Великобританія: Монделез обмежує калорії улюбленими дітьми

Усі шоколадні та бісквітні вироби, які зазвичай купують для дітей, мають менше 100 калорій у Великобританії та Ірландії

06 серпня 2019 р. --- Прагнучи запропонувати більше варіантів контролю порцій для споживачів, кондитерський гігант Mondelēz International планує знизити кількість калорій у всьому британському бренді Cadbury шоколаду та більш широких пропозицій печива - як правило, що купується батьками для дітей - до 100 калорій. "Це призведе до того, що мільярди калорій будуть виведені з ринку", - стверджує компанія і буде поступово впроваджуватися протягом наступних двох років.

Під час переїзду бари Cadbury, Fudge, Curly Wurly та Chomp, а також ведмеді губки Barny принесуть менше 100 калорій до кінця 2020 року, тоді як Cadbury Mini Fingers та Cadbury Animals отримають менше 100 калорій вже з наступного місяця. Компанія прагне впровадити зміну до закусок Oreo Mini та Freddo Face Cakes протягом 2021 року.

Це один з останніх кроків ключового гравця в кондитерській справі щодо зниження цукру, який стає все більш важливим, оскільки споживачі шукають здоровіші варіанти. Стратегія переробки Mondelēz вплине на продукти у Великобританії та Ірландії та уважно слідкує за подібними кроками щодо зниження цукру від Nestlé, яка нещодавно створила унікальний новий шоколад, повністю виготовлений із плодів какао, використовуючи в якості інгредієнтів лише боби та м’якоть. Новий шоколад, який буде представлений в Японії цієї осені, був розроблений із використанням "природного підходу" та запатентованої техніки, яка не вимагає додавання рафінованого цукру.

Це останнє оголошення також підкреслює прагнення Mondelēz International боротися з ожирінням серед дітей. Зосередження уваги на контролі порцій визнано одним із найефективніших способів допомогти споживачам збалансувати споживання калорій.

"Ми зосереджуємося на сферах, де ми можемо зробити найбільший вплив", - каже Луїза Стігант, керуючий директор Великобританії в Mondelēz International. "Ми хочемо підтримати батьків, коли вони вирішать пригощати своїх дітей, а введення цього обмеження калорій полегшить їм пошук частування менше 100 калорій, яке сподобається дітям".

Протягом багатьох років компанія випустила різні варіанти контролю, добровільно запровадивши обмеження в 250 калорій на всі шоколадні батончики з однією порцією в 2014 році, а також випустивши 98-калорійний молочний бар Cadbury Dairy Milk. Компанія також нещодавно випустила міні-батончики Cadbury Dairy Milk, мішечок з окремо загорнутими порціями шоколаду вагою до 100 калорій.

Цей крок також уважно стежить за випуском молочного молока Cadbury з 30% меншим вмістом цукру, що компанія визнає "найважливішим нововведенням в історії бренду". Доступний по всій Великобританії, бар знаходиться поруч зі стандартним баром. Також нещодавно компанія випустила винні гумки Maynards Bassetts із 30% меншим вмістом цукру.

Mondelēz International є прихильником "Будьте лікувальними", який був розпочатий минулого року як галузева ініціатива провідних британських кондитерських компаній, щоб нагадати споживачам, що кондитерські вироби - це ласощі, яке слід насолоджуватися як частиною збалансованого харчування та активного способу життя.

В даний час компанія поширює на свою упаковку нещодавно перероблений логотип Be treatwise. Наразі логотип з’являється в рекламних кампаніях Cadbury Dairy Milk Freddo Treasures, включаючи телевізійну рекламу, і буде розповсюджений у всій рекламі Cadbury у майбутньому. Логотип був перероблений, щоб бути помітнішим на упаковці, виконуючи роль візуального підказки, що нагадує людям помірковано насолоджуватися менш корисною їжею.

Інноваційне зниження цукру
Цього року, вирівнюючи попит споживачів на версії продуктів з низьким вмістом цукру та без цукру, рішення щодо зниження цукру поширилися на ринку. У червні минулого року ізраїльська харчова технологічна компанія DouxMatok забезпечила 22 мільйони доларів США в рамках раунду фінансування серії В для свого рішення щодо зниження рівня цукру, що дозволяє зменшити "цукор із цукром". Збільшуючи ефективність доставки цукру до рецепторів солодкого смаку мови, технологія дозволяє виготовляти харчові продукти з 40% менше цукру без шкоди для смаку, відчуття рота або текстури.

У квітні Лейн, виробник рослинних підсолоджувачів, ароматизаторів та рослинних продуктів, випустив Lovia - рішення, що поєднує могрозиди плодів монаха зі специфічними глікозидами стевіолу, щоб забезпечити більш глибоке зниження цукру зі схожим на цукор смаком.

А на початку цього року ізраїльська компанія Gat Foods представила Fruitlift - інноваційну форму на фруктовій основі, що містить натуральні рослинні волокна, яка доступна в широкому діапазоні смаків. Базова добавка може бути використана як натуральний фруктовий ароматизатор або нейтрально змішана у фірмовий аромат зернових марок.

Бенджамін Феррер