Безглютеновий для вашого мозку?

Безглютенова дієта заснована на ідеї, що клейковина - білок, що міститься в пшениці, ячмені та житі - може бути токсичною для певних осіб і спричиняти кишкові та позакишкові симптоми, включаючи "туман головного мозку". Хоча безглютенова дієта може сприяти зміцненню здоров’я мозку у рідкісних людей з целіакією або чутливістю до глютену, немає жодних доказів того, що вона робить це у інших людей.

Целіакія (CD) - це генетичний, аутоімунний розлад, який вражає

1 відсоток населення і може розвинутися в будь-якому віці, навіть у людей, які раніше мали негативний результат. Коли пацієнти з СD споживають глютен, вони можуть відчувати цілий ряд симптомів, включаючи біль у животі, судоми, порушення всмоктування поживних речовин та неврологічні проблеми. Деякі люди з CD також повідомляють про туман головного мозку або про когнітивні порушення, які можуть покращитися, коли пацієнт перестане їсти глютен. Незважаючи на те, що дослідження показують, що пацієнти з CD на безглютеновій дієті приносять користь здоров’ю, дуже мало досліджень оцінюють, чи покращується їх пізнання.

Нецеліакійна чутливість до глютену (NCGS) є чітким і менш зрозумілим станом, який не є ні алергічним, ні аутоімунним розладом. Пацієнти NCGS повідомляють про багато тих самих симптомів, що і у хворих на CD, включаючи туман головного мозку, але ще жодне дослідження не повідомляло, чи покращується когніція у пацієнтів з NCGS, коли вони дотримуються дієти без глютену.

Згідно з анекдотичними даними, дотримання дієти без глютену може зменшити запалення, що теоретично може зменшити нейрозапалення та сприяти здоров’ю мозку. Однак ми не змогли знайти доказів цього, особливо для пацієнтів, які не страждають на целіакію. Існує також обгрунтування того, що зменшення споживання перероблених вуглеводів і цукрів може зменшити ризик метаболічних захворювань та хвороби Альцгеймера, але жодні дослідження не показують, що конкретно зменшення споживання глютену приносить більше користі, ніж зменшення оброблених вуглеводів загалом. Іншими словами, глютен сам по собі не є винуватцем.

Незважаючи на те, що безглютенова дієта зростає в популярності і її рекламують за її когнітивні переваги, немає жодних доказів того, що дієта корисна для когнітивного здоров'я, за винятком, можливо, невеликого відсотка населення з целіакією. Для здорових людей виключення з раціону цільного зерна може зменшити споживання важливих вітамінів, мінералів та клітковини. Потрібні додаткові дослідження, щоб перевірити вплив відмови від глютену на здоров’я мозку та ризик зниження когнітивних функцій та деменції.

Ми вивчили наявні дані щодо ряду різних дієт на їх потенціал для користі для здоров’я мозку. В даний час три з найбільшою кількістю доказів користі - це дієти Середземномор’я, DASH та MIND.

Нік МакКіхан є членом програми запобігання старінню та хворобі Альцгеймера ADDF. Він оцінює наукові дані за та проти терапії для зміцнення здоров’я мозку та/або запобігання хворобі Альцгеймера на нашому веб-сайті CognitiveVitality.org та регулярно вносить вклад у блог сайту. Раніше пан МакКіхен працював головним стажером в Mid Atlantic Bio Angels (MABA) і був науковим співробітником Медичного коледжу імені Альберта Ейнштейна, який досліджував репараційні функції мозку. Пан Маккін отримав ступінь бакалавра біології в Університеті Пердью, де отримав стипендію Говарда Хьюза. Він також пише про біотехнологічну галузь для 1st Pitch Life Science.

Отримуйте останні новини про здоров’я мозку: