Уважне харчування Ключ до змістовної дієти Потрібно їсти, можна; t Кухар

По-перше, я думаю, коли люди чують або говорять слово «дієта», вони мають на увазі те, що має на меті сприяти схудненню, хоча дієта в чистому розумінні - це те, що ми, люди, регулярно їмо. Кожна людина діє, незалежно від того, корисна вона чи ні, і деякі з цих дієт є більш цілеспрямованими, ніж інші. Безглютенова дієта - це спеціально призначена для виключення споживання глютену. Діабетична дієта призначена для контролю рівня цукру в крові. Перелік варіантів дієтичного харчування, мабуть, нескінченний.

По-друге, я великий шанувальник TED. TED означає «технології, розваги та дизайн». Розмови про TED короткі, конкретні, проводяться експертами і, принаймні для мене, додають збагачуючу та надихаючу перспективу життя.

Я пишу про тему "Чому дієти зазвичай не працюють", на яку ви можете посилатись, клацнувши на зображення вище, тому що я знайшов це як освітнє, так і особисте суперечливе. Тема доповіді, яку виголосила невролог Сьюзан Аамодт, полягає в тому, що дієти зазвичай не працюють, оскільки наш мозок встановлює “задані показники” щодо того, скільки нам слід важити. Відповідно до розмови, задані значення можуть змінюватися - але, як правило, лише в одному напрямку - вгору.

"Зазвичай" - це ключове слово, яке спочатку у мене звучало смішно, але потім мало сенс. Я бачив, як багато людей худнуть, дотримуючись будь-якої дієтичної програми, яку вони вибрали, щоб допомогти їм скинути кілограми, лише щоб побачити, як вони відновлюють цю вагу ще на кілька фунтів після того, як припинили програму. Десятки років тому я сам їздив на тих самих гірках для збільшення та втрати ваги.

Ключем до збереження втрати ваги є зміна способу життя, і, покладаєте, це стосується дієти. У доповіді про TED, Сьюзен Аамодт говорить, що одним із найбільших полегшень у її житті було відмова від дієти три або близько того року тому на користь «уважного харчування». Результат: вона схудла на 10 кілограмів і, мабуть, з тих пір тримає ці кілограми.

Приголомшливо! Я сам знаю, як це працює. Після багатьох років спроб і невдачі схуднути - я ненавидів свою "задану точку" через те, як мені здавалося, що мені додали гумову стрічку навколо мого середнього відділу, - я схуд і утримував це, практикуючи уважне харчування та залишаючись фізично активним. Я їв і пив лише те, що мені потрібно, коли голодував, зупинявся, коли відчував, що голод комфортно втамовував, і продовжував вправу. За півроку я схудла на 40 кілограмів і тим часом зберегла спосіб життя, який дозволив мені це зробити.

Я впав з фургона? Будьте впевнені. Я щойно писав про це минулого тижня в “UGH!” шматок, який я розмістив. Річ у тому, що повернутися на фургон було легко, тому що це комфортно знайомий спосіб життя, з яким я прожив більшість свого життя.

Сьюзен розповідає свою історію під час виступу на TED. Моя історія тут. Вона змінила свою "задану точку" у напрямку донизу. Я теж. Ключ: робити це усвідомлено і дотримуватися цього.