Вальтер Лонго, доктор філософії, я ставлюсь першим лауреатом Нобелівської премії на подкасті Plant Yourself.

Він дослідник довголіття в Університеті Південної Каліфорнії, чиє широке бачення та здатність зосередитись на деталях наукового дослідження протягом 30-річної кар'єри можуть надати нам дані, необхідні для продовження життя людини на десятиліття.

І не за допомогою CRISPR, нанотехнологій чи гімалайського масла як у каві, а завдяки простим способам життя та дієти, доступним багатьом з нас, таким як рослинна їжа та помірні фізичні навантаження.

Ну, не точно голодування, а протокол, який Лонго та його команда розробили, що імітує вражаюче позитивні наслідки голодування без фактичної деприкації калорій.

Його книга "Дієта довголіття" описує наукові та практичні рекомендації того, що він називає дієтою, що імітує піст. І він люб’язно прийняв запрошення поділитися зі мною своїми ідеями в цьому подкасті.

Пара записок для моєї цілої їжі, друзів на рослинній основі:

Доктор Лонго вважає, що деякі риби, що ловляться в дикому вигляді, є хорошим доповненням до дієти. І він дуже любить оливкову олію в кількостях, від яких доктор Ессельстін задихається.

Я запитав про його погляди на ці теми та про підтверджуючі докази, які він бачить, і дозволив собі бути задоволеним його відгуками. Я не надто сперечаюся (це залишаю своїм співавторам Гарту Девісу та Т. Коліну Кемпбеллу, обидва з яких набагато ширше та глибше розуміють науку, ніж я).

І я настільки в захваті, що один з найбільш шанованих дослідників у світі пропагує рослинні дієти (плюс пару порцій риби на тиждень) як найздоровіші у світі, що я хотів зосередитись на хороших новинах, а не області, де наші рекомендації розходяться.

Тим не менш, я не згоден з тим, що оливкова олія є здоровою їжею. Це набагато менше, ніж насичені жири та інші олії, але його користь для здоров’я була показана лише в дослідженнях, які замінюють ці інші жири та олії оливковою олією.

Я не вірю, що у нас є клінічні випробування або популяційні докази, які можуть сказати нам що-небудь про споживання оливкової олії проти відсутності перероблених олій або насичених жирів.

А лабораторні дані, такі як плечові проблеми, і здоровий глузд, модель калорійності та ситості все ще змушують мене категорично не рекомендувати споживання олії серед тих людей, які бажають жити довго.

Мені також не зовсім зрозуміло, які з рекомендацій Лонго базуються на об'єктивній науці, а які - на його сприйнятті прийнятності.

Очевидно, що його дієта, що імітує голодування (Ящур), яка повністю визнає цінність голодування лише водою, вважається переважною, оскільки більшість людей не охоче терплять дискомфорт від посту. Отже, ящур може перевершувати не голодування, а «наступне найкраще».

І цілком можливо, що додавання риби та оливкової олії до дієти WFPB може подібним чином бути приміщенням, при якому два найменш шкідливі продукти у своєму класі (тваринна їжа та перероблена олія відповідно) додаються до дієти, яку Лонго сприймає як занадто обмежувальну для досягнення маси усиновлення.

У будь-якому разі, я довго і довго думав над тим, як підняти ці питання в розмові, і не впевнений, що зробив чудову роботу. Мені б сподобався ваш відгук ...

У нашій розмові ми висвітлювали:

  • дискусія щодо запрограмованого старіння
  • як пара робить дитину
  • чого ми можемо навчитися з мутації Ларона
  • п’ять стовпів досліджень здоров’я
  • і так багато я не робив нотаток, бо зосереджувався на розмові, а не на конспектуванні 🙂

Насолоджуйтесь, додайте свій голос до розмови через поле для коментарів нижче, і, будь ласка, поділіться - саме так ми поширюємо своє повідомлення та поширюємо коріння.

Посилання

Стенограма

Підтримка подкасту

Подобається те, що ви чуєте? Ставши меценатом, ви можете сприяти зростанню та вдосконаленню подкасту. Клацніть на кнопку “Підтримка Patreon” або “Пожертвувати” праворуч, щоб допомогти.

Готові вирушити у вашу подорож Великої зміни?

Ви втомилися знати, що робити, і все ще не робите цього послідовно? Програма великих змін, яку очолюємо Джош ЛаЖауні та я, допоможе вам зробити кроки, щоб нарешті жити відповідно до своїх знань та цінностей.

Наступний запуск програми в бобслейному режимі розпочнеться 21 травня 2018 року, але ми хотіли б, щоб вас приєднали до 14 травня. Перейдіть на веб-сайт WellStartHealth.com/program, щоб дізнатись більше та подати заявку.

Задавайте свої питання або діліться своїми відгуками

Прокоментуйте примітки до шоу до цього епізоду (нижче)

Зв'яжіться зі мною

Музика

Тематичну музику "Підсадь себе", "Танець миру (Сабалі Дон)", щедро надає Уілл Ріденур, гравець кора з Північної Кароліни, який тренувався у найкращих сенегальських музикантів.

Її можна знайти на його першому компакт-диску під назвою Will Ridenour.

Ви можете дізнатись про Уілла, послухати більше треків та придбати музику на його веб-сайті WillRidenour.com.

Подяки

Розкриття інформації

Цей допис може містити партнерські посилання на Amazon. Я можу отримати подарункові сертифікати Amazon від ваших дій за такими посиланнями.

Станьте тренером охорони здоров’я

Нова когорта починається з грудня 2020 року. Заняття в прямому ефірі будуть у середу з 10 до 11 години ранку за східним часом США, отже, це європейський та африканський заняття. Також для людей у ​​США, Канаді та Центральній/Південній Америці, які мають гнучкі ранки.

Дізнайтеся більше та подайте заявку тут: WellStartCoach.com.

Нова аудіокнига: використовуйте вагу, щоб схуднути

Послухайте, як ми з Джошем ЛаЖауні розповідаємо нашу останню аудіокнигу про те, як почати рухатися, коли у вас ожиріння.

Це 10 доларів, і ми з Джошем поділили їх рівномірно 🙂

Баночка банку

Цей підкаст не гарантується рекламою, тому я можу відчути повну редакційну автономію, не турбуючись про те, щоб роздратувати людину, яка оплачує рахунки. Натомість я плачу за рахунками з вашою допомогою. Це безкоштовно для тих, хто не може собі дозволити платити, і підтримується тими, хто може. Ви можете сприяти зростанню та вдосконаленню подкасту до. Клацніть на кнопку “Підтримка Patreon” або “Пожертвувати” праворуч, щоб допомогти.

Готовий до подорожі від Хворого до Фітнесу?

Набридло знати, що робити, і все одно робити це не послідовно? Шукаєте підтримуючу інтернет-спільноту, яку не забруднюють алгоритми контролю розуму Facebook? Джош ЛаЖауні, Кеті Хестер, і я запрошую вас приєднатися до списку очікування на безкоштовний місяць у нашій приватній спільноті рослин, присвяченій здоров’ю та щастю. Непроста зона без судження, з керівництвом щодо меню, руху та мислення.

Зареєструйтесь тут, щоб потрапити до списку очікування (і отримати безкоштовну цифрову копію Sick to Fit):

Музика

Тематичну музику "Підсадь себе", "Танець миру (Сабалі Дон)", щедро надає Уілл Ріденур, гравець кора з Північної Кароліни, який тренувався у найкращих сенегальських музикантів.

Її можна знайти на його першому компакт-диску під назвою Will Ridenour.

Ви можете дізнатись про Уілла, послухати більше треків та придбати музику на його веб-сайті WillRidenour.com.

Подяки

Розкриття інформації

Цей допис може містити партнерські посилання на Amazon. Я можу отримати компенсацію за ваші дії за такими посиланнями. Тобі це не коштує ні копійки.