Торт із впалого шоколадного суфле

Один з найпростіших (і найбільш вражаючих) рецептів тортів з шоколадного суфле без борошна, які ви коли-небудь зробите. Подавати теплим, з кулькою морозива або просто посипати какао або цукровою пудрою.

Кожному потрібен хоча б один рецепт шоколадного десерту із задньої кишені.

Насправді, у цьому блозі шоколад отримав власну категорію!

Мати під рукою цей симпатичний десерт - це як сховати маленьку чорну сукню (або чітку оксфордську сорочку) у коморі.

Вирвіться і витягніть його, коли настав час вечірок - або просто, коли бажання шоколаду справжнє.

Цей шоколадний торт із суфле схожий на це ідеальне плаття - оманливо елементарне, але дуже смачне в дії.

Цей теплий, легкий шоколадний торт так просто скласти, і завжди отримує захоплені відгуки.

Обіцяю, ви можете безстрашно витягнути цей рецепт з капелюха для десертів в останню хвилину.

Так само, як веселий фокус на вечірці!

Тісто для тістечок не містить глютену, і воно не містить пшеничного борошна - це в основному лише яйця, шоколад, какао та цукор з невеликою кількістю мигдального борошна.

Обладнання та інструменти для приготування шоколадного торта з суфле

Єдине, що вам знадобиться, - це міксер для міцного використання (або цей міцний ручний міксер) для збивання яєчних білків, які згодом складаються в розтоплене шоколадне тісто.

В іншому випадку ви можете піти в стару школу і збивати білі вручну в мисці повітряним кульовим віночком.

Торт випікається приблизно за півгодини, він має інтенсивний шоколадний смак і вологу схожу на хмару текстуру.

Середина торта залишається м’якою, майже пудингової текстури, тоді як верхівка торта утворює легку скоринку, яка тріскається при охолодженні.

Якщо це особливий випадок, і ви це відчуваєте, приготуйте індивідуальні шоколадні торти, які ідеально підходять для обміну ситуаціями.

Сковороду якого розміру використовувати для шоколадного торта суфле:

У вас є кілька варіантів форми для приготування торта, щоб зробити цей шоколадний торт.

Для тортів на фотографіях я випікав половину кляру у сковорідках з пружинними формами, а другу половину - у рамекінах.

Випікання торта в чашках робить презентацію більш невимушеною - просто подавайте теплим і з'їдайте прямо з чашок.

Більше рецептів шоколадного торта:

СЛІД СЛІД! Підпишіться на мій бюлетень і отримайте мій план вечері + список покупок, а також слідкуйте за новими рецептами та вмістом у Facebook, Instagram та Pinterest.