У Всесвітній день здоров’я дамо обіцянку правильно харчуватися

У Всесвітній день здоров’я (7 квітня) країни по всьому світу залишаються зосередженими на постійній пандемії. Це безпрецедентна, мамонтова та стрімка криза, яка домінувала у світовій програмі охорони здоров’я протягом останніх кількох тижнів.

день

З одного боку, це змусило країни зміцнити свої системи охорони здоров'я та залишатися спритними, але також підвищило рівень обізнаності серед широкої громадськості про важливість наявності хорошої імунної системи для боротьби з інфекціями. Здається, зростає інтерес громадськості до розуміння основних передумов для підвищення здатності боротися з хворобами або посилення наших захисних механізмів організму.

Але через стільки дезінформації та „диво-зцілення” факти часто втрачаються серед брехні. Хоча не секрет, що наявність міцної імунної системи є надзвичайно важливою у боротьбі з усіма проблемами, пов’язаними зі здоров’ям, є багато чого дізнатися про те, що ми можемо зробити в цьому відношенні. Ніхто не повинен вірити, що прийом продуктів харчування, що підвищують імунітет, або харчових добавок щось змінить за ніч. Тільки тривалі зусилля протягом певного періоду створюють захисне середовище в організмі.

Отже, з чого ми починаємо?

Побудова хорошої системи імунітету - це повільний і стабільний процес, а харчування є вирішальним фактором, що визначає імунну відповідь людини. Імунітет функціонує краще, коли організм добре харчується і має будівельні блоки, необхідні для виконання своєї роботи. У ці важкі часи зміцнення імунітету правильним харчуванням, а також повноцінним сном, фізична активність у поєднанні з управлінням стресом є єдиним шляхом вперед.

До найважливіших поживних речовин у порядку пріоритету для зміцнення імунітету організму належать білки, жир доброї якості, антиінфекційні вітаміни, такі як вітамін А та вітамін С, антиоксидантні вітаміни та мінерали, такі як вітамін Е, селен та цинк. Для досягнення достатності цих поживних речовин потрібно застосовувати харчовий підхід з акцентом на максимізацію наявних продовольчих ресурсів. З соціальною дистанцією та обмеженою доступністю різноманітних продуктів харчування, можливість відбору та поєднання наявних джерел, багатих білками та поживними речовинами, має величезне значення.

Нам потрібно віддати належне значення білку за роль, яку він відіграє в загальному здоров’ї людини, особливо у формуванні імунітету. Їжа, багата білком, постачає необхідні амінокислоти, якими вони є
необхідні для синтезу в організмі регулюючих речовин, включаючи гормони, антитіла, простагландини. Ці антитіла підтримують клітини імунної системи та атакують віруси, бактерії та інші чужорідні речовини в організмі. Тому не дивно, коли фахівці рекомендують, що вживання великої кількості дієтичних білків дає найкращі шанси зберегти своє тіло стійким до інфекцій.

Як рослинні, так і тваринні джерела білка є хорошим вибором для зміцнення імунітету - лише якщо споживання в потрібній кількості та бажані комбінації продуктів, багатих білком. Тваринний білок, молоко та молочні продукти містять всі незамінні амінокислоти і, таким чином, класифікуються як білки першого класу. Ці білки хорошої якості і, таким чином, швидко засвоюються в організмі, тим самим відповідаючи потребі організму у гострих станах хвороби для раннього одужання, крім зміцнення загального стану здоров'я.

Поєднання білків на рослинній основі, таких як бобові, горіхи та олійні насіння та більш грубі злаки, у правильних пропорціях у таких препаратах, як кічаді, Біссебеле, Узал-Місал, Тепла, Міссі Роті, млинці, горіхи, злакові та олійні культури, чіккі тощо, є гарними прикладами якості рослинний білок. Відповідно до Рекомендованої дієтичної норми (RDA), наданої Індійською радою з медичних досліджень (ICMR 2017) для індіанців, для задоволення основних харчових потреб достатньо від 0,8 до 1 г білка на кг маси тіла на день. Природний підхід, заснований на їжі, включаючи 25% вашої тарілки до білка, 50% до свіжих, зелених, жовтих та оранжевих овочів та фруктів та 25% до цільнозернових злаків допоможе вам досягти правильного харчового балансу.

Однак у той час, коли усвідомлення та практика правильного харчування повинні займати головне місце, як громада, ми приділяємо дуже мало часу якості прийому їжі. Обмежене розуміння, міфи, незнання та неправильний вибір дієти призвели до великого дефіциту поживних речовин. Програми обізнаності, що базуються на причинах, такі як урядова ініціатива «Їжте правильно Індію», Пошан Абхіян, Айах Се Тода Кам та інші, такі як «Право на білок», знову наголошують на необхідності вживати їжу, щільну поживними речовинами, зменшуючи споживання цукру з високим вмістом жиру (HFSS) та підвищення безпечності харчування та якісного харчування, роблячи тим самим значні кроки до здорової нації національним пріоритетом.

Такі ініціативи ведуть до розмов, які стають все більш актуальними в ці неспокійні часи. Що ще важливіше, вони оснащують громадян стандартизованими наборами інструментів та ресурсами у відкритому доступі, призначеними для вразливих вікових груп, таких як маленькі діти, підлітки, вагітні жінки. Це допомагає зробити необхідні кроки щодо сенсибілізації людей в цілому, щоб внести дієтичні зміни на макро- та мікроелементному рівні, щоб забезпечити правильне харчування для підтримання здоров'я, оздоровлення та відновлення.

Правильне харчування також передбачає недопущення продуктів HFSS. Незважаючи на те, що карантинні умови можуть заохочувати напади «переїдання» готових до вживання їжі, слід докласти зусиль, щоб їх споживання було не менше 20-30 відсотків від загальної добової норми. Надзвичайно важливо підкреслити вживання доступних на місцях, доступних та стійких продуктів харчування серед існуючих обмежень. Однією з найважливіших порад людям, які перебувають у карантині вдома і не можуть потрапити в магазини, є заміна не вегетаріанських варіантів білкової їжі на бобові, такі як квасоля, бобові та соя, які містять високоякісні запаси білка . Достатнє споживання рідини також є життєво важливим елементом імунітету - як і правильний відпочинок та сон.
Для зміцнення імунної системи, протистояння та подолання інфекцій необхідна підготовка до їжі та збалансоване харчування. Щоб почати вести більш здоровий спосіб життя, немає кращого дня, ніж сьогодні.

.