Вершковий салат з огірків (одна чаша)

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розголошення.

Швидкий і простий рецепт салату з вершковим огірком, домашній з простих інгредієнтів в одному посуді або мисці за 20 хвилин. Літній салат, завантажений сметаною, майонезом та червоною цибулею. Також відомий як рецепт салату з вершковим огірковим кропом!

Моя родина та друзі обожнюють цей легкий азіатський салат з огірків, але ця насичена вершкова версія настільки популярна і справді класичний рецепт, що кожен повинен знати, як приготувати.

Як приготувати вершковий салат з огірків?

Зробіть просту, але вершкову заправку для салату, змішавши сметану, майонез, сіль, перець, порошок часнику, імбирний порошок, кріп петрушки.
Змішати огірки та цибулю.
Подавайте негайно.

Що подати до салату з огірків?

Це свіжий літній салат, який робить чудовий гарнір з копченою, запеченою або смаженою куркою, стейком і навіть рибою (лососем). Це класичний гарнір для пікніків, потлуків та літніх вечірок з барбекю.

Спробуйте з деякими з цих улюблених основних страв у сім’ї: Курка з медового часнику (одна каструля) або ця курка з лаймового чилі (одна каструля) і навіть ця легка смажена каструля (плита та духовка).

Як потіють огірки?

Цей крок не обов’язковий у моєму рецепті. Як правило, це передбачає посипання солі над нарізаними огірками і дання їй постояти 20 хвилин. Потім відкиньте воду, яка випустилася, і просушіть огірок насухо. Використовуйте ці огірки в салаті зараз.

Варіації

Огірковий томатний салат- Змішайте в 1 склянці помідорів, що подрібнені грубо.

Салат з огірків і цибулі- Я люблю додавати червону цибулю, але, як правило, їх не додають. Ви можете їх опустити, якщо хочете.

Додати редьку- Змішайте 1/2 склянки тонко нарізаної редиски.

Зробіть гострим- Додайте трохи червоних пластівців чилі або дрібно нарізаних халапеньо.

Додати горіхи- Щоб додати трохи хрускоту та горіхового смаку. Спробуйте смажений кеш'ю, мигдаль, пекан або волоські горіхи.

Поради та прийоми

Використовуйте повножирні інгредієнти- Для максимальної вершковості та насиченості. Особливо це стосується сметани та майонезу. Ви також можете використовувати Miracle Whip замість майонезу.

Чи можете ви приготувати вершковий салат з грецьким йогуртом? Так! Це корисніша альтернатива сметані або майонезу, але має сильний пікантний смак. Ви також можете зробити цей салат корисним, використовуючи майонез із низьким вмістом жиру та сметану.

Відрегулюйте кількість трав та спецій- Це базується на ваших особистих уподобаннях. Додайте більш-менш все, що вам подобається чи не подобається. Ви також можете додати трохи приправи або заправки для ранчо.

Подавайте негайно- Це тому, що цей салат не дуже довго зберігається. Коли він занадто довго сидить у холодильнику, огірки починають виділяти воду, стають млявими і втрачають свою “хрусткість”. Салат стає водянистим безладом.

Які трави використовувати в салатах? Як правило, використовується тільки кріп, але я люблю використовувати комбінацію кропу та петрушки разом для кращого смаку. Ви також можете використовувати базилік, цибулю, зелену цибулю або навіть кінзу. Обов’язково використовуйте свіжу зелень, оскільки вона смакує найкраще.