У Даремі, штат Північна Кароліна, є висока ціна, яка підходить

ДУРХАМ, Н.К. - Тисячі людей, які страждають на дієту, щороку приїжджають з усього світу з однією метою - перетворити свої в’ялі фігури на витончені здорові тіла.

Це місто, колись місце проживання тютюнової промисловості, набуло більш здорового іміджу, перетворившись на дієтичну столицю світу з трьома основними клініками для схуднення, які щорічно залучають до 4000 людей, які витрачають за час свого перебування понад 51 млн доларів.

Програма рисової дієти, дієтичний та фітнес-центр Герцога та Структурний дім не схожі на шикарні курорти, де заможні люди скидають кілька кілограмів, балуючись обгортаннями тіла та процедурами по догляду за обличчям.

Це жорсткі програми з зниження ваги, які контролюються з медичної точки зору і вимагають від учасників щоранку реєстрації та дотримання строгих дієт.

Оскільки за останні два десятиліття американці виросли із надмірною вагою - понад 60 мільйонів людей, що страждають ожирінням, галузь схуднення працювала, щоб не відставати від попиту.

Але ніде індустрія зниження ваги на 40 мільярдів доларів на рік не процвітала так сильно, як у Даремі, де різноманітні програми пропонують щось майже для кожного серйозного дієтолога. З ціною від 3000 до 8000 доларів на місяць, плюс житло, програми, які не покриваються медичним страхуванням, як правило, можуть втратити люди з вагою від 50, 100 і 300 фунтів і більше, життя яких висить на кінцях.

"Ми тут через покликання. Ми дуже хворі люди, які бачать у цьому наш останній шанс", - сказав Джо Селі, 55 років, який за п'ять тижнів схуд на 30 кілограмів.

Селі, шкільна вчителька з Хай-Пойнта, штат Північна Кароліна, прийшла в клініку Райса в 2001 році і схудла на 70 кілограмів, але до повернення цього червня він отримав її назад і не тільки. Для фінансування своєї другої поїздки Селі стягнув 3000 доларів за кредитні картки, взяв позику в 4000 доларів і прийняв подарунок від своєї дочки на 1000 доларів.

Відчайдушно бажаючи зробити новий старт, клієнти зроблять майже все, щоб сюди потрапити, включаючи позики у друзів, накопичення боргу за кредитними картками, подвійну заставу свого будинку та в деяких випадках переїзд до Дарема. Але вони, здається, не шкодують. У більшості випадків за один-три місяці перебування вони швидко втрачають кілограми, хоча успіх не завжди постійний.

"Найбільшим моїм занепокоєнням була вартість", - сказав Френ Антрім, 59-річний екскурсовод з Пеорії, штат Північна Кароліна, який витратив 4800 доларів на місяць на програму "Райс" плюс 34 долари на ніч за готель. "Але мій хлопець сказав:" Ви витратили 6000 доларів на нову гідромасажну ванну і нічого про це не думали, і не зробите цього для свого здоров'я? "

За чотири тижні, за словами Антріма, вона схудла на 31 кілограм і була на шляху до своєї мети - схуднути на 150 фунтів. Вона також сказала, що її цукровий діабет і високий кров'яний тиск були під контролем, і їй більше не потрібно було приймати п'ять таблеток на день. Рисова дієта, заснована доктором Університету Дюка Вальтером Кемпнером у 1939 році, здобула популярність у 1940-50-х роках. Такі знаменитості, як Шеллі Вінтерс, Джеймс Коко, Дом Делуіз та Френсіс Бав'є - тітка Бі з шоу "Енді Гріффіт" - вирушили до Дарема на нежирну, безсольову, рисову та фруктову дієти, що, як вважають прихильники, призвело не лише до швидкої втрати ваги але також контрольований діабет та високий кров'яний тиск.

В останні роки закони про конфіденційність захищали особи знаменитостей, які з’їжджаються до Дарема, щоб схуднути, але в список тих, хто включає всіх, починаючи від зірок Голлівуду, закінчуючи професійними футболістами та борцями сумо. Програма дієтичної рисової дієти, що розміщується у переобладнаному ресторані, схожому на будинок із білим каркасом, більше не пов’язана з Університетом Дюка.

"Люди приходять сюди з відчаю. Вони пробували все інше, і це не спрацьовувало", - сказав д-р Роберт Розаті, колишній кардіолог Університету Дьюка і протеже покійного Кемпнера, який проводить програму рисової дієти зі своєю дружиною Кітті, зареєстрований дієтолог.

"Люди беруть на себе зобов'язання, коли приїжджають сюди. Вони залишають сім'ї та роботу і переїжджають у чуже місто, щоб жити в готелі. Можливо, ми вибираємо найбільш відданих людей, і їм тут добре", - сказав він.

Університет Дюка заснував Дієтичний і фітнес-центр Дюка, який зосереджений на харчуванні, харчуванні та фізичних вправах з низьким вмістом жиру, в 1969 році. Незалежний Структурний дім, житловий центр, який наголошує на тому, чому його пацієнти переїдають, відкрився в 1977.

"Ми вважаємо, що ожиріння є хронічним захворюванням. І для багатьох людей це стосується не лише ваги, це хронічна втома, хронічний біль та низька самооцінка", - сказав д-р Говард Айзенсон, директор Центру дієти та фітнесу Дюка, який розміщений у колишньому будинку YMCA. "Ми пропонуємо екологічний підхід, коли люди можуть відчувати здоровий спосіб життя досить довго, щоб зрозуміти, що це таке".

Пацієнти діляться історіями про чудесне одужання від усього, включаючи набряклі щиколотки, які поклали їх в інвалідний візок до хвороби серця, яка залишила їх недієздатними.

"Коли я приїхала, я важила 412", - сказала 33-річна Емі Вудол, координатор диспетчерської служби Wal-Mart в Палестині, штат Техас, яка використовувала повернення податку на прибуток, щоб допомогти сплатити протягом восьми тижнів у клініці Райс. Решту заплатили її батьки.

"Я схуд на 48 кілограмів", - сказав Вудолл. "Я відчуваю, що я вже в іншому тілі".

Долін Глентон пише для Chicago Tribune.