Вегани та вегетаріанці: історія того, як рослинні дієти виросли з лівої ідеології

Зростання вегетаріанської та нещодавно веганської дієти, як правило, сприймається як нове явище. Так само їх асоціація з сучасними прогресивними ідеями, політикою та способом життя. Але дієти на рослинній основі мають глибокі історичні корені та тривалий зв’язок із політичними лівими.

З часу французької революції 1789 р., Коли радикальні ідеї охопили Європу, поряд з лівими британськими наростає політичне, етичне вегетаріанство. Виступаючі основними діячами поета Персі Шеллі до драматурга Джорджа Бернарда Шоу - а також багатьох інших у піонерських лівих організаціях та громадах - сучасне письменство демонструє, як рослинна дієта розвивалася як елемент лівої ідеології, активності та ідентичності.

Протягом 1790-х років кілька британських радикалів прийняли вегетаріанство як частину своїх ширших спроб скасувати існуючу православ'я. Під впливом ідеалів філософа Жана Жака Руссо щодо "природного стану" свободи, миру та рівності, такі люди, як англо-якобінський революціонер Джон Освальд, радикальний учений Джозеф Рітсон та видавець Джордж Ніколсон, пропагували дієту як центральний елемент своїх далекосяжних аргументів на користь справедливості та спільності.

Дієта була значною присутністю в період романтизму, особливо в колі Персі та Мері Шеллі. Персі Шеллі написав два нариси, що виступають за вегетаріанство, одне з яких - "Підтвердження природного харчування" (1813) - було додано до його впливової революційної поеми "Королева Маб".

Королева Мей з нетерпінням чекала "рай миру", стан спілкування між усіма живими істотами, в якому "людина втратила/Свою страшну прерогативу", щоб позбавити життя інших. Зображуючи просте, повноцінне існування, яке ведеться в гармонії з природою, воно ілюструє світ "рівний, некласифікований, безплемінний і безнаціональний", позбавлений непотрібних конфліктів і розколів.

Етика та екологія

Вегетаріанство продовжувало асоціюватись із зароджуваними лівими на початку і до середини 19 століття і на початку століття стало загальною рисою соціалізму. Хоча багато в чому ґрунтуються на етиці, також були розроблені аргументи щодо його користі для здоров'я та екології. Вони наголошували на екологічному тягарі виробництва м'яса та прагнули протистояти зростаючому індустріально-капіталістичному суспільству, що завдає шкоди надмірному споживанню.

Веганізм часто визнавали ідеалом, в тому числі соціалістом фін-де-сікле, борцем за гуманітарні справи та піонером у захисті прав тварин Генрі Солтом. Під впливом ідей Шеллі, а також анархо-комунізму Петра Кропоткіна та еволюційних теорій Альфреда Рассела Уоллеса - обоє наголошували на важливості співпраці, на відміну від конкуренції, в природі - Солт окреслив вегетаріансько-лівий світогляд типовий для періоду.

Аргументуючи, що всі форми гноблення взаємопов’язані, він виступав за «не ту чи іншу гуманну реформу, а всі» одночасно, оскільки це був не окремий конкретний симптом, а корінна «хвороба - основна етика суспільства», яка вимагала лікування.

Соль визначила це як егоїстичну експлуатацію, тому відстоювала послідовний принцип гуманності, щоб протистояти їй, проводячи кампанії за справи соціалізму, визволення жінок, пацифізму, вегетаріанства та прав тварин. За його словами, усі вони були "нерозривно пов'язані", і ніхто не міг "бути повністю реалізованим поодинці". Таким чином, він сприяв поширенню поняття "співчуття, любов і справедливість" на "кожну живу істоту" як частину всебічного етичного віросповідання. Він писав: "Я цілком не вірю в сучасну усталену релігію, але я маю власну дуже тверду релігійну віру - це я називаю Символом спорідненості - вірою в те, що через роки, що настають, буде визнано братство між людиною та людиною ... коли не буде такого варварства, як війна, або пограбування бідних багатими, або жорстоке використання людством нижчих тварин ".

Він не був єдиним, окресливши таке вегетаріансько-ліве бачення. Едвард Карпентер, впливовий піонер ЛГБТ, поділявся схожим світоглядом, і багато інших важливих діячів також включили дієту в свою більш широку політику.

Насильство породжує насильство

Протягом усієї історії вегетаріанство найбільше асоціювалося з більш цілісними формами лівих думок - тими, які виходять за рамки економіки, щоб зосередитись на особистих, моральних та духовних аспектах соціалізму. Ці «альтернативні» нитки були особливо популярні в 19 столітті. Типово позначені як "лібертаріанські" або "етичні", вони підкреслювали взаємозв'язок індивідуальних та суспільних змін, антиавторитаризм та ідеї всеохоплюючого визволення.

Багато хто прийняв вегетаріанську дієту, оскільки усвідомлював, що насильство щодо інших тварин і, зокрема, вживання м’яса є невід’ємною частиною насильницького, експлуататорського суспільства, яке їх оточувало. Суспільство, як описав Солт, характеризується хижими споживаннями і в якому люди, особливо еліта, стають "майже буквально людоїдами ... пожираючи плоть і кров нелюдських тварин, настільки близьких нам, і побічно канібалів, як живі піт і праця класів, які роблять важку світову роботу ".

На думку Солі та інших, вживання м’яса звикло до хижацької поведінки та поглядів, руйнувало доброзичливі інстинкти людства та підривало саму основу ідеального мирного суспільства кооперативу. Отже, протидіяти вживанню м’яса означало кинути виклик існуючому суспільству та спробувати змінити основу етики експлуатації та хижацтва на співчуття та співпрацю.

Потрібне було повсюдне пробудження нового мислення: «співчутливої свідомості», яка поєднувала інстинктивне почуття співчуття та спілкування з вільнодумним раціоналістичним світоглядом. Через культивування цієї активної етики спілкування та любові - як засобів, так і цілей соціального прогресу - природно розвинеться нове почуття загальної спорідненості. Бути вегетаріанцем означало намагатися втілити та розвинути певне бачення майбутнього, застосовуючи його у повсякденному житті.

Новий спосіб існування

Втілюючи загальний мир і спілкування, вегетаріанство представляло новий спосіб існування. З цієї причини його практика з боку ключових фігур в історії ненасильства, від Персі Шеллі до Лева Толстого та Махатми Ганді, є малою несподіванкою.

Подібно до цього, вживання м’яса стало втіленням протилежної форми цієї ідеології, оскільки споживання м’яса часто пов’язують із чоловічою, мілітаристською та націоналістичною політикою - як це ілюструє символізм XIX століття, що оточував Джона Булла, патріотично налаштованого на те, що їсть яловичину англійця.

У цьому світлі особливе прийняття дієти численними феоністами-піонерами та суфражистками, особливо тими, хто також називався соціалістами, такими як Шарлотта Деспард та Ізабелла Форд, а в США Шарлотта Перкінс Гілман, послужило не лише відмовою від насильства, що експлуатується несправедливого соціального устрою, але самого патріархату.

Протягом 20 століття асоціація вегетаріанства з лівими продовжувалась, і численні видатні депутати від лейбористів, у тому числі Феннер Броквей та Тоні Бенн, практикували дієту. І сьогодні свідома згадка про вегетаріанство Джеремі Корбіна - це майже кліше.

Але зараз це набуває популярності і серед молодих поколінь. На тлі кліматичної кризи та зростаючого апетиту до нової політики толерантності, співчуття та співпраці, яка прагне знести сліпучі бар'єри та розбіжності, вегетаріанство та веганство стають все більш актуальними.

Ця стаття опублікована в журналі The Conversation під ліцензією Creative Commons. Прочитайте оригінальну статтю.