Тушкована куряча грудка з грибами

Цей допис може містити афілійовані посилання. Прочитайте мою політику розкриття інформації.

Тушкована куряча грудка з грибами - це легка вечеря на плиті. Волога і ароматна курка, швидко тушкована в білому вині та грибах. Готова за одну годину!

Запечена куряча грудка є швидкою основною стравою, яка поєднується практично з будь-якою стороною. Це без кісток Курячий рецепт так само легко зробити і виглядає настільки елегантно, ідеально підходить для вечері або насиченого будня.

МІСЛЕНА КУРЯЧА ГРУДКА З ГРИБАМИ

Готуючи з цілими курячими грудьми без кісток, без шкіри, може бути досить складно зберігати вологість і ніжність. Перевагою є те, що курка набуває смаків, з якими вона дуже добре готується, завдяки чому вона чудово підходить для смажених і вершкових страв. Цей легкий вечерю в одній каструлі дає вам вологу, ароматну курку, не потопаючи в соусі чи калоріях.

Тушкована куряча грудка з грибами - це швидке тушкування курки в простому грибному та винному соусі. Тушкування - це французька техніка підсмажування при сильному нагріванні в олії, а потім обробка бульйоном або рідким соусом, поки вона не стане м’якою. Зазвичай, коли ви тушкуєте м’ясо, ви готуєте його низько і повільно. Швидкий метод тушкування в цьому рецепті ідеально підходить для нежирного м’яса, яке підсихає при тривалому тривалому часі приготування.

Цей простий рецепт тушкованої курячої грудки з грибами настільки ароматний, що містить лише кілька інгредієнтів. Основні інгредієнти - це гриби, куряча грудка та вино, а також стандартні приправи, з якими ви зазвичай готуєте. Підготовка до цієї страви швидка, і якщо ви почнете свою сторону одночасно, вечеря буде готова всього за годину.

Тушкована куряча грудка та гриби - відмінне блюдо, яке потрібно зробити наперед! Ароматизатори змішуються між собою, оскільки залишаються на ніч у холодильнику. Розігрівайте на слабкому вогні на плиті або в духовці при температурі 300 градусів, до нагрівання, щоб курка не висохла. Ви також можете зробити цю тушковану курячу грудку та гриби у повільній плиті, щоб зробити їжу у тиждень ще простішою!

М’які приправи до курячої грудки з грибами роблять це стравою, яка сподобається всій родині! Плюс ви можете подавати його разом з практично будь-яким гарніром. Подавайте з Картопляне пюре і Вечеря рулети для вбирання смачного сільського соусу. Випікати Вершкова полента в духовці, поки ви готуєте курку на вишукану вечерю, це простіше, ніж виглядає. Щоб отримати більше овочів, подавайте з стороною Смажена брокколі!

Яке вино найкраще для приготування?

Тушковані курячі грудки з грибами готуються із сухого білого вина. Ви хочете використати хороше вино, яке вам сподобалося б випити, але не потрібно випивати вишукане вино. Шардоне, піно гриджо або совіньйон-блан із помірними цінами ідеально підходить для приготування. Тільки переконайтеся, що ви не використовуєте кулінарне вино, воно не ароматне і дуже солоне!

ІДЕАЛЬНІ СТРАНИ НА ВЕЧЕРЮ:

Запечений Mac і сир

Паличка здобного рису

Легке картопляне пюре

Картопляне пюре з вершкового часнику

ВАРІАЦІЇ НА МАСЛЕНУ КУРЯЧУ ГРУДКУ З ГРИБАМИ

М'ясо: Котлети зі свинини - ще одне нежирне м’ясо, яке добре підійде в цьому швидкому тушкуванні. Ви також можете використовувати інші шматочки курки, такі як курячі стегна чи кістки.
Гриби: Використовуйте м’ясний гриб, який затримається під час пасіння. Хорошими замінниками грибів креміні є гриби шитаке, беляшки, нарізані гриби Портобелло або лісові гриби.
Трави: Приправте тушковану курячу грудку та гриби свіжими травами, такими як естрагон, чебрець, майоран або базилік. Ви також можете використовувати сушені спеції або французькі суміші приправ.
Овочі: Тушкуйте курку з овочами, такими як артишокові серця, морква, зелена квасоля, перлова цибуля, сушені помідори, цибуля-порей або цибуля-шалот. Використовуйте лише близько 2 склянок загального обсягу, інакше вам доведеться збільшити кількість соусу.

Повільно приготована тушкована куряча грудка з грибами

Повільне приготування найкраще працює з куркою в кістках, але ви також можете використовувати курку без кісток у цьому рецепті.
Відкрийте приправлені курячі грудки в 2 столових ложках олії у великій сковороді, по 4 хвилини з кожного боку.
Помістіть курячі грудки в мультиварку.
Додайте залишок олії, гриби та цибулю. Варити 3 хвилини, перемішати, потім варити ще 3 хвилини.
Перемішайте часник, готуючи до запаху, приблизно 30 секунд.
Перекладіть грибо-цибульну суміш у горщик.
Додайте інші інгредієнти, перемішайте і накрийте кришкою.
Готуйте на низькому рівні протягом 5-6 годин, або на високому 2-3 години, поки курка не звариться і не стане м’якою.

ПРОСТІШІ, ОСНОВНІ РЕЦЕПТИ СТРАВ

Кінцева смажена каструля з повільним плитою

Ідеальна проста смажена курка

Запечені курячі стегна

Класичний яловичий м'ясний рулет

ЯК ЗБЕРІГАТИ МАСЛЕНУ КУРЯЧУ ГРУДКУ З ГРИБАМИ

Подавайте: Тушкована куряча грудка з грибами може бути при кімнатній температурі до 2 годин, перш ніж її потрібно охолодити.
Зберігати: Охолодити курячу грудку та соус перед тим, як зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 3 днів. Розігрійте в сотейнику на слабкому середньому вогні до гарячого стану.
Заморозити: Помістіть охолоджену тушковану курячу грудку та гриби у герметичну тару та заморожуйте до 3 місяців. Розморожуйте на ніч у холодильнику перед підігрівом.

Закріпіть це

Сподобався цей рецепт? Збережіть його на своїй дошці Pinterest зараз!