Вафлі з гречаної гарбузової льону; Акуратне харчування

Гречані гарбузові льонові вафлі

Ми передаємо мамі двох та кулінарному харчуванню Емілі Райт, яка створила цей серйозно осінній рецепт сніданку.

Сповідь - я справді, дійсно, насправді не ранкова людина. Тож у світлі цього мені потрібен надзвичайно швидкий сніданок, який вимагає мінімальних роздумів з мого боку. кийте ці супер-пупер хрусткі вафлі. Я періодично готую їх на вихідних, і оскільки вони так чудово замерзають, я просто засипаю їх у тостер напруженим робочим днем вранці, і це сніданок сортується для всієї родини.

Вафлі з високим вмістом білка та повні складних вуглеводів, що забезпечить мені задоволення до обіду. Список можливих начинок нескінченний, але тут я подав його з карамелізованими бананами та сливами, з мигдальним маслом і посипанням фісташок.

У великій мисці з’єднайте перші 7 (сухих) інгредієнтів. В окремій мисці середнього розміру розім'яти банани. Додайте яйця до бананів і збийте разом. Додайте гарбузове пюре, розтоплене кокосове масло, кленовий сироп та екстракт ванілі. Збийте ще раз до повного з'єднання.

Вилийте цю рідку суміш у суху борошняну суміш і добре перемішайте. Повільно додайте молоко потроху, поки ретельно не з’єднається, хоча воно все одно буде трохи грудкуватим через банан.

Попередньо розігрійте вафельницю. Збризніть невеликою кількістю антипригарного масла і обережно ложкою накладіть тісто на розігріту вафельницю і закрийте кришку. Залежно від вафельниці, вафлі знадобиться приблизно 10 хвилин, щоб варки приготувались і гарненько обсмажились, але продовжуйте перевіряти щоб вони не висохли і не згоріли.

Після того, як вафлі готові, негайно подайте до столу на вибір начинку або перекладіть їх на охолоджувальну решітку, щоб вони охололи, перш ніж покласти їх у морозильну камеру. Як би спокусливо це не виглядало, насправді не складайте вафлі один на одного, інакше вони втратять свою хрусткість.

Цей рецепт створила Емілі Райт з The Wright Foodie. Емілі - мати двох дітей та кваліфікований кулінар, який із задоволенням створює здорові та корисні рецепти з максимальною користю для поживних речовин. Вона проводить кулінарні курси у своєму домі в Лондоні для тих, хто страждає алергією, непереносимістю або застряг у їжі і потребує свіжого здорового натхнення! Йдіть далі за Емілі Instagram і перевірити її блог.

Інгредієнти

Гречані гарбузові лляні вафлі (робить 7)

200г гречаного борошна
1 ч. Ложка розпушувача
1 ч. Ложка харчової соди
1 ч. Ложка кориці
20г лляного насіння
½ ч. Ложки солі
30г порошку сироваткового протеїну (я використовувала ванільну сироватку Neat Nutrition)
3 яйця
2 банани
120г консервованого гарбузового пюре
170 мл молока на вибір (я використовувала мигдальне)
3 ст. Ложки кленового сиропу
1 ч. Ложка ванільного екстракту
80г органічного кокосового масла - розтоплене

Поживні речовини на порцію: Калорії = 334; P = 11g, C = 41g, F = 16g) *

* Усі розрахунки калорій та макросів є приблизними та можуть відрізнятися залежно від розміру порції та використовуваних інгредієнтів