Трохи солі з павуком? ООН каже, що помилки корисні для вас

Агентство% 3A Комахи - невикористаний ресурс

павуком

Близько 2 мільярдів людей у ​​всьому світі вже харчуються помилками

Особливо смачні водяні клопи% 3A скорпіони% 2C

Передайте цикади - звіт ООН закликає приносити помилок на ваш наступний пікнік. У меню, яке є.

Разом з тим, що забезпечують ситний хруст, "комахи є надзвичайно поживним і здоровим джерелом їжі з високим вмістом жирів, білків, вітамінів, клітковини та мінеральних речовин", - йдеться у звіті Організації продовольства та сільського господарства ООН, опублікованому в понеділок у Римі.

Незважаючи на таку підтримку, "ми не говоримо, що люди повинні їсти помилок", - заявила Єва Мюллер з ФАО у своєму звіті. Навпаки, порада є частиною заклику до збереження лісів, щоб допомогти прогодувати населення 21-го століття у світі, яке, за прогнозами, досягне 9 мільярдів чоловік до 2050 року. "Ми говоримо, що комахи - це лише один ресурс, який забезпечують ліси, а комахи в значній мірі не використані для їхнього потенціалу для їжі, і особливо для кормів ".

Близько 2 мільярдів людей у ​​всьому світі регулярно жують помилок, оскільки джерела їжі дедалі більше розтягуються. Західна дієта є дивною у всьому світі, за винятком помилок, зазначається у звіті, який закликає зробити правила більш дружніми до вирощування помилок.

"Якщо життя дає вам сарану, робіть збагачене сараною зерно", - каже ентомолог Дуг Янега, старший науковий співробітник Каліфорнійського університету в Ріверсайді та експерт із споживання їстівних помилок. "Звіт ООН є цілком логічним, якщо поглянути на нього об'єктивно, але переконати людей важко".

Деякі скорпіони (хоча технічно не комахи) та водяні клопи смачні, додає Янега. За його словами, існує 10 мільйонів різних комах, і деякі з них кращі за інших. "Медоносні бджоли дуже смачні".

Цикади теж повинні добре харчуватися, каже він. І це хороша новина, оскільки останній розплід зараз вражає США. "Ви - те, що ви їсте з помилками. Вони їдять сік дерев протягом 17 років, що повинно зробити їх досить хорошими".