Варто пострілу? RD Факти перевіряють те нове дослідження втрати ваги текіли

Здається, що всі люди, які працюють у сфері охорони здоров’я, озвучують нещодавнє дослідження, яке виявило, що інгредієнт текіли може мати властивості зниження ваги та зниження рівня цукру в крові. Чи може це бути правдою? Чи задовольнила нас фея текіли остаточне бажання?

пострілу

Не хапайте Патрона ще, люди.

Дослідження проводили на щурах (типово, але шокуюче - ви рідко читаєте це в заголовках!). І це показало, що коли щури - тобто люди, а не люди - вживають агавіни - інгредієнт, який використовується для виготовлення текіли, апетит зменшується, і вони втрачають вагу.

Реклама

Перш ніж займатися агавінами, я хочу повторити, що дослідження проводилось на RATS. Хоча ми генетично схожі, ми не гризуни IRL. Моє загальне правило щодо пропаганди нових досліджень харчування: якщо вони не проводяться з людьми, я не сприймаю їх як 100-відсотковий факт. Щури просто не ріжуть це для мене.

Тепер на агавіни - вони звучать так, ніби вони пов’язані із сиропом агави, але це не так. Це дві різні речі, хоча обидва вони походять із кактусу агави. Сироп агави, хоча і називається «здоровішим» підсолоджувачем, насправді дуже схожий за рівнем фруктози на кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози і не є тим, що я б назвав більш здоровим варіантом. Замість того, щоб дивитись на агаву, вчені зосередили свою увагу на агавінах, які, як багато хто сподівався, можуть виступити потенційним новим підсолоджувачем для їжі.

Агавіни - це не засвоювані вуглеводи, а це означає, що наш організм поводиться з ними як з клітковиною. Це означає, що * теоретично * агавіни можуть змусити вас почуватися ситішими довше і менше їсти через це, що, ймовірно, відчували щури. Дослідження показало, що коли щури їли агавіни, вони виробляли гормон GLP-1, який уповільнює швидкість травлення. Він також припустив, що агавіни могли підтримувати здоров'я кишечника щурів. Отже, я чую, як ти думаєш, Еббі, чи не означає це, що ми маємо переможця?

Реклама

Я збираюся дощити на вашому параді великим чином, але для мого першого трюку я збираюся використати цілий медіа-шаленство для втрати ваги текіли, щоб показати вам, чому ви повинні скептично ставитися до досліджень харчування, які роблять великі заголовки . Це класичний приклад виготовлення чогось із нічого взагалі. (Вибачте, але, звичайно, ви насправді не думали, що я збираюся сказати вам пити текілу, щоб схуднути?)

Коли дослідження текіли розірвалося, чи помітили ви, скільки заголовків було в рядках “Текіла ДОБРО ДЛЯ ВАС”?

Ось у чому річ: щурам у дослідженні давали пити агавіни у воду. Вони НЕ пили текіли. OMG п’яні щури? Не сталося.

Тож заголовки неправильні. Великий час. Хоча агавіни використовуються для виготовлення текіли, агавінів у текілі взагалі майже немає! Насправді в процесі виготовлення текіли більшість агавінів перетворюється на етанол. Це навіть говорить про це у прес-релізі дослідження.

То яка велика історія? Гм, немає жодного - хіба що ви гризун із легкою надмірною вагою, який любить агавіни у воді.

Реклама

Підсумок: якщо відбудеться нове, дивовижне відкриття щодо харчування - повірте мені, воно буде досліджене як на людях, так і на щурах. Ось чому завжди потрібно мати здорову дозу скептицизму навколо нових досліджень харчування.