ВАГА // БОРОТЬБА ОДНОЇ ЛЮДИНИ

Розмова з моїм лікарем-інтерністом розпочалася так:

- Містере Глідевелл, я стурбований вашою вагою.

Це не зовсім нове.

"Я думаю, - сказала вона своєю точною англійською мовою з акцентом на польську мову, - що ви, можливо, втрачаєте занадто швидко занадто швидко, і я думаю, що для вас гарна ідея уповільнити швидкість збитків".

"Дозвольте мені це зрозуміти, - сказав я, насолоджуючись моментом, - ви думаєте, я занадто швидко худну?"

"Так. Це добре, що ти робиш, але краще, можливо, робити це трохи повільніше".

І ось після більш ніж 30 років лікарів, які "цвикали", світились і погрожували, ми з демонами сала нарешті стали повними колами, частково через звіт про лабораторію, який той самий лікар передав мені п'ять місяців тому.

У тому, що повинно було бути звичайним подальшим обстеженням після нападу на рак товстої кишки, вона повідомила мені добру новину про те, що все добре виглядає на раковій ділянці, і погану новину про те, що рак ось-ось стане найменшою моєю проблемою.

До цієї хвороби я зібрав близько 270 фунтів на свою раму трохи менше 5 футів 8. Я навіть встиг набрати 6 фунтів під час госпіталізації та пізніше. Приймаючи девіз carpe diem як кулінарну заповідь, я злетів до 304 фунтів.

Новини лікаря не повинні були бути шоком. Я вже знав, що в моїй анатомії були ключові частини, яких я не міг бачити, що я накручувався в процесі зав'язування взуття і щойно був змушений купити шорти з 54-дюймовою талією.

Тож я не міг стверджувати, що здивований її суворою лекцією про небезпеку діабету II типу, який я розвивав; високий кров'яний тиск, який у мене розвинувся; та артерії, які повинні були виглядати зсередини так, ніби я взяв магістральне арахісове масло.

Хоча ці проблеми зі здоров’ям стосуються не всіх, хто має трохи зайвої ваги, і хоча в моїй історії хвороби були деякі незвичні піки та долини, основна істина була для мене ціллю і занадто багато інших. Роки нездорової їжі взяли своє косметичне збиток і збиралися зробити це більш загрозливо.

Ці цифри були в лабораторному звіті і незаперечні. Були препарати, які могли б зробити цифри кращими - еквівалент старого жарту про підправлення рентгенівських знімків, - але не настільки покращили б моє загальне самопочуття. Я взяв більш жорсткий варіант.

Я почав худнути.

Люди завжди хочуть чути чарівні формули - дивні дієти, таблетки, рідини або пристосування, які змушують вагу зникати. Люди відчайдушно хочуть вірити, що існує інший шлях.

Можливо, і є, але жоден з них ніколи не працював у мене _, окрім тимчасово або ненадовго _, і внесення деяких простих і постійних змін у мій спосіб життя працювало, тому я дотримуюся цього.

На той момент, коли мій лікар почав просити мене сповільнити хід, я втратив понад 60 фунтів за п’ять місяців. На момент написання статті я схуд на 85 кілограмів.

Моя лінія талії в цей момент знизилася з 54 до 42, зараз 39, і, мабуть, не опуститься нижче 36. Мій рівень холестерину знизився з 233 до приблизно 160; тригліцериди, від 792 до 161; рівень цукру в крові натще, від 160 до 60.

Лікар, мабуть, мав рацію у своїх турботах. Швидка втрата ваги не завжди є корисною для здоров’я, особливо якщо вона базується на трюках. Це може почати з’являтися в тестах функції печінки, серед іншого, і ваше тіло може втрачати м’язову масу приблизно з такою ж швидкістю, як і втрата жиру. Якщо ви вважаєте цю ідею прийнятною, пам’ятайте, що ваше серце - це м’яз.

Моя раптова стрімка втрата була захоплюючою, але з часом могла створити більше проблем, ніж вирішила. Але мій лікар визнав моє здоров'я в іншому випадку хорошим, і відпустив мене з обережністю та обіцянкою не позбавляти себе безпідставно.

Побачивши це як проект на все життя, а не одноразову гострий відчуття, я зрозумів, що все, від чого мені справді потрібно було відмовитись, - це надмірне захоплення - те, до чого я мав велику схильність і тому мав багато чого дати.

Коротше кажучи, я переконуюсь, що отримую достатньо білків, вуглеводів, клітковини та жиру. Я щойно перестав приймати десь у три-10 разів більше, ніж мені потрібно.

Я впевнений, що гени, обмін речовин або певні хвороби є причинними факторами для деяких людей із зайвою вагою.

У моєму випадку проблема, як я любив жартувати, була залозиста: мої слинні залози. Кожного разу, коли я бачив їжу, рот поливався.

І я, на відміну від інших, пам’ятаю точний момент, коли це почалося. Мені було 7 років і я сидів у Чудо-театрі в Корал-Гейблсі, спостерігаючи за відродженням версії Робіна Гуда Еррола Фліна 1938 року, де актор Юджин Паллетт, у ролі монаха Так, сидить на березі струмка із схопленою цілою ногою баранини. в його пухкий кулак. У той час я ніколи не смакував баранини, але раптом точно знав, який смак ця нога, як відчувається її тяга в руці, наскільки чітка шкіра і як. . . шох. . . Мені потрібна йогуртова перерва.

Я зліпив решту своїх вафельних пластин Necco і пішов прямо з театру до поживного запою, який тривав 44 роки. За час, коли я працював навколо їжі, я їв майже стільки, скільки готував і продавав, залишаючи цілу галузь полегшенням, коли я зайнявся журналістикою.

Моїх тонких фаз було небагато, далеко не дуже і дуже короткі. Коли я грав у футбол, мене вважали легким, але я був занадто повільним для заднього поля, і, отже, я опинився низьким розміром лайнера. На острові Парріс мене змусили голодувати і вправляти, щоб підготувати форму, запатентовану Корпусом морської піхоти США. Я пройшов через парову ванну, яка була В'єтнамом, і довгий поєдинок з малярією вагою 141 фунт, а в 1969 році я схуд на 60 фунтів на катастрофічній дієті - "приз" - це 5-фунтна коробка шоколаду.

Але я постійно боровся з вагою, щоб залишатися на парашутному статусі, перебуваючи на службі, залишатись незмінним між шлюбами та, до появи спеціалізованих магазинів для гравітаційно спроможних, мати можливість придбати штани та сорочки поза стійкою. _ те, що я тепер можу зробити знову вперше за приблизно 15 років.

Лише декілька дуже коротких невдач моя вага постійно зростала. Приблизно з 175 у 1967 р. До 304 у січні. Моя лінія талії зросла в середньому від 32-34 до 54; мій розмір комірця, від 14 до дуже притуленого і червоного обличчя 19.

Час від часу дієти та фізичні вправи завжди були половинчастими і завжди невдалими. Я пам’ятаю, як охолоджувався від тривалих пробігів у 1980-х із сигаретою та трьома-чотирма пивами.

Легко було б звинуватити в тому, що я кинув палити в 1986 році, за частину свого збільшення ваги, і це правда, що я набрав понад 100 кілограмів протягом наступних дев'яти років, але я думаю, що ця тенденція вже склалася.

Брат Так все ще бовтався переді мною баранячу ніжку, хоча вона часто надзвичайно виглядала як піца, паелья, шинка, фрі, подвійні чизбургери з беконом чи чізкейк.

Мій середній обід у ці роки був би щось на зразок замовлення курячих крилець, бутерброда з фрикадельками, замовлення картоплі фрі і, можливо, пива чи двох. Вечеря була б такою ж, лише більшими порціями, а для перегляду телевізора потрібно було принаймні кварту морозива, хоча я б погодився на попкорн у щіпці _ якби його залили маслом.

Я б замовив їжу з більшою кількістю жирових грамів, ніж з’їдаю за місяць, і жартома попросив продовольчий сервер «чашку холестерину, якою це запити».

Тепер це було вже не смішно і не весело.

Як я все перевернув?

Це насправді досить просто.

Доктор Рут любить говорити, що найважливішим статевим органом є мозок. Я майже впевнений, що це також найважливіший дієтичний орган.

Ви можете розібратися з кількома текстами та журналами, доступними в будь-якій бібліотеці чи книгарні, але правда полягає в тому, що кожен американець із нормальним інтелектом та середньою освітою знає, що йому або їй слід, а що не можна їсти, пити та палити.

Коли ти тримаєш речовину в руці, ти знаєш, чи вона належить тобі у роті. Якщо цього не станеться, і ви все одно помістите його туди, результати будуть негативними. Якщо цього не зробити, результати будуть позитивними. Якщо ти хихикаєш і кажеш: "Я справді не повинен", то ні.

Є також психологічний фактор, який, як я виявив, стосується куріння та прийому їжі. Якщо ви визнаєте, що щось дурне, і все одно робите це, ви підсилюєте свій негативний образ себе щоразу, коли повторюєте вчинок, що може бути від десятків до сотень разів на день. Самопривітання - це набагато корисніша практика, і за кілька місяців ви насправді можете простягнутися навколо, щоб погладити себе по спині.

Те саме з вправами. Я почав ходити 30 хвилин на день, працював до двох годин на день, з'ясував, що у мене виникають проблеми з підняттям пульсу до аеробних рівнів, тому що я прийшов у стан, тому почав біг підтюпцем. Зараз я гуляю близько 2 миль на день і бігаю близько 4, і можу взяти один вихідний із 10.

Що це? Ви кажете, що не маєте часу?

Довірся мені. Коли ви знаходитесь на лікарняному ліжку, чекаючи звіту про патологію щодо вашого раку (багато з яких пов’язані з дієтою та ожирінням) або для того, щоб кардіолог прочитав ЕКГ, зроблений після того, як ви пішли обличчям у чізкейк, ви будете вражені тим, як легко подумати про часи, які ти міг робити вправи.

Оскільки я вже зазначав, що це стосується людей із нормальним інтелектом, мені зручно чекати так довго, щоб висловити очевидне: нехай лікар підпише свій план і відстежує його. Переконайтеся, що споживання їжі збалансоване з поживної точки зору, і уникайте таких фраз, як "на дієті".

Дієта - річ кінцева. Якщо ви зараз «сидите на дієті», що ви плануєте робити, коли пізніше вас «відключать»? Те, що ви робите, це постійно змінювати свій спосіб життя.

За винятком рідкісних випадків, споживання їжі не потрібно висікати в камені. Сказати, що ви ніколи в житті не з’їдете ще скибочку піци або страви морозива, нереально і може змусити вас тужити за недосяжним. "Рідко" - це м'якше слово, ніж "ніколи", і ви можете бути настільки ж суворим щодо його дотримання.

Зараз моє звичайне споживання становить від 1000 до 1200 калорій на день. Я снідаю сухим бубликом; салат, чашка супу або ємність нежирного йогурту на обід, а на вечерю салат і заморожена низькокалорійна їжа (наприклад, ті, що пропонуються у Healthy Choice, Weight Watchers або Lean Cuisine) з кількома морквою та яблуками на закуски між ними і раз у раз жменьку кренделів. Харчуватися легше, оскільки ресторани стають більш здоровими.

Якщо мій режим звучить нудно, це теж може бути плюсом. Нудну дієту легше прийняти як засіб харчування і менш привабливу до фантазій. Якщо вас не хвилює, що ви їсте, коли їсте, ви не витрачаєте стільки часу, шкодуючи себе за те, що не їсте.

Уникнення "цілей" - ще одна хороша ідея. Моя мета - почуватись добре, виглядати краще і жити довше. Якщо на шляху до цього я до якоїсь невизначеної дати досягну своєї ідеальної маси тіла 165 (що було б втратою 139 фунтів), це буде добре; якщо ні, то мені зараз краще, ніж дев'ять місяців або три тижні тому. Мета полягає в, а не в кінці процесу.

О так. Це весело, коли я можу знову літати туристом (я не міг у 304), знову вписуватись в кабінки ресторанів і стрибати в громадський басейн, не слухаючи жартів про припливні хвилі та китів на пляжі.

Ти справді думав, що я їх не чув?

Секрети успіху

Незалежно від того, наскільки велика чи мала втрата ваги, трюк утримує її. Як утриматися від того, щоб знову покласти вагу? Ось думки та стратегії Яна Гілдевелла, але ми також хочемо знати про вашу.

"Залишаючись на зміні способу життя після короткого періоду адаптації. Запах смаження їжі або пончиків зараз мене трохи турбує, і спостерігати за тим, як друг кусає подвійний чизбургер з беконом, майже еквівалентно тому, як спостерігати, як він закурює сигарету чи напої до надлишку . Не заздрість, а печаль ".

"Закусочні ситуації, як у кінотеатрах. (Крадьтесь у мішку із сухофруктів або кренделів. Вони ненавидять це, але поки вони не почнуть пропонувати здорові альтернативи, жорстко!)" Що стосується телебачення, "перегляд не те саме з сирою брокколі або сухих пластівців, але ви можете скорегувати через деякий час ".

Що продовжує мене продовжувати?

"Старі мої фотографії з максимальною вагою".

"Підвищення лібідо, вітру, енергії та кращого ставлення. Епізодичний погляд представника протилежної статі, що демонструє щось інше, крім гумору чи огиди".

"Насправді я віддав пару шорт продавцеві в" The Gap "і сказав:" Вибачте, великі та дуже великі для мене трохи мішкуваті, дозвольте спробувати медиум ". Я купив носії, які добре підходять, і не міг змусити себе відрізати ярлик розміру протягом двох тижнів ".

У чому ваш секрет?

Якщо ви схудли і не тримали його, дайте нам свої справжні відповіді про легкі зміни, важкі та мотивацію. Ви зважуєтеся щодня? Або ніколи? Тримати поруч стару пару шорт? Грати мелодії Елвіса, коли ти падаєш? Їжте багато морквяних паличок?