Укуси цвітної капусти лосося

Одне, що я обов’язково роблю щороку, коли з’являється пробіг лосося, це купувати партію свіжого лосося, розрізати їх і зберігати в морозилці. Я зберігаю кожен шматок лосося в морозильній камері, покриті водою, і коли я їх розморожую, вони смакують так само добре, як ніби їх спіймали того ранку.

Дикий лосось має найменше токсинів серед усіх більших риб, і саме тому він міститься у нашому списку продуктів харчування. Вживання такої високоякісної риби має багато інших переваг для здоров’я, не в останню чергу завдяки омега-3 жирним кислотам, які вони містять.

Цей рецепт також містить декілька інших продуктів з протигрибковими та пробіотичними властивостями, що допоможе зберегти здоровий баланс у кишечнику та запобігти виходу з-під контролю таких патогенів, як Candida.

Існує мільйон способів з’їсти лосось, але цей рецепт є одним з моїх улюблених. Що може бути краще за смаженого, виловленого в дикому вигляді лосося, змішаного з цвітною капустою, фенхелем та цибулею-шалотом, поданим у смачній закусці розміром з укус. Насолоджуйтесь!