Торт з вершковим сиром фунт

Класичний торт з вершковим сиром найкраще подавати з підсолодженими збитими вершками та свіжими ягодами.

Що взагалі таке фунт-торт? Я маю на увазі ... як воно отримало свою назву? Фунтовий пиріг - це традиційно пиріг, який готується з фунта кожного з основних його інгредієнтів: вершкового масла, борошна, цукру та яєць. Цей рецепт не зовсім відповідає цьому, але він близький. Це вимагає трьох паличок вершкового масла і однієї коробки вершкового сиру. Три склянки цукру, три склянки пирожного борошна та 6 яєць округляють основні інгредієнти.

Незалежно від специфіки інгредієнтів, фунт-торт роблять у трубочці або каструлі. І виходить один важкий, щільний пиріг!

Що таке трубчаста каструля?

Трубна сковорода - це сковорода, яка традиційно використовується для випікання фунт-коржів. Він має високі, прямі боки і знімне дно. Мені подобається знімна нижня особливість цієї каструлі, оскільки це дозволяє так легко вийняти торт, не турбуючись про те, що він прилип до дна і спричинить безлад. Крім того, ви можете використовувати одну або дві сковорідки для хліба, щоб спекти свій фунт-фунт.

Хороший фунт-торт після випічки буде трохи тріщинистим.

Консистенція цього торта з вершковим сиром досить щільна. Якщо ви шукаєте легкий і пухнастий сорт торта, фунт торт - це не той, який ви хочете спекти. Фунтовий пиріг найкраще подавати з щедрою ложкою збитих вершків і великою кількістю свіжих ягід. Деякі люди подають його до солодощі або шоколаду. А інші воліють подавати фунт-торт із кулькою морозива.

Як зробити свіжі збиті вершки:

Зробити свіжі збиті вершки легко! З’єднайте у великій мисці 1 склянку важких вершків для збивання, 2 столові ложки цукрової пудри та 1/2 чайної ложки ваніліну. За допомогою електричного міксера збийте вершки до однорідної консистенції. Ви зможете ложкою викласти його на свій торт, і крем буде тримати форму, замість того, щоб розливатися по боках. Не перебивайте, інакше у вас вийде не така чудова текстура.

Традиційний фунт-торт виготовляється лише з маслом. Додавання вершкового сиру робить цей фунт торт більш насиченим, більш тонким смаком. Торт з вершковим сиром - фунт - це шлях, коли ви випікаєте наступний фунт!