Вища щільність дієтичної енергії пов’язана із затримкою росту, але не надмірною вагою та ожирінням у зразку міських малайзійських дітей

Приналежності

  • 1 кафедра харчування та дієтології, Факультет медицини та медичних наук, Університет Путра, Малайзія, Серданг, Селангор, Малайзія.
  • 2 b Дієтологія з програмою харчування, Школа наук про здоров'я, Міжнародний медичний університет, Куала-Лумпур, Малайзія.
  • 3 c Кафедра медичного працівника, Факультет наук про здоров'я та життя, Університет управління та науки, Шах-Алам, Селангор, Малайзія.

Автори

Приналежності

  • 1 кафедра харчування та дієтології, Факультет медицини та медичних наук, Університет Путра, Малайзія, Серданг, Селангор, Малайзія.
  • 2 b Дієтологія з програмою харчування, Школа наук про здоров'я, Міжнародний медичний університет, Куала-Лумпур, Малайзія.
  • 3 c Кафедра медичного працівника факультету наук про здоров'я та життя, Університет менеджменту та науки, Шах-Алам, Селангор, Малайзія.

Анотація

Хоча дієти з високою щільністю енергії пов'язані з підвищеним ризиком зайвої ваги та ожиріння, невідомо, чи пов'язані такі дієти з недоїданням. У цьому дослідженні оцінено взаємозв'язок між харчовою енергетичною щільністю (ЕД) та харчовим статусом 745 міських дітей від 1 до 10 років. Дієтичне споживання отримували за допомогою відкликання та запису їжі протягом двох днів. Щільність дієтичної енергії базувалася на їжі та калорійних напоях. Вищий харчовий ЕД був пов'язаний з меншим споживанням вуглеводів, цукру, вітамінів С і D та кальцію, але більшим споживанням жиру, клітковини, заліза та фолієвої кислоти. У той час як споживання фруктів та молока/молочних продуктів зменшувалось, споживання м’яса, риби та бобових зростало із збільшенням ЕД у раціоні. Затримка росту, але не інші проблеми росту, були пов'язані з підвищеною дієтичною ЕД. Майбутні дослідження повинні підтвердити причинно-наслідковий зв’язок між підвищеною дієтичною ЕД та затримкою росту.

вища

Ключові слова: Енергія та поживні речовини; щільність енергії; групи харчування; надмірна вага та ожиріння; затримка росту.