Відповідь на статтю доктора Джона Макдугалла "Чому Стів Джобс помер?"

Останній бюлетень Джона Макдугала називається, Чому Стів Джобс помер? Я з великим зацікавленням прочитав цей номер, коли отримав його, щоб побачити розуміння доктора Макдугалла питання, яке викликає у багатьох людей питання. Чи продовжили б життя Стіва Джобса, якби він зробив операцію з приводу раку підшлункової залози 9 місяців раніше? Джон Макдугалл відповідає на це питання рішучим "ні". Далі він зазначає, що його веганський спосіб життя, який був поставлений під сумнів, насправді продовжив його життя, уповільнюючи розвиток його раку. Далі доктор Макдугал припускає, що хімічний вплив та нещастя спричинили його рак. Це цілком може бути так, але я думаю, що слід враховувати додаткові фактори.

Протягом багатьох років макробіотичних консультацій я спостерігав, що наша травна система, особливо підшлункова залоза та кишечник, процвітають за замовленням. Підшлункова залоза виконує дві функції: одна допомагає травленню, а інша регулює рівень цукру в крові. Рівень цукру в крові наслідує схід та захід сонця. Вранці рівень цукру в крові підвищується, щоб ми могли прокидатися і бути активними. Вночі він знижується, щоб ми могли влаштуватися і поспати. Впорядкований час прийому їжі, поряд із регулярним сном та неспанням, допомагає регулювати здорову роботу нашої травної системи та підшлункової залози. З іншого боку, крайнощі в дієті та способі життя підкреслюють роботу підшлункової залози, порушуючи травлення та роблячи нестабільним рівень цукру в крові. Стів Джобс славиться крайнощами у своєму харчуванні, способі життя та вдачі.

Зміст їжі також важливий для здорового травлення. Наш організм працює на глюкозі, простому цукрі. Ідеальним джерелом глюкози є складний цукор, що міститься в цільних зернах, бобах та овочах, які повільно розщеплюються в процесі травлення. Фруктоза, що міститься у фруктах та багатьох поширених підсолоджувачах, є ще одним простим цукром, який підкреслює підшлункову залозу. Дослідження UCLA, опубліковане у Washington Post стверджує, що клітини раку підшлункової залози розмножуються на фруктозі, а не на глюкозі. Можливо, епізоди фрукторизму Стіва Йова та його екстремальний спосіб життя сприяли розвитку раку?

Моя книга, Велика дієта життя, це практичний довідник зі створення здорового, збалансованого харчування та практик способу життя. Це одне з моїх великих жалів, що я не мав можливості керувати Стівом Джобом у цих простих та змінюючих життя практиках здоров’я.