Трюк, який використовує велика їжа, щоб змусити вас придбати цукерки на касі В проході

Продукти харчування та напої щорічно витрачають мільярди доларів, продаючи свою продукцію покупцям. Ви, напевно, думаєте про телевізійну рекламу. Так, це правда - але гроші Big Food також непогано витрачаються в прохідному відділенні, де ці компанії штовхають клієнтів на імпульсні покупки газованої води та цукерок.

Ми звикли бачити цукерки в продуктовому магазині, але коли ми почали стикатися з Ring Pops у Ace Hardware and Airheads у Bed Bath & Beyond, ми вирішили з’ясувати, наскільки широко розповсюджена їжа та напої на касі. Влітку ми провели дослідження касових проходів у Вашингтоні, округ Колумбія. Ми вивчили тридцять різних кас магазинів, щоб визначити, що вони пропонують.

Наші результати показують, що більшість магазинів продають їжу та напої у своїх касових проходах. Нам навряд чи було дивно знайти ці продукти в супермаркетах, але ми з розчаруванням виявили, що переважна більшість непродовольчих магазинів, таких як Old Navy та Best Buy, також штовхали соду та цукерки на касі.

Їжа та напої, виставлені на касі, були насичені цукром, жирами та калоріями, без особливої позитивної поживної цінності: близько 90 відсотків їжі було нездоровою. Дві третини напоїв складали газована вода, енергетичні напої та інші солодкі напої, які, як було встановлено, безпосередньо сприяють епідемії ожиріння.

Під час нашого дослідження ми також помітили, що ми - автори звіту - самі не застраховані від спокуси під час оформлення замовлення. Якби ви запитали нас рік тому, ми обоє сказали б, що ніколи не піддавались жодній тактиці збуту нездорової їжі в касі. Але, як і багато хто, навіть не підозрюючи про це, ми виявили, що ми теж робили імпульсні покупки.

Знання того, що оплата - це форма маркетингу, і усвідомлення того, що пропоновані продукти шкідливі для здоров’я, не обов’язково захищають американців від імпульсних покупок. Наша сила волі особливо низька в кінці довгого дня, після того, як ми виконали декілька доручень або коли ми зосереджуємось на дітях, які буксирують. Дослідження показали, що навіть якість судових рішень погіршується після того, як судді повинні були прийняти низку багатьох рішень. Це не повинно дивувати, що ми не робимо найкращих рішень в кінці поїздки за покупками, особливо після роботи або коли наша увага в іншому місці.

Компанії знають, що сам вигляд їжі є потужною формою збуту. Ось чому аптеки, заправні станції, господарські магазини, магазини канцелярських товарів та навіть магазини іграшок бомбардують своїх покупців шкідливою їжею та напоями. Провівши тисячоліття мисливцями-збирачами, люди харчуються харчуванням, коли їжа доступна - тенденція, якою компанії користуються та отримують прибуток.

Але це не повинно бути таким чином. З огляду на високий рівень ожиріння та захворювань, спричинених неправильним харчуванням (думаю, діабет, хвороби серця та деякі види раку), магазини можуть взяти на себе зобов’язання припинити заохочувати людей купувати та вживати зайві калорії, що шкодять їх здоров’ю.

Магазини, які не продають їжу в магазинах, можуть припинити перевезення продуктів харчування та напоїв під час оплати. А продуктові магазини можуть встановити стандарти проходу, що обмежують калорії, насичені жири, цукри та натрій, а також включати справжню їжу біля каси, як фрукти, овочі та цільні зерна.

Те, що нездорова їжа та напої на касі стали нормою, ще не означає, що вона повинна залишатися такою. З огляду на те, скільки американців шкодять ожирінню та захворюванням, пов’язаним з дієтою, і високій вартості для всіх нас, для компаній вже неприйнятно натискати зайві калорії на замовників.