Виключення певних амінокислот з раціону може бути ключем до втрати ваги?

21 грудня 2017 р. - Останнє оновлення 21 грудня 2017 р. О 13:11 за Гринвічем

Пишучи в Journal of Physiology, команда нового дослідження на мишах повідомляє, що зниження споживання певних типів амінокислот, званих амінокислотами з розгалуженою ланцюгом (BCAA), покращує метаболічний стан, навіть коли загальна кількість калорій не знижується.

"Ми визначили непередбачувану роль дієтичних BCAA у регулюванні енергетичного балансу, і ми показуємо, що дієта з низьким рівнем BCAA сприяє нежирності та хорошому контролю рівня цукру в крові", - сказав д-р Дадлі Ламінг з Університету Вісконсина. Медісон - одна з провідних слідчих проекту.

Дослідження показало, що годування огрядних мишей, що страждають від діабету, спеціалізованою дієтою з низьким вмістом амінокислот лейцину, ізолейцину та валіну сприяло зниженню худоби та покращувало регулювання рівня цукру в крові.

Важливо, що миші в цьому дослідженні могли вільно їсти стільки їжі з низьким вмістом BCAA, скільки вони хотіли, і тому не зазнавали загального зниження калорій, зазначає команда.

Тим не менше, незважаючи на те, що продовжують їсти нездорову дієту з високим вмістом жиру та цукром, миші на дієті з низьким вмістом BCAA все ще відчували поліпшення метаболічного стану.

"Наші результати також свідчать про те, що специфічний амінокислотний склад дієтичного білка, а не лише кількість білка, який ми їмо, регулює метаболічне здоров'я", - сказав Ламінг.

Команда, що стояла за дослідженням на мишах, заявила, що якщо ці результати можна перекласти на людей, можливо, такі дієти або препарати, що імітують ефект дієти з низьким вмістом ВСАА, були б простішими для дотримання людьми та ефективнішими, ніж традиційні калорійні підрахунку дієт.