Вихователь дитячого садка перетворює алергію на їжу в навчальний момент

Як і в багатьох школах, у приватній школі Woodland Hills є кілька учнів з харчовою алергією, особливо з горіховою алергією. І, як і в багатьох школах, у них існує сувора політика, яка не відповідає горіхам.

Але навіть не зважаючи на політику заборонених горіхів, школа Woodland Hills, штат Каліфорнія, виявила, що їм потрібно більше освіти батьків та учнів, щоб запобігти випадковому потраплянню їжі з горіхами до школи. Саме тоді виховательці дитячого садка Марджорі Натал виникла ідея створити урок із використанням сортування слів, щоб допомогти своїм учням краще зрозуміти харчову алергію.

"Різновиди слів - це велика частина нашої шкільної програми", - сказала Натал. «Ми використовуємо ці види разом зі студентами під час читання та виконання домашніх завдань. Зазвичай вони залучають дітей до читання слів із списку сортування або прослуховування звуків слова, вирізання слів та сортування їх за тими словами, що є спільними, такими як початкові звуки, сімейства слів тощо. Коли ми хотіли придумати урок без горіхів, завдяки чому сорт слова, що не містить горіхів, миттєво з’явився мені в голові! "

Слово сортування, яке створив Натал, включає зображення популярних страв, деякі містять горіхи, а інші ні. Діти розміщують їх у колонці “Безпечно для школи” або “Не безпечно для школи”.

"Студентам з алергією на горіхи було запропоновано поділитися перед класом", - сказала Натал. «Ми обговорили, як трапляється алергія, а студенти, які страждають на алергію, обговорили, що з ними може трапитися, якщо вони потрапляють під вплив. Ми розглянули фотографії продуктів харчування, що входять до групи продуктів харчування з алергією на горіхи, таких як мигдаль, арахіс, марципан, волоські горіхи тощо. Потім студенти взяли слово сортувати додому, щоб працювати з батьками та обговорювати з ними ".

"Студенти вирізали всі продукти харчування, відсортували їх, а потім приклеїли до правильної категорії. Це дало їм практичний спосіб реально подумати про інгредієнти кожного продукту харчування", - сказала вона.

Студенти дізналися, наскільки загальними можуть бути горіхи в продуктах харчування та що однокласники-алергіки можуть реагувати, просто перебуваючи поруч з горіхами. Урок також мав тривалі наслідки.

"Після уроку було так акуратно бачити, як усі діти так серйозно сприймають концепцію, щоб захистити своїх друзів", - сказала Натал. “Вони настільки пильно ставляться до їжі, яку приносять до школи. Тепер діти уважно перевіряють етикетки всіх продуктів, які упаковують на обід батьки, лише для перевірки і обов’язково повідомте вчителю, чи є у них альтернатива арахісового масла в школі, щоб їх друзі були спокійні. Це всі дії, які вони здійснили самостійно після уроку. Ми ними пишаємось! »

Ця діяльність також навчила батьків про харчову алергію. Багато батьків були здивовані, дізнавшись, що в продуктах харчування більше горіхів, ніж вони уявляли. І батьки дітей з алергією на горіхи з полегшенням знають інших дітей, і батьки краще розуміють загрозу харчової алергії. Батьки навіть діляться цим заходом з іншими.

«Кілька батьків зателефонували мені або прийшли побачити мене, сказавши, що переглянули це вдома з усіма вихователями своєї дитини», - розповів Сет Поцці, помічник керівника школи Woodland Hills. "Це було вперше, коли я відчув, що батьки справді зрозуміли, наскільки серйозна політика".

Інші вчителі також почали використовувати цей урок у своїх класах, і школа сподівається продовжувати розширювати свою обізнаність про харчову алергію.

"Наступного року ми додамо цю діяльність до нашого нового семінару з орієнтації батьків", - зазначив Поцці. «Ми також додаємо щомісячний акцент на харчову алергію протягом навчального року і будемо брати участь як школа у кампанії з підвищення обізнаності та збору коштів. Мати розумних дітей - це хороша лінія захисту ».

Нещодавно Поцці писав про харчову алергію у своєму шкільному блозі. Його учні, які страждають на харчову алергію, є не єдиною причиною його турботи про це, пише він. Він також цитував постійне занепокоєння щодо своєї молодшої сестри, яка страждає серйозною алергією.

Вони з Наталом настільки захоплені освітою щодо харчової алергії, що публічно діляться сортом харчової алергії, щоб надихнути інших освітян. Вони усвідомлюють, що політику можна пропустити або забути, але освіта може скласти тривале та рятівне враження.

"Я думаю, що є багато батьків, які просто не розуміють, наскільки серйозною є ця проблема", - сказав Поцці. “Вони тримають у руках життя дітей інших людей, коли вони складають обід або відправляють частування на день народження до школи. Вони завжди просять вибачення, якщо ненавмисно надіслали щось небезпечне, але до того могло бути вже пізно. Ми маємо на меті зробити все можливе, щоб у нашій школі не сталося випадків харчової алергії ».