Різні типи грейпфрутів з усього світу (із зображеннями та іменами)

Грейпфрут - це вид цитрусових, який буває червоного, рожевого, жовтого та білого кольорів. Коли говорять про види грейпфрута, його кольори, як правило, стосуються м’якоті цитрусових, а не кольору шкірки. Соковита сегментована м’якоть грейпфрута оточена товстою шкіркою, яка зазвичай має відтінки оранжевого або жовтого. Деякі види грейпфрута мають темно-зелену шкірку, що покриває соковиту солодку білу м’якоть.

Існує багато видів грейпфрута, і більшість із них мають однакові розміри, форму та смак. Більшість видів грейпфрутів мають кислий гіркий смак, деякі сорти трохи солодші.

Грейпфрути (Citrus paradisi) - різновид гібридних фруктів, що розвиваються шляхом схрещування солодкого апельсина та помело. Результатом цієї комбінації є соковитий круглий цитрусовий фрукт, який може мати діаметр від 10 до 15 см від 4 до 6 дюймів. Залежно від сорту, кисла м’якоть може бути гіркою до напівсолодкої.

Назва «грейпфрут», схоже, походить від способу росту цитрусових на деревах. Вони ростуть гронами, подібними до того, як росте виноград.

У цій статті ви можете дізнатись про безліч різних сортів грейпфрута, а також про батька всіх грейпфрутів, помело.

Давайте розглянемо детальніше різні кольори грейпфрута. Знання кольору сорту м’якоті грейпфрута може допомогти визначити його солодкість. Як правило, рожеві та червоні грейпфрути солодші, ніж жовті або білі сорти.

Рожевий грейпфрут

Для більшості людей сорти рожевого грейпфрута є найкращими на смак грейпфрутами. Рожеві грейпфрути мають чудовий баланс солодкості та терпкості, коли справа доходить до смаку. Рожева пікантна м’якоть зазвичай дуже соковита і не така кисла, як жовті або білі грейпфрути.

Для людей, які сидять на дієті для схуднення, рожеві грейпфрути, як правило, ідеальний вибір сніданку. Смачна м’якоть забезпечує багато клітковини та вітаміну С, а також інших поживних речовин. Насправді рожевий колір походить від бета-каротину та лікопіну, які є важливими антиоксидантами, щоб допомогти вам зберегти здоров’я. (1)

Інші повідомлення вказують на те, що рожевий грейпфрутовий сік є одним з найбільш багатих поживними речовинами фруктових соків. (2)

Червоний грейпфрут

Якщо ви хочете з'їсти найсолодший вид грейпфрута, тоді виберіть один із сортів червоного кольору. Зазвичай, чим глибше почервоніння м’якоті, тим солодшим буде грейпфрут.

Вживання червоного грейпфрута також має багато переваг для здоров’я. Деякі дослідження показали, що ½ червоний грейпфрут забезпечує всі ваші щоденні потреби у вітаміні С. Подібно до рожевих сортів, червоні грейпфрути також є хорошим джерелом лікопіну та бета-каротину. Споживання червоних сортів грейпфрута також було пов'язано з певними перевагами для серцево-судинної системи. (3)

Грейпфрут жовтого або білого кольору

Білі або жовті сорти грейпфрута мають кремово-жовту шкірку і жовто-білувату забарвлену м’якоть. З усіх сортів грейпфрута вони зазвичай найсолодші і найменш солодкі. Однак цей баланс солодкості та кислинки - саме те, що багато людей шукають у смачному грейпфруті.

Білі грейпфрути також мають різні розміри в діаметрі від 8 до 13 см від 3 ”до 5”. Будучи цитрусовим фруктом, усі види білого грейпфрута багаті вітаміном С і калієм, а також іншими вітамінами та мінералами.

Види грейпфрута (із зображеннями та назвами)

Побачивши всі чудові різновиди смачних видів грейпфрута, легко зрозуміти, чому варто спробувати деякі різні сорти.

Дункан Грейпфрут

Грейпфрути Дункана мають світло-жовту шкірку і жовто-білу соковиту м’якоть з великою кількістю насіння

Грейпфрути Дункан - сорт Флориди, який має світло-жовту шкірку і жовто-білу соковиту м’якоть. Це сорт грейпфрута, який містить багато кісточок, що означає, що його переважно вирощують для сокоруху.

Ці цитрусові фрукти дозрівають на дереві і є великим видом грейпфрута, коли вони повністю дозріли. Великі круглі або яйцеподібні плоди можуть мати розмір від 10 до 13 см в ширину. У порівнянні з іншими сортами грейпфрута сорт Дункан солодкий, соковитий і дуже ароматний.

Грейпфрути Дункан - найпопулярніший вид грейпфрутів, що вирощуються в Каліфорнії, Флориді, Арізоні та Техасі. Інші країни-виробники грейпфрутів у світі, такі як Індія, також виробляють грейпфрути Дункан.

Фостер грейпфрут

Грейпфрут Фостер - сорт із Флориди, який має жовту шкірку з рожевим рум'янцем

Одним із видів соковитих рожевих грейпфрутів є грейпфрут Фостер. Це ще один сорт із Флориди, який має жовту шкірку з рожевим рум'янцем.

Грейпфрути Фостер за розмірами схожі на грейпфрути Дункана. Прорізуючи гладку шкірку грейпфрута, виходить соковита рожева м’якоть приблизно на 13 або 14 сегментах. Через кількість кісточок у грейпфруті цей рожевий сорт грейпфрута не користується популярністю.

Зірковий рубіновий грейпфрут

Зоряний рубін - популярний вид грейпфрута зі смачним кисло-солодким смаком.

Сорт грейпфрута Star Ruby має дуже темно-червону м’якоть, покриту яскраво-жовтою шкіркою. Причина, по якій грейпфрут Star Ruby настільки популярний, пов’язана з його вишуканим кисло-солодким смаком і відсутністю насіння.

Грейпфрут Star Ruby був розроблений з грейпфрутового дерева Фостер. Це також пов’язано з грейпфрутом Рубіновий червоний. Колір м’якоті «Зоряного рубіну» більш інтенсивний і соковитий, ніж обидва ці сорти. Насправді це самий червоний вид грейпфрута, який ви можете придбати.

Однією з красунь сорту Зоряний Рубін є те, що Ви отримуєте в 3 рази більше соку від Зоряного Рубіну, ніж сорти Рубінового Червоного. М’якоть також рідко містить насіння.

Цей сорт рожевого грейпфрута досить великий сорт. Дерево грейпфрута виростає від 4,5 до 6 метрів і має великі зелені блискучі листя. Завдяки товстій шкірці своїх плодів грейпфрут може мати діаметр близько 15 см.

Насичений червоний колір м’якоті «Зоряний рубін» показує, що це теж солодкий сорт грейпфрута. Грейпфрут також має деяку терпкість до смаку, що характерно для всіх грейпфрутів.

Рубіновий червоний грейпфрут

Рубіновий червоний - один з найпопулярніших видів рожевого грейпфрута

Червоно-червоний - популярний вид рожевого грейпфрута, який допоміг створити ряд нових сортів грейпфрута.

Завдяки тому, що його легко вирощувати та виробляти чудові на смак грейпфрути, Ruby Red є одним з найпопулярніших рожевих грейпфрутів у світі.

Цей грейпфрут середнього розміру має апельсинову шкірку з деякими нотками червоного рум'янцю. Соковита рожева м’якоть має чудовий баланс солодкості та легкої терпкості. Це надає грейпфруту Рубіновий червоний смак, неперевершений серед інших сортів грейпфрута.

Оскільки Рубіновий Червоний - один із найкращих рожевих грейпфрутів, його використовували для вироблення ряду нових сортів. Деякі з них - це Rio Star, Rio Red та Ruby-Sweet.

Полум'я грейпфрута

Грейпфрут Flame - це соковитий рожевий грейпфрут без насіння

Ще одним сортом грейпфрута рожевого або червоного кольору є сорт Flame. Хоча вони не такі інтенсивно червоні, як Star Ruby, грейпфрути Flame мають більш глибокий рожево-червоний колір, ніж сорти Ruby Red або Foster.

Полум'я грейпфрутів має гладку жовту шкірку з рожевими відтінками. Шкірка середньої товщини наповнена ароматичними ефірними оліями.

Полум’яні грейпфрутові дерева зростають за розмірами, подібними до грейпфрутових «Зоряний рубін», а плоди мають діаметр від 13 до 15 см. Ці цитрусові фруктові дерева також холодостійкі і забезпечують кращі грейпфрути в холодному кліматі, ніж деякі інші сорти. Грейпфрути добре дозрівають на деревах, але можуть втратити частину свого яскраво-червоного кольору, якщо залишити їх дозрівати занадто довго.

Це сорт соковитого рожевого грейпфрута з хорошим смаком і відсутністю насіння в м’якоті.

Лавандовий самоцвіт Грейпфрут

Грейпфрут Lavender Gem - цікавий сорт цитрусових. Плід - це щось середнє між тангело та грейпфрутом. Тангело - це щось середнє між грейпфрутом і мандарином. Ботанічно кажучи, лавандовий самоцвіт - це більше танжело, ніж справжній сорт грейпфрута.

Зовні грейпфрут Lavender Gem виглядає як міні грейпфрут з апельсиновою шкіркою. М’якоть цього виду фруктів ніжно-рожева і дуже соковита. У м’якоті є середня кількість насіння.

Отже, який смак цього незвичайного виду грейпфрута? Багато людей описують це як солодкий на смак мандарин із терпкістю грейпфрута.

Грейпфрут біло-болотний

Біле болото - популярний вид грейпфрута з жовтою шкіркою та блідо-жовтою м’якоттю

Популярний сорт Флориди - це грейпфрут без кісточок Білого болота. Цей сорт грейпфрута також є одним з основних сортів грейпфрута, що вирощується в Каліфорнії, Південній Америці, Південній Африці та Індії.

Грейпфрут Марш без кісточок має блідо-жовту шкірку і жовто-білу м’якоть. Завдяки своєму насиченому смаку та соковитій солодкій/терпкій м’якоті, це надзвичайно популярний сорт грейпфрута. Грейпфрути добре дозрівають на дереві, а також добре тримаються після збору врожаю. Грейпфрутовим деревам потрібно багато сонця, щоб добре рости, і вони не холодостійкі.

Існує також рожевий сорт цього виду грейпфрута, який називається Рожеве болото. Він має жовту шкіру з рум'яною м’якоттю рожевого кольору. Смак цього рожевого грейпфрута не такий інтенсивний, як сорт Біла Марш. Рожеве болото ще називають грейпфрутом Томпсона.

Ще один рожевий сорт грейпфрута Marsh - це Marsh Ruby. Цей великий тип грейпфрута має тверду товсту шкірку, яка покриває ніжні соковиті рожеві грейпфрутові сегменти. Як і у більшості сортів Марш, грейпфрут Marsh Ruby має низьку кислотність з ніжним солодким смаком.

Червоні рум'яна грейпфрута

Грейпфрут Red Blush - це без кісточок рожевий грейпфрут із солодким смаком

Як випливає з назви, грейпфрути Red Blush - це різновид рожево-червоного грейпфрута з Техасу. Порівняно з іншими червоними сортами грейпфрута, ця червонувато-рожева м’якоть досить бліда у порівнянні. Це також сорт грейпфрута без кісточок із солодким смаком.

Однією з особливостей сорту Червоний рум'янець є те, що його почервоніння зникає в міру дозрівання на дереві. Зазвичай до середини сезону грейпфрут стає рожевим, а потім стає жовтим до весни.

Сорт Red Blush дуже схожий на Ruby Red. Різниця між двома сортами полягає в тому, що червоний рубін залишається рожево-червоним до часу збору врожаю.

Oro Blanco Грейпфрут

Грейпфрут Oro Blanco - це солодкий соковитий жовто-білий грейпфрут

Для багатьох людей грейпфрут Oro Blanco - один із найкращих на смак грейпфрутів, що існують. Густа жовта шкірка покриває смачно-жовту м’якоть, солодкувату без гіркоти та кислотності.

Цей каліфорнійський гібрид грейпфрута виростає від 9 до 13 см від 3,5 ”до 5”, роблячи цей грейпфрут середнім та великим. У порівнянні з Білою болотою, Oro Blanco має більш товсту шкірку і блідішу м’якоть. Гібрид був розроблений шляхом схрещування помело з білим грейпфрутом. Результат - цитрусовий грейпфрут без кісточок із винятковим смаком.

Назва «Oro Blanco» буквально означає «біле золото» іспанською мовою, і легко зрозуміти, чому це хороший опис. Окрім інтенсивної солодкості, цей сорт грейпфрута дуже ніжний і соковитий. Крім того, сегменти легко видалити, це грейпфрут без кісточок і не залишає гіркого присмаку.

Однією з унікальних особливостей Oro Blancos є те, що вони все ще солодкі та їстівні, коли шкірка зелена. У міру дозрівання плодів на дереві шкірка стане яскраво-жовтою і на ній все одно можуть бути відтінки зеленого. Крім того, ви можете очищати та їсти цей вид фруктів, подібно до того, як ви б їли апельсин.

Грейпфрути Oro Blanco дуже схожі на “Sweeties” - вид грейпфрута, який культивується в Ізраїлі.

Медове золото (Мелогольд) Грейпфрут

Медове золото - це солодкий грейпфрут без кісточок

Грейпфрут Melogold, який також називають грейпфрутом Honey Gold, - це різновид біло-жовтого грейпфрута, схожий на Oro Blanco.

Ці великі сорти грейпфрута виникли в Каліфорнії і є гібридом помело та грейпфрута. Мелогольди - це великі соковиті цитрусові фрукти без кісточок зі смаком грейпфрута та помело. Кожен товстий жовтувато-зелений шкірчастий грейпфрут може вирости до 15 см у діаметрі і важити від 1 до 1,5 фунтів (470 - 700 г). Це робить грейпфрути Мелогольд трохи більшими, ніж Oro Blancos.

Подібно до їжі Oro Blancos, Melogolds легко очищати, а сегменти легко відокремлюються. Вони мають приємно солодкий смак, не мають гіркоти, низької кислотності та насіння. Деякі люди кажуть, що на смак вони нагадують апельсини з витонченими ароматами грейпфрута.

Помело

Помело (Citrus maxima) включає кілька різновидів

Помелос (Citrus maxima) - один з найбільших цитрусових, і він схожий на гігантський грейпфрут у формі груші. Помело (також його називають пуммело або китайський грейпфрут) - оригінальний цитрусовий вид, з якого вирощували багато цитрусових, включаючи грейпфрут. Ці справжні цитрусові фрукти походять з Південно-Східної Азії.

Один плод помело може мати діаметр від 15 до 25 см від 6 до 10 дюймів. Один помело може важити до 2 кг. Некисла біла сегментована м’якоть покрита густою губчастою шкіркою. Отже, в порівнянні з грейпфрутами помело набагато більше і важче.

Однією з відмінностей помело від грейпфрутів є колір м’якоті по відношенню до солодкості. Найпоширеніший вид помело - це сорт білої м’якоті, який дуже солодкий без будь-якої гіркоти. Помело з рожевою м’якоттю, як правило, кисліше, і їх рідко їдять.

Є кілька помітних різновидів помело, серед яких такі:

Малайзійський помело це класичний великий цитрусовий фрукт світло-зеленого кольору. Великі сегменти покриті волокнистими мембранами, а м’якоть може варіюватися від сухої до надзвичайно соковитої.
Мато Бунтан - це вид помело, який використовується як гібрид для розвитку грейпфрутів. Трохи менші за малайзійське помело, ці великі плоди мають жовто-зелену м’якоть, солодку та злегка кислу.
Перемотування помело являють собою грушоподібні жовті цитрусові фрукти з жовтою соковитою м’якоттю. Цей вид помело має трохи зернисту структуру і містить багато насіння.
Валентина помело були розроблені в Каліфорнії і мають форму, як груша. Яскрава шкірка лимонного кольору покриває рожево-червоні м’ясисті сегменти, які дуже солодкі. Цей вид помело називають «валентинка», оскільки він дозрів і готовий до вживання в лютому.

Грейпфрут та взаємодія з ліками

Хоча грейпфрути - надзвичайно здорові, багаті клітковиною фрукти, що містяться в ньому сполуки можуть впливати на прийом ліків.

Лікарі повідомляють, що вживання грейпфрута або регулярне вживання грейпфрутового соку може вплинути на потрапляння ліків у кишечник. Це може призвести до вищого за очікуваний рівень препарату в крові. (4)

Грейпфрут може впливати на певні ліки від артеріального тиску, седативні засоби, антигістамінні препарати, блокатори кальцієвих каналів або статини. Отже, вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем, щоб дізнатися, чи може це вплинути на будь-які ліки, які ви приймаєте.