Ваша альтернатива молоку може спричинити цей несподіваний дефіцит

Якщо ви скочили на мигдальне молоко, недавнє дослідження показало, що ви можете втратити важливе джерело йоду.

молоку

Дослідники з Університету Суррея дослідили вміст йоду в 47 альтернативних варіантах молока, включаючи сою, мигдаль, кокос, овес, рис, фундук і коноплі, порівняно з напівжирним коров’ячим молоком. Вони виявили, що більшість безмолочних продуктів не мають достатнього рівня йоду, пропонуючи лише два відсотки від вмісту в коров'ячому молоці.

Всесвітня організація охорони здоров’я стверджує, що „Дефіцит йоду є найпоширенішою, але легко запобігаючою причиною пошкодження мозку”.

Мікроелемент є важливим компонентом гормонів щитовидної залози, які регулюють метаболічну діяльність більшості клітин організму. Нестача йоду в раціоні може вплинути на розвиток м’язів, серця, печінки, нирок та мозку, особливо у дітей, що ростуть.

Маргарет Рейман, професор кафедри харчової медицини в Університеті Суррея, сказала: «Багато людей не знають про необхідність цього життєво важливого дієтичного мінералу, і важливо, щоб люди, які вживають альтернативні молочні напої, усвідомлювали, що вони не замінять йод із коров’яче молоко, яке є основним джерелом йоду у Великобританії. Це особливо важливо для вагітних жінок і тих, хто планує вагітність.

Мелані Макгріс, акредитована практикуючий дієтолог і представник Асоціації дієтологів Австралії, каже, що австралійців, які п'ють альтернативні молочні продукти, не слід насторожувати цим висновком, але це повинно бути враховано.

"Я не думаю, що їх потрібно турбувати, я просто думаю, що всі повинні знати, п'ють вони молоко чи ні", - сказала Мелані. - "Причина в тому, що в нашому молоці раніше було багато йоду" це, але зараз з різними технологіями обробки в ньому не так багато йоду, як раніше. Як результат, уряд Австралії збагачує хліб йодом з 2009 року. Тому я вважаю, що важливо, особливо для жінок, знати про споживання йоду, особливо особливо напередодні вагітності та під час вагітності. Але я не думаю, що це серйозне занепокоєння, оскільки рівень йоду в Австралії загалом досить хороший ".

Однак, якщо ви не вживаєте хліб, вам потрібно буде задовольнити потреби в йоді іншими способами.

"Отже, наші австралійські джерела їжі, як правило, дещо інші, але очевидно, що хліб, молоко, водорості - це, мабуть, одне з найкращих джерел йоду, тому споживання рулетів суші або салатів з морських водоростей є справді хорошим вибором", - каже Мелані. "Також риба - це ще одне джерело йоду, але австралійці, як правило, не їдять достатньо риби, щоб люди також могли це пам’ятати".

Що стосується вегетаріанців та веганів, запасіться водоростями або поговоріть зі своїм лікарем або дієтологом про добавки йоду.

"Вам обов’язково слід поговорити з лікарем та/або дієтологом перед тим, як починати приймати йодні добавки, тому що якщо у вас є якісь основні проблеми зі щитовидною залозою, ви насправді можете їх значно погіршити".

Незалежно від того, п'єте ви альтернативні варіанти молока чи ні, якщо ви думаєте про те, щоб спробувати дитину, вам обов’язково потрібно перевірити рівень.

"Один із найважливіших періодів - це напередодні вагітності, оскільки потреби жінок у йоді значно зростають під час вагітності, тому якщо хтось замислюється про народження дитини, то справді сприятливий час поговорити з лікарем або дієтологом про рівень йоду. "