Турецька точка зору на освіту з питань харчування та дітей дошкільного віку

Повна стаття
Цифри та дані
Список літератури
Цитати
Метрики
Передруки та дозволи
Отримати доступ /doi/full/10.1080/03004430600597388?needAccess=true

Дошкільна освіта в Туреччині надзвичайно обмежена, що свідчить про відсутність суспільного визнання її важливості та відсутність державної підтримки. У „VI. П’ятирічний план розвитку ”, було викрито, що ціль у дошкільній освіті не може бути досягнута. Особливо важливу роль відіграли регіональні відмінності. Згідно з дослідженнями населення та охорони здоров’я в Туреччині у 1998 році серед тих, хто не досяг віку п’яти років, серед дітей поширеність затримки росту становила 16%. Оскільки фізичний та розумовий розвиток дітей залежать від поживної дієти, підкреслюється, що навчання з питань харчування повинно бути розсіяним та організованим навчанням як для дітей, так і для їх сімей. В університетах Туреччини педагогічні факультети випускають викладачів дошкільної освіти. Програма цих кафедр показує, що студенти отримують освіту з питань харчування. Особливо, у перші роки, коли діти чутливі і слухають неволі, і коли формуються звички, освіта з питань харчування є обов’язковою умовою формування здорових харчових концепцій та поведінки. Освіта з питань харчування може змінювати поведінкові фактори ризику та орієнтуватися на існуючі схеми харчування, приготування їжі та вибір конкретних видів їжі.