Моє променисте місто

сипучі заморожені пельмені

Пошук вегетаріанської та достатньо здорової їжі в Україні був справжнім перетягуванням канату, оскільки їжа гідної їжі за неймовірно низькими цінами протиставляла несвіжий - образно та метафорично - вибір продуктових покупок. Це було важко, і якби я мав лише одне слово, щоб описати свій досвід з їжею в країні, це було б "крохмалисто". Подібно до того, як я уявляю собі Радянський Союз, їжа в Україні може бути рясною, утилітарною та бездоганно м'якою: ресторани, що посміхаються і випиваючи спиртні напої, розпалюють купи вуглеводів, а в кутових магазинах продають сумне, несмачне печиво та сухарики з ряди і ряди контейнерів для сипучих продуктів (навіть заморожені пельмені та корм для собак продаються оптом, що для мене є сенсом). Незважаючи на те, що є кілька смачних закладів харчування, якщо ви їх шукаєте, Spotykach у Києві - один, я, як правило, вважаю, що українські ресторани є незабутнім досвідом, окрім доброзичливого персоналу чекаючих та рахунків, які здавались підозріло низькими за стільки їжі. Але щодо продуктових варіантів це вже інша історія.

І в Києві, і у Львові я шукав місто на наявність органічних або «модних» продуктових магазинів з основними продуктами, такими як мюслі, ковбаса із шейтана та конопляне молоко (дівчина може мріяти), але мені не пощастило, окрім крихітних бутікових магазинів продуктів, що продають жмені лободи за цінами, яких не спостерігалося з часів нейлону на чорному ринку під час Другої світової війни. (І так, я купив лободу, оскільки до цього моменту я був зовсім відчайдушний.) Але рятувальна грація для моїх неприємностей, пов’язаних з покупками продуктів, виглядала у вигляді малини, зокрема малини, яку продавали на тротуарі маленькі хусткові дами, стійла необов’язкова. Україна, як трапляється, є однією з найродючіших країн Землі завдяки своїй багатій чорній "чорноземній" грунті, і, за даними цього джерела, Україна входить до шести найкращих у світі країн-виробників малини. Я купив кілограм найкрасивішої малини, яку я коли-небудь бачив, приблизно за 3 долари, і не раз.

Отож, до деяких фотографій про їжу та привітання з прекрасними, свіжими продуктами України.

Харчування з видом

Традиційна їжа та їжа

Україна відома здебільшого варениками та борщем, або буряковим супом, який зазвичай готують на м’ясному бульйоні. На щастя, пельмені з картопляною або сирною начинкою завжди є в наявності (хоча я не можу сказати, що мені подобається поєднання вуглеводів на вуглеводах картоплі та макаронних виробів, цвяхи на дошці до мого живота). Чекаючий персонал завжди був уважним і заслуговував на щедрі підказки, а гарна їжа може коштувати від 2 до 25 доларів. Скрізь, де існували кіоски з продуктами харчування, як народні музеї та прибережна річка Києва, продавці їжі встановлювали кіоски з чудовими намазками зі свіжих овочів, хліба, вареників та м’яса за вагою; обід у Пирогові коштував мені 3,08 доларів, і він був смачним та ситним.

Інші приклади, що ілюструють низьку вартість харчування в Україні: приклад перший, я буквально вісім годин сидів у кафе на шикарній площі Львова у Львові, споживаючи на сніданок латте та яєчню, потім вареники та дивовижний горщик чаю всього за 8 доларів. Приклад другий, у Києві я зайшов до одного з найкращих міських ресторанів, Спотикач, і там випив великого пива (чи це було два?), Равликів, зеленого салату, вареників та десерту за 26 доларів.

Солодощі та закуски

Львів відомий своїми шоколадними цукерками, але я знайшов місцевий магазин з крижаними пряниками, щоб бути смачнішим та веселішим. Але знову ж таки, пряники - це моя ахілесова п’ята. Український цікавий факт: нинішній президент Петро Порошенко володіє цукернями Roshen, еквівалентними "Годіва".

Чорнобиль

Їжі під час Чорнобильської поїздки було вдосталь. і м'який. (Вони дійсно виходили за межі мого вегетаріанства, що я дуже вдячний.) Шкода, що їжа була не такою хорошою, як екскурсія, але чого ви чекаєте від їдальні під назвою "Чорнобильська їдальня"?

Вегетаріанські та веганські

У Львові було досить багато чудових вегетаріанських/веганських ресторанів, більше, ніж у Києві (хоча я мав нещастя, пробуючи сирий ресторан у Києві). Мені сподобалися варіанти в цих ресторанах, і страви були напрочуд недорогі. Простий обід з хумусу та чіпсів із зеленим салатом та кешью у старому місті Львова становив лише 3,08 дол. США, це найнижча ціна, яку я коли-небудь платив за смачний веганський обід (у Камбоджі я заплатив 12 доларів за обід у веганському ресторані, досить екстравагантна сума порівняно з Україною).