Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

В середині або наприкінці травня (залежно від регіону) пора запастися зеленими сосновими шишками, з яких варять в’язке варення, насичене леткою бурштином. Цей дар природи ще називають сосновим медом. Для збору підходять молоді шишки будь-якого розміру, головне, щоб вони були зеленими. І, звичайно, шукати їх слід в екологічно чистих районах. Соснове варення допомагає боротися із застудою та кашлем. Але не варто зловживати лікувальним сиропом, особливо при проблемах з нирками. Крім лікувальних цілей, сосновий сироп можна успішно використовувати на кухні: трохи податливого бурштину в млинцях або млинцях ніколи не буде зайвим. Тест!

приготування

Для рецепту варення знадобляться:

  • зелені шишки - приблизно 700г
  • цукор - 600г
  • вода - 600 мл.

Рецепт мармеладу:

Інгредієнти вказують приблизну кількість продуктів для соснового варення. Точний тариф розраховується пізніше.

Точні пропорції зелених шишок, цукру та мармеладної води розраховуються наступним чином: шишки наповнюються водою так, щоб рівень рідини був на 2 см вище рівня шишок. Виміряний об’єм води.

Цукор додають у співвідношенні 1: 1 по відношенню до води, тобто 600 г цукру беруть у 600 мл води. Після цього каструля загоряється.

Піну, що утворюється при кип’ятінні, видаляють ложкою або щілинною ложкою.

Об’єм варення кип’ятять 2 рази за 1,5-2 години. В кінці варіння шишки слід видалити; Вони більше не потрібні. Маленька жменя корисна лише для прикраси.

Стерилізуйте банки, кип’ятячи їх у киплячій воді або витримуючи в духовці протягом кількох хвилин при температурі 150 ° C. У готовий посуд влийте бурштиновий сироп, додавши трохи шишок. Варення з шишок зберігають у прохолодному та темному місці. Маленькі шишки розм’якшуються під час варіння і їх можна жувати в обмеженій кількості: це дуже смачно!

Відео: Варенье з соснових шишек./Варення з соснових шишок.

Опис відео

:
Варенье з соснових шишок наша сім'я варіати не перший рік. Що таке ангіна, грипп чи простуда ми давно забули…