Три способи, завдяки яким ваші діти можуть краще харчуватися

Для багатьох батьків розмова з дітьми про їжу, вагу чи харчування - це все одно, що подрібнювати через розмовне мінне поле.

Дійсно, незабаром після того, як дослідження в JAMA повідомило, що майже чверть американських дітей та підлітків страждають ожирінням, Американська академія педіатрії попередила, що заохочення підлітка "харчуватися здорово" може спричинити розлад харчової поведінки. Дорослі, які обговорюють вибір їжі з молоддю, також можуть намагатися не зіткнутися з власним багажем навколо здоров'я та зовнішнього вигляду.

Так часто батьки переживають, що коментарі щодо харчових звичок їхніх дітей будуть сприйматися як судження про вагу тіла чи характер. З урахуванням потоку цукерок на Хеллоуїн, що наближається, ось кілька пропозицій щодо способів говорити про здорове харчування без посилань на зовнішній вигляд.

Кут гри з нульовою сумою

Молоді люди розуміють, що існує обмеження щодо кількості їжі, яку ми можемо і повинні вживати. Доктор Хоуп Баркукіс, голова кафедри харчування в медичній школі університету Кейс Вестерн Резерв і зареєстрований дієтолог, закликає батьків навчати своїх дітей що “їжа - це рятівний круг для здоров’я” і що кожен вибір їжі рухає нас або до фізичного благополуччя, або від нього.

Вона зазначає, що харчові продукти з високою обробкою справді забезпечують енергією, але саме необроблені продукти найкраще постачають "вітаміни, мінерали, дієтичні сполуки та біологічно активні речовини із протизапальними властивостями, що запобігають раку та підвищують імунітет".

Деякі нездорові продукти можуть бути частиною дієти, пояснює вона, доки вони не витісняють необхідне харчування, яке "сприяє фізичному та емоційному здоров'ю, підтримує імунну систему та зменшує ризик захворювань".

З молодшою дитиною ми можемо тримати наші розмови вдома нейтрально, навіть безтурботно, відкладаючись на біологічні реалії. Наприклад, ми можемо сказати: «Ви знаєте, як рослинам потрібні і вода, і сонячне світло, щоб рости? Що ж, людині потрібно більше, ніж просто калорії, щоб бути здоровими. Чумацький Шлях набагато більше дасть вам енергії, але якщо саме звідси надходить більша частина вашого палива, з часом ваші листя почнуть жовтіти. Груша дає вам стільки ж енергії, а також багато інших поживних речовин, необхідних для здоров’я ".

Кут самообслуговування

Оформлення їжі як найважливіший спосіб піклуватися про себе підтримує зростаючу незалежність наших дітей, а також утримує дорослих від безплідних, навіть небезпечних змагань за владу над їжею. Дієта молодших дітей відображає те, що надають дорослі, але підлітки неминуче мають набагато більше свободи, яку вони іноді здійснюватимуть за свій рахунок. У своїй практиці я працював з анорексичними підлітками, які розбираються в тому, що і коли їдять, а також з підлітками із зайвою вагою, які хотіли схуднути, але наїлися солодощами на знак протесту проти дієт, нав'язаних батьками.

Щоб сприяти ставленню до дбайливого ставлення до їжі, ми можемо допомогти дітям і підліткам налаштуватися на свої апетити, щоб визначити, скільки їсти. Незважаючи на бурхливе сімейне життя, нам слід поставити перед собою запитання щодо їжі, наприклад: "Ви голодні?" або "Наскільки ти голодний?" або "Ви все ще почуваєтесь голодним, чи вам все одно їхати?" (Дієтологи зазначають, що деякі високоактивні молоді люди можуть не мати змоги використовувати свої апетити як надійний орієнтир щодо того, скільки вони повинні їсти).

Ми також можемо нагадати своїм дітям, що споживання їжі, що підтримує, є ключовим компонентом самообслуговування. За потреби ми могли б запропонувати щось на зразок: «Ви знаєте, що снідати Батерфінгер досить важко для вашого організму, і що я займаюся тим, щоб допомогти вам пильно дбати про себе. Чи можу я зробити вам швидке яйце? "

Якщо наші діти або підлітки їдять занадто мало або занадто багато, або недостатньо поживно, ми можемо попередити їх про те, що вони недобросовісні до себе, і запропонувати допомогти повернути їх на правильний шлях. Якщо цього не вдасться (а іноді і не вдається), ми можемо найняти нейтрального аутсайдера, такого як педіатр або зареєстрований дієтолог, який керуватиме і контролюватиме самообслуговування молодої людини.

Кут поза межами себе

Батьки також можуть підштовхувати дітей та підлітків до здорових варіантів, звертаючись до більш широкого впливу того, що ми вирішили їсти. Наприклад, ми могли б зазначити, що вживання цілого плоду залишає легший екологічний слід, ніж вибір фабричної закуски із фруктовими ароматами, обкладеної в декілька шарів упаковки.

Більшість спроб поліпшити наш раціон не вдаються, оскільки короткочасне задоволення від вживання нездорової їжі легко перевершує віддалену користь від більшого фізичного здоров'я. Але прив’язка вибору їжі до альтруїстичних цілей може допомогти збільшити ймовірність зміни поведінки. Здійснення соціально цінного вибору забезпечує безпосереднє власне задоволення. Як тільки цукерки на Хеллоуїн закінчаться, ви можете нагадати своїм дітям: «Їсти справжнє зелене яблуко набагато краще для навколишнього середовища, ніж із зіркою зі смаком зеленого яблука».

Подібним чином, нове дослідження показує, що, зокрема, підлітки можуть реагувати на повідомлення, пов'язані зі здоров'ям, із нахилом до соціальної справедливості. Було встановлено, що підлітки вибирають здоровіші закуски, як тільки вони краще зрозуміють маніпулятивні практики харчової промисловості. Показуючи "здорове харчування як спосіб" прив'язати його до чоловіка ", дослідники пропагували розумніший вибір їжі, використовуючи потужний підлітковий потяг до автономії.

Корисно пам’ятати, що розмови про вибір їжі - це лише один із способів, як ми формуємо, як харчуються наші діти. Дійсно, дослідження постійно демонструють, що споживання дітьми, як правило, відповідає тому, що споживають їхні батьки, як за якістю їжі, так і за кількістю. Економічні та логістичні бар'єри дуже обмежують можливості харчування для багатьох сімей, але батьки, які можуть вибрати, як вони самі харчуються, можуть зміцнити здорові звички, моделюючи їх.