Велика рогата худоба сьогодні НЕ ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ВАРТІСТІ ЗМІНШЕННЯ ПРОДАЖУВИ ВРХ

НЕ ПЕРЕГЛЯНУЙТЕ ВАРТІСТЬ НА СКРИНКУ ПРИ ПРОДАЖІ ВРИХ

автор: Хізер Сміт Томас

Однією з найбільших ігноруваних витрат для тваринника є скорочення при продажі худоби. Наприклад, якщо у вас є 100 телят, яких ви везете на продаж фідерних телят, щоб їх зважили з вантажівки та взяли двовідсоткову усадку для олівця, ці телята, можливо, вже втратили шість відсотків або більше своєї фактичної ваги саме в процесі виведення їх на ринок, що призводить до зменшення принаймні восьми відсотків із вашої зарплати. Або, якщо телят зважують на ранчо, коли їх продають покупцеві замовлення, він може взяти три-чотири відсотки олівця, якщо їх зважують, навіть якщо тварини вже зазнали зменшення на два і більше відсотків лише зібравши та відсортувавши, або стоячи в загоні на ніч. Телята, з якими погано обробляють, можуть втратити три відсотки ваги свого тіла лише під час сортування. Кількість фактично залучених фунтів може бути важливішою за ціну, яку ви отримуєте за своїх тварин. Ви не маєте великого контролю над ціною, яку отримуєте за своїх телят, але, як правило, ви можете контролювати величину втрат, що зменшуються.

Велика рогата худоба має великий травний тракт, вміщуючи багато галонів корму та рідини. Вага тіла будь-якої особини може змінюватися залежно від того, повний тракт чи відносно порожній. Це буде залежати від часу доби, того, скільки тварина з’їла або потренувалась, або як далеко її витягли. Ранкова вага, коли велика рогата худоба відносно порожня, тому що вона відпочивала вночі, а не їла, як правило, менша за середню або вечірню вагу, коли кишка наповнена, якщо худоба не була утримана від корму перед зважуванням. Ранкова вага, коли худоба має вільний вибір корму та води, зазвичай становить приблизно два відсотки менше, ніж вечірня вага.

Зріла велика рогата худоба може нести майже 30 відсотків своєї ваги в кишечнику (і сечовому міхурі), і може швидко схуднути, якщо за 24 години утримувати корм і воду або якщо за короткий час пропустить багато гною та сечі, як під час фізичних вправ або збудження. Ви можете визначити втрату від 8 до 10 фунтів за дефекацію або сечовипускання; галон рідини важить близько 8 фунтів. Цей тип схуднення називається екскреторною усадкою. Втрати на усадку до 10 відсотків маси тіла не рідкість у великої рогатої худоби, яка утримується від корму та води протягом 24 годин, а за деяких обставин може статися скорочення до 18 відсотків. Дослідження показали, що близько 60 відсотків загальної втрати екскреторної усадки під час маркетингових процедур пов’язано з проходженням гною, а близько 40 відсотків - із виділенням сечі.

Існує два типи усадки - екскреторна усадка, яка полягає у втраті наповнення живота та зменшенні тканин. Тварини, які не їдять і не п'ють протягом 12 годин, як правило, стикаються з екскрецією. Невелика кількість екскреторної усадки (від двох до шести відсотків) не шкодить довгостроковій діяльності тварини. Короткий час на кормі та воді наповнить кишечник і приведе вагу в норму.

Зменшення тканин передбачає зменшення маси туші (фактична втрата м’язів). Це відбувається після того, як травний тракт і сечовий міхур спорожніють, а організм тварини зневодниться. Це може статися на великій відстані вантажівки або протягом тривалого періоду без подачі. Тварині потрібно більше часу, щоб відновитись після такого типу схуднення, і це може завдати шкоди здоров’ю тварини. Однією з причин, чому великій рогатій худобі, і особливо телятам, важко відновлюватися після зменшення тканин, є те, що протягом 24 годин після утримання кормів деякі важливі мікроби в рубці відмирають, що ускладнює перетравлення тваринами корму, коли воно знову починає їсти. Стрес, пов’язаний з цим типом усадки, також негативно позначається на імунній системі.

Зменшення може сильно відрізнятися від однієї групи великої рогатої худоби до іншої, але загальним правилом є те, що велика рогата худоба за ніч втратить щонайменше два відсотки ваги, молоді телята зменшуються більше, ніж старші, відлучені телята та тип корму для худоби увімкнеться вплине на кількість усадки. Загалом, чим сухіший корм, тим менше усадка. Але одним з найбільших факторів того, наскільки зменшується група тварин у ринковий час, є спосіб поводження з ними.

Більшість покупців великої рогатої худоби ходять серед групи телят у день продажу, щоб подивитися на них, оцінити та відсортувати їх, скоротивши трохи тощо, і це служить для перемішування худоби та її переміщення. Таким чином вони більше стискаються перед зважуванням, що коштує продавцю грошей. Деякі покупці наполягають на тому, щоб худобу тримали в загоні на ніч без корму перед зважуванням або збирали з пасовища рано вранці, перш ніж вони зможуть пастися і пити. Якщо худобу вивозять з пасовища та зважують на ранчо або її не вивозять дуже далеко для зважування, покупець може наполягати на тому, щоб певна кількість усадки віднімалася при зважуванні, перш ніж розрахувати ціну за фунт. Це називається термоусадочною олівцем і віднімається від фактичної ваги.

Телят, що продаються безпосередньо від матерів, найкраще продавати вдома, а не після перевезення вантажівки на продаж, оскільки вони не будуть їсти багато протягом перших 18 до 24 годин після відлучення. Найгірша усадка відбувається, якщо худобу збирають і сортують від корів, а за день до зважування та продажу продають. Навіть якщо у цих телят є корм і вода перед ними, вони зменшаться настільки ж, наче їх утримуватимуть від корму та води, оскільки вони занадто напружені, щоб їсти чи пити багато.

Телята продаються краще, якщо їх відлучити за кілька тижнів до продажу, даючи їм час адаптуватися до відлучення, особливо якщо їх тримають досить довго, щоб знову почати набирати вагу. Продаж їх лише через тиждень-два після відлучення може призвести до втрати фактичної маси тіла. Але якщо вони продані після повного відлучення, вони не зазнають стресу і менше стискатимуться, якщо перед зважуванням їм доведеться знаходитись у загоні дуже довго або тягнути. Телята, яких відлучують і перевозять одночасно, завжди зменшуються більше, ніж ті, що вже були відлучені і звикли їсти сіно. Інші стреси, що збільшують усадку, включають спекотну погоду, штормову вологу погоду або високу вологість тощо, оскільки в цей час худоба погано харчується.

Вибрані корови, продані відразу після того, як ви відучите їх телят, можуть не їсти багато, оскільки вони перебувають у стресі через втрату телят, і кишечник буде відносно порожнім, коли ви зважите їх. Відлучені телята або однорічна худоба зазвичай не зменшуються настільки сильно. Відбиті бики, що продаються та зважуються безпосередньо з ранчо, не зменшуються так сильно, як бики, яких тягнуть до продажів. Коли їх вивозять в нове оточення і утримують на ніч, деяких биків більше турбують тварини в наступному загоні, особливо якщо вони перебувають поруч з іншими биками або загоняються з дивними тваринами. Вони можуть витрачати більше часу на боротьбу, спілкування чи прогулянки парканом, ніж їжу, а будь-яка зайва діяльність призводить до більшої усадки. Будь-яка емоційно засмучена тварина зменшиться. Через соціальну природу великої рогатої худоби дуже напружено для них змішування з незнайомими тваринами, і ви можете розраховувати на скорочення вдвічі, коли змішуєте групи худоби під час маркетингу.

Дослідження в штаті Айова, в якому взяли участь 4685 годівниць великої рогатої худоби, показало, що велика рогата худоба, придбана у скотоводів, у середньому скоротилася на 7,2 відсотка, у порівнянні з 9,1 відсотка у великої рогатої худоби, придбаної у дворах. Велика рогата худоба в дослідженні перевозилася на різну відстань (від 150 до 1130 миль), і на кожні 100 миль у дорозі спостерігалося скорочення 0,61 відсотка.

Худоба великої рогатої худоби, яка не звикла знаходитись у загоні, часто скорочується більше ніж на п’ять відсотків при утриманні на ніч, оскільки вона більш нервова та засмучена. Телята, відсортовані від своїх матерів і вперше загнані в загони, також надмірно скоротяться. Худоба, яку поміщають у дивний загон, скорочується більше, ніж якщо вона перебуває у знайомому оточенні.

Велика рогата худоба на пишних зелених кормах, силосі, мокрій буряковій м’якоті або високобілковому люцерновому сіні зменшиться більше, ніж велика рогата худоба на більш сухих пасовищах, трав’яному сіні чи інших кормах з низьким вмістом вологи. Пишний корм з високим вмістом вологи або високоякісна люцерна швидше проходить через тракт і призводить до того, що кал стає більш пухким і рідким. Одне дослідження показало, що велика рогата худоба з сухого пасовища зменшилась на 3,5 відсотки після двогодинної перевезення, порівняно з 5,3 відсотка у великої рогатої худоби з пишним зеленим кормом. Інше дослідження показало, що велика рогата худоба на вологих кормах скорочується приблизно на 4 відсотки після нічного або 12-годинного голодування, тоді як жирна худоба на концентратах зменшується приблизно на 2,5-3 відсотки під час 12-годинного голодування.

Зменшення може коштувати вам чималих грошей у день продажу, що становить кілька доларів за сотню ваги на кожну тварину. Наприклад, 30-хвилинне збіг у загон може призвести до зменшення на один відсоток. Завантаження, перевезення (менше 100 миль), розвантаження та зважування, як правило, створюють додаткову 2,5-відсоткову усадку, сортування або очікування додаткової години перед зважуванням означатиме ще один відсоток, 12 і більше годин без корму або води перед зважуванням буде додатковим 2,5 відсотка і т. Д. Худоба, яку продав і утримував покупець на замовлення або для перепродажу, часто відновлює свою усадку і важить значно більше вдруге, навіть якщо пройшло лише кілька днів, через погану керованість, яка призвела до великої усадки до першого зважування. Виробник часто втрачає багато грошей через усадку під час первинної обробки та перевезення на ринок.

Можливо, ви не зможете багато чого зробити щодо ціни, яку ви отримуєте за свою худобу, але ви можете зробити те, щоб мінімізувати скорочення. Сортування, завантаження, перевезення на продаж, стояння без корму та води може призвести до втрати маси тіла на 15 і більше відсотків, і ця втрата не відновлюється, навіть за вищих цін. Перевірте прогнози погоди і намагайтеся не продавати під час негоди. Уникайте грубого поводження, неякісного корму, брудної води в загоні, де тримають худобу перед продажем, оскільки худоба може відмовитись пити затримки в транспорті або зважування після збору худоби, перевантаження або недовантаження вантажних автомобілів тощо. і буде більше мочитися і випорожнюватися. Недовантаженість також може збільшити усадку, оскільки це дозволяє худобі багато пересуватися під час транспортування. Щоразу, коли худоба рухається, вона частіше мочиться і дефекує.

Навантажуйте вантажівки обережно, і якщо у вас не виходить зручно посадити тварин на вантажівці, віднесіть зайві на продаж у вашому причепі. Перенаселеність не тільки збільшує стрес і нервозність, але збільшує ризик того, що тварини будуть штовхатися на підлозі, не в змозі встати, що може призвести до синців, калік або іноді загибелі тварини від витоптування або задушення. Забивання останніх кількох телят на вантажівку може коштувати вам більше, ніж вартість вашої перевезення. Також виплачується заздалегідь зробити всі свої документи, щоб після завантаження вантажівки він міг виїхати.

Найбільша помилка, яку роблять люди, - це поспіх - не продавати худобу тихо і повільно у день продажу. Дикі облави, трамбування та забивання худоби під час сортування чи завантаження тощо можуть різко збільшити усадку. Таким чином, вигідно мати хороші приміщення, де можна дуже легко обробляти та завантажувати худобу. Добре спроектовані приміщення є великою підмогою, тоді як змушення худоби робити щось неприродне для них завжди підвищуватиме рівень стресу та збільшуватиме скорочення. Візьміть скільки завгодно часу, щоб зробити це повільно і м’яко. Якщо ви додасте для збору іншу людину, скористаєтеся ніжним свинцевим твариною, яке охоче прийде в загон, або створите кращу установку для завантаження, яка заощаджує час і проблеми, це з лишком окупиться за меншу усадку для тварин. Збір повинен здійснюватися спокійно, наприклад, заманювати худобу в загон кормом, а не переслідувати її.

Худоба скорочується кожного разу, коли їх переміщують. Вони можуть дуже легко зменшитися на 0,5-1 відсотка за кожні 30 хвилин, коли їх переміщають по загону. Чим швидше і тихіше їх можна відсортувати, тим менше усадки, тому варто спланувати заздалегідь і провести сортування напередодні дня продажу. Якщо ви можете зменшити кількість сортів і час, витрачений на обробку худоби в день продажу, це справді приносить свої плоди. Якщо телят вже відлучили та відсортували (розділяючи бичків та телиць, сортуючи за розмірами тощо) або якщо ваші корови-відстріли вже знаходяться в окремій загоні чи на пасовищі від решти стада, вони відновлять тимчасову усадку від виду і може бути тихо переміщений на ваги або на вантажівку з мінімальною усадкою.

Якщо ви везете худобу на продаж, майте на увазі, що час та умови перевезення вплинуть на зменшення. Зазвичай перші кілька миль є найгіршими, але якщо вантажівка правильно завантажена і умови ідеальні для перевезення, швидкість усадки на милю після цього буде меншою, оскільки худоба пристосовується до поїздки і осідає.

Якщо ви отримуєте худобу, протягом перших кількох днів тримайте її окремо від інших, щоб мінімізувати стрес. Стрес і усадка накопичуються, і чим більше факторів стресу, тим більше усадка. Якщо худобу потрібно вивозити на великі відстані на ринок або на кормовий майданчик, часто доцільно давати їй зупинку для відпочинку там, де її можна годувати. Це може зменшити скорочення до приблизно 7,5% замість 9 або 10% або вище. Даючи час великій рогатій худобі, щоб вона знову поповнилася, найбільше окупається велика рогата худоба, яка повинна подорожувати більше 10 годин.

Переконайтесь, що худоба, що надходить, має можливість відпочити і повернути свої втрати, пов’язані з зменшенням, перш ніж змішувати їх з іншими. Телята, яким заборонено відпочивати (у їх знайомій групі), можуть мати рівень зменшення на 15-25 відсотків вище, ніж тварини, що відпочивали. Будь-яка перевага, яку ви могли б отримати від компенсаційного прибутку, може бути втрачена через низьку продуктивність та збільшення захворюваності чи смертності, якщо телята відчувають високий рівень скорочення.

БІКА: БІЛЬШЕ ДОСЛІДЖЕНЬ.Було проведено низку досліджень щодо зменшення великої рогатої худоби, і всі вони підтверджують реальність того, що скорочення схоже на втрату смерті: це негайне віднімання від вашого прибутку.

Дослідження в Університеті штату Вайомінг показало, що бички, що стояли протягом восьми годин у сухому лоті, зменшились на 3,3 відсотка, 16-годинний - на 6,2%, а цілодобовий - на 6,6%. Навантажувачі, що проводять вісім годин у рухомій вантажівці, скоротилися на 5,5 відсотка, 16 годин на вантажівці призвели до зменшення на 7,9 відсотка, а подорож протягом 24 годин - на 8,9 відсотка. Ви легко можете зрозуміти, що стояти в загоні протягом ночі, а потім доставити телят на ринок може призвести до величезної кількості усадки.

Дослідження не виявили відмінностей у усадці між породами, але можуть бути відмінності в усадці між бичками та телицями, залежно від умов.

Дослідження в штаті Айова розглядало час, необхідний телятам і одноліткам, щоб повернути втрату ваги під час транзиту після прибуття на кормовий майданчик. Худоба була придбана в семи штатах, і її перевезли в середньому 660 миль. На момент відправлення середньорічні рослини складали в середньому 673 фунтів, а телята - 504 фунтів. Під час відвантаження однорічники втратили 9,62% ваги перед відвантаженням, а телята втратили 9,46%. Однорічникам потрібно 16 днів, а телятам 13 днів, щоб відновити втрату ваги.

В іншому дослідженні однорічників перевозили з Техасу в Айову, втрата ваги в дорозі становила 8,83 відсотка. Близько 47 відсотків цієї втрати було зменшенням виділення, а 53 відсотка - зменшенням маси туші (тканини).