Користь для здоров’я журавлини

Журавлина - це темно-червоний плід, який часто зустрічається в Америці, Канаді та Чилі. Цей вид журавлини відомий як Vaccinium macrocarpon. Журавлину можна також знайти у Великобританії та інших європейських країнах, але це інший вид, відомий як Vaccinium oxycocco.

Журавлина в основному міститься в таких продуктах, як журавлинний сік, соуси та варення, але її також можна їсти сухою або цілою. Однак цілий плід не надто популярний через свій терпкий смак.

Журавлина та продукти з брусниці зросли в останні роки популярністю і з поважної причини. Вони є багатим джерелом антоціанів, які, як відомо, мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Журавлина також є багатим джерелом клітковини та необхідних поживних речовин вітаміну С та марганцю.

Продовжуйте читати, щоб дізнатись, чому додавайте журавлинну продукцію частіше, ніж просто на Різдво!

Які переваги екстракту журавлини для здоров’я?

ІМП у жінок

Продукти з журавлини дуже популярні серед жінок, які страждають на інфекції сечовивідних шляхів, широко відомі як ІМП.

Раніше дослідники вважали, що продукти з журавлини працюють, знижуючи рН сечі, перетворюючи її на трохи кислу. Вважалося, що це кисле середовище перешкоджає існуванню інфекційних бактерій. Однак зараз вважається, що журавлина допомагає запобігти закріпленню бактерій на слизовій оболонці сечовивідних шляхів, що зупиняє їх розмноження.

Як результат, журавлинний сік виявляється ефективним для профілактики ІМП, але може бути не надто ефективним для лікування симптомів, на відміну від анекдотичних повідомлень.

Антиоксидант

Журавлина багата поліфенолами, які є фантастичними антиоксидантами. Нам потрібен багатий запас антиоксидантних сполук для нейтралізації загрози молекул вільних радикалів. Ці молекули нестійкі і можуть завдати нашому організму шкоди, потенційно пошкоджуючи клітини та ДНК, що в свою чергу може стимулювати такі захворювання, як рак. Антиоксидантні сполуки, такі як ті, що містяться в журавлині, здатні заспокоїти цю ситуацію, стабілізуючи молекулу, захищаючи таким чином здоров'я клітин.

Вітамін С

Журавлина є багатим джерелом вітаміну С, її порція 100 г забезпечує 18% NRV. Для оптимального стану здоров’я важливо щодня вживати в раціоні джерела вітаміну С. Це тому, що вітамін С, також відомий як аскорбінова кислота, є водорозчинним вітаміном, що означає, що наш організм не має можливості його зберігати.

Науково доведено, що вітамін С:

• Підтримуйте нормальну роботу імунної системи, особливо під час та після вправ
• Сприяють утворенню колагену
• Сприяють здоров’ю та функції судин
• Допомагають підтримувати роботу кісток і хрящів
• Підтримуйте здоров’я зубів та ясен
• Допомагають підтримувати здорову шкіру
• Допомагають засвоєнню заліза
• Зменшити втому та втому
• Сприяти метаболізму продуктів, які ми їмо
• Підтримка нервової системи
• Підтримувати нормальну психологічну функцію
• Захистіть наші клітини від окисного стресу - він також є антиоксидантом
• Допомагають функціонуванню вітаміну Е.

Марганець

Поряд із властивостями вітаміну С журавлина та екстракт журавлини також є джерелом мінералу марганцю. 100 г журавлини забезпечать 17% добової норми поглинання яєць.

Дії цього мінералу доповнюють поліфеноли та вітамін С, що містяться у журавлині як марганці, науково доведено:

• Сприяти метаболізму продуктів, які ми їмо
• Підтримуйте здорові кістки
• Сприяють утворенню сполучних тканин, таких як сухожилля та зв’язки
• Захистіть наші клітини від окисного стресу, стабілізуючи молекули вільних радикалів.

Існують також дані, які свідчать про те, що марганець важливий для родючості, роботи мозку та згортання крові. Хоча його класифікують лише як мікроелемент, оскільки він потрібен у невеликих кількостях, очевидно, що марганець важливий для здоров’я! Інші хороші джерела марганцю включають цільнозернові, горіхи, насіння та листові овочі. Оскільки підраховано, що більше третини з нас може відчувати дефіцит цього мінералу, регулярне вживання цих продуктів або вживання добавки, що містить марганець, важливо для підтримки оптимального стану здоров’я.

Клітковина

Як і більшість ягід, журавлина є чудовим джерелом клітковини, оскільки порція 100 г забезпечує майже 5 г. Також широко відомий як грубі корми, клітковина не може перетравлюватися, тому вона плавно проходить через кишечник. Ця дія допомагає підтримувати здорову систему травлення.

Урядові директиви з 2015 року рекомендують дорослим прагнути споживати 30 г клітковини на день. Це є поважною причиною, оскільки споживання здорової клітковини корелює зі зниженим ризиком розвитку діабету, серцево-судинних, нервово-судинних захворювань та деяких видів раку, таких як рак кишечника.

Насторожує, однак, багато з нас не виконують цю рекомендацію, оскільки чоловіки в середньому досягають лише 20 г, а жінки трохи більше 17 г. Простий спосіб змінити наше здоров’я - збільшити споживання клітковини в раціоні.

Крім фруктів (особливо ягід), такі продукти харчування, як овочі, цільнозернові, горіхи, бобові та злакові культури, є хорошими джерелами.

Кверцетин

Поряд із багатим вмістом антоціанів журавлина також містить біофлавоноїди. У сімействі біофлавоноїдів є сполука, яка називається кверцетином. Доведено, що кверцетин має різну користь для нашого здоров’я.

Що стосується серцево-судинної функції, показано, щоденне вживання 730 мг кверцетину знижує як систолічний, так і діастолічний артеріальний тиск на, в середньому, 7 мм рт. Ст. І 5 мм. Рт. Ст. Відповідно. Встановлено, що кров'яний тиск повертається до початкових значень після припинення прийому добавок, тому припускають, що регулярний прийом може бути корисним.

Також вважається, що кверцетин пропонує нейропротекторні властивості, оскільки було показано, що він знижує концентрацію запальних маркерів у мозку. Оскільки хвороби Альцгеймера та Паркінсона пов’язані зі збільшенням мозкового запалення, кверцетин може зіграти важливу роль у зменшенні поширеності цих станів. Як і багато інших досліджень у галузі харчування, дослідження впливу кверцетину перебувають у зародковому стані, і, сподіваємось, у наступні роки будуть додаткові докази, що підтверджують ці твердження.

Крім журавлини, кверцетин також міститься у великій кількості в цибулі, яблуках та гінгко білоба.

Скільки екстракту журавлини слід приймати?

Для вживання цілої журавлини порція 100 г забезпечить багатим джерелом поліфенолів, вітаміну С, марганцю та клітковини. Що стосується журавлинного соку, 200-300 мл на день - це достатня кількість. Однак, оскільки багатьом людям не подобається смак свіжої цільної журавлини, і їх відміняють від журавлинного соку через високий вміст цукру, багато людей використовують екстракти журавлини.

Здається, що при добавці екстракту журавлини багато людей бачать користь, приймаючи від 150 до 750 мг на день. Хоча екстракт журавлини можна приймати на голодний шлунок, рекомендується приймати капсули разом з їжею, особливо ті, що містять інше джерело вітаміну С, оскільки це допоможе посилити засвоєння поліфенольних якостей, яких люди прагнуть.

Які побічні ефекти прийому екстракту журавлини?

Журавлинні продукти та екстракти, ймовірно, є безпечними для більшості людей, якщо їх приймати всередину. Однак слід дотримуватися обережності щодо вживання занадто багато журавлинного соку, оскільки велика кількість (1 літр) може спричинити шлунково-кишкові проблеми у деяких людей. Більш серйозно, журавлинний сік та екстракти містять велику кількість сполуки, відомої як оксалат. Оскільки камені в нирках в основному складаються з кальцію та оксалату, продукти з журавлини не рекомендуються особам, які в анамнезі мають проблеми з нирками.

Людям, які страждають на діабет, також слід бути обережними, приймаючи журавлинний сік, оскільки ці продукти часто містять багато цукру, мало клітковини. Хорошою альтернативою буде ціла журавлина або екстракт журавлини, але подбайте про те, щоб рівень цукру в крові все ще ретельно контролювався.

Вважається, що надмірне споживання журавлинних продуктів помірно взаємодіє з препаратом варфарин, який приймається для уповільнення швидкості згортання крові. Поживні речовини журавлини можуть підсилити дію варфарину, тому обов’язково поговоріть зі своїм лікарем загальної практики, перш ніж включати більше журавлини у свій раціон.

Через відсутність достатніх доказів щодо безпеки продуктів з журавлини для вагітних та жінок, які годують груддю, наразі це не рекомендується.

Резюме

На закінчення журавлина - це поживна сила, яка містить ряд інгредієнтів, які активно підтримують здоров’я на численних фронтах. Включаючи продукти журавлини у свій раціон, ви будете на шляху до збереження здоров’я та добробуту.

Візьміть очки додому:

• Журавлина - це темно-червоний плід, що зустрічається у багатьох різних країнах Північної Америки та Європи.

• Журавлина поживна у поживному відношенні, забезпечуючи багату кількість поліфенолів (антоціанів та біофлавоноїдів), вітаміну С, марганцю та клітковини.

• Вважається, що активні інгредієнти журавлини відіграють різні функції в організмі, наприклад, допомагають запобігти ІМП, нейтралізують вільні радикали, заспокоюють запалення, сприяють травленню, кров’яному тиску, обміну речовин, імунній функції та здоров’ю кісток.

• 100 г цілої журавлини, 200-300 мл журавлинного соку та 150-750 мг журавлинного екстракту - це дози, які в народі приймають для благотворного впливу.

• Журавлина та продукти із брусниці, ймовірно, будуть у безпеці, однак рекомендується з обережністю, якщо ви страждаєте на проблеми з нирками та діабет, якщо приймаєте варфарин або вагітні.

Ніколь

Ніколь працює дослідником та письменницею у галузі охорони здоров’я понад п’ять років. Затята бігунка і гурманка, Ніколь пише про високі і низькі рівні спроб дотримуватися збалансованого способу життя і дуже зацікавлена в складних взаємозв'язку між харчуванням та профілактикою захворювань.