Здорова дієта з високим вмістом білка та з високим вмістом клітковини корисна для профілактики серцевих захворювань. Однак якщо ви вибираєте багату білком їжу, яка також містить багато насичених жирів і холестерину, ризики серцевих захворювань можуть зрости. Згідно з оглядом, опублікованим у "Британському журналі з питань харчування" за 2012 рік, "хоча червоне м'ясо асоціюється з розвитком серцевих захворювань, рослинні білки можуть допомогти зменшити ризики серцевих захворювань. Автори цього огляду зазначають, що багаті білками дієти можуть знизити ваш артеріальний тиск і рівень тригліцеридів, що корисно для профілактики серцевих захворювань. З іншого боку, багаті клітковиною дієти відіграють важливу роль у контролі високого рівня холестерину, що також зменшує ризик серцево-судинних захворювань.

Рекомендовані споживання

Вживання принаймні мінімальних вимог як до білка, так і до клітковини зменшить ризик захворювання та допоможе вам підтримувати здорову вагу. Дієтичні рекомендації для американців 2010 року рекомендують чоловікам їсти щонайменше 38 грамів клітковини, тоді як жінки споживають щонайменше 25 грамів щодня. Інститут медицини пропонує чоловікам вживати щонайменше 56 грамів білка, а жінки - щонайменше 46 грамів білка. Хоча більшість дієт з високим вмістом білка містять значно більше білка, ніж цей, огляд, опублікований у 2006 році у «Міжнародному журналі спортивного харчування та фізичного навантаження», рекомендував вживати не більше 1,14 грама білка на фунт ваги на день, щоб уникнути токсичність білка.

Ерін Коулман - зареєстрований та ліцензований дієтолог. Вона також має ступінь бакалавра з дієтології та має великий досвід роботи в якості медичного письменника та медичного вихователя. Її статті публікуються на різних веб-сайтах з питань охорони здоров’я, харчування та фітнесу.