Як відокремити арахісове масло від смаженого арахісу в домашніх умовах?

Я хочу насолоджуватися арахісовим білком без стільки калорій, тому хочу відокремити трохи олії від арахісу за допомогою простого домашнього обладнання. Чи можливо це?

Скільки олії можна відокремити? Чи можу я видалити 50-60% олії, просто знявши верхній шар олії з арахісового масла?

смаженого

2 відповіді 2

Застереження: Я не пробував, але це повинно працювати з хімічної точки зору.

Покладіть мелений арахіс або арахісове масло в казан і додайте стільки ж води *, добре розмішайте і доведіть до кипіння. Вилийте його в сепаратор жиру, щоб відокремити олію та арахіс. Налийте суміш арахісової води в жароміцну форму і поставте в духовку сушитися при низькій температурі.

Якщо ви хочете використовувати арахіс мінус олія для випічки, ви можете використовувати молоко замість води, таким чином вам не доведеться сушити його після відділення.

* якщо суміш занадто густа для сепаратора жиру, використовуйте більше води.

В якості альтернативи ви можете використовувати метод, який використовується при приготуванні вареників з паніру або картоплі: покладіть мелений арахіс або арахісове масло в суху тканину. Візьміть чотири кути разом і обертайте, щоб вичавити масло. Це набагато простіше, але також менш ефективно.