Бананові горіхові вівсяні вафлі без глютену

Насолоджуйтесь цими банановими вівсяними вафлями на сніданок, як перекус або як сніданок на вечерю. Вони наповнені смаком та поживними речовинами, а також ви можете зробити з них млинці!

Цей допис містить партнерське посилання. Як співробітник Amazon, ми заробляємо на кваліфікованих покупках. Посилання позначено зірочкою (*) або зображенням Amazon.

Я люблю овес! Вони є одними з моїх улюблених цільних зерен. Навантажені типом клітковини, яка називається бета-глюкан, вони сприяють зниженню рівня холестерину та можуть допомогти вашій імунній системі боротися з бактеріями. Я змішую цілий овес, що не містить глютену, у своєму комбайні, поки він не стане консистенцією борошна. Борошно настільки легке і повітряне у вафлях, що здається, що я їжу вишуканий десерт. Натомість я отримую всі переваги вітамінів, мінералів, клітковини та фітохімікатів, що містяться у цільних зернах. Цілісні зерна пов’язані з довголіттям та меншим ризиком серцевих захворювань та кількох видів раку. Замість того, щоб дотримуватися останньої примхової дієти, вирішіть включити цільнозернові страви і спробувати також древні зерна! Якщо вас турбують пестициди, що використовуються в зернах, вибирайте органічні. Але не відмовляйтеся від них, оскільки вони забезпечують необхідні поживні речовини, життєво важливі для здоров’я мозку та серця.

Якщо вам потрібна хороша вафельниця, я люблю класичну вафельницю Cuisinart *. Я роблю їх оптом і звільняю частинами по дві. Ви можете помістити їх у холодильник, щоб розморозити напередодні ввечері, і їсти їх на ходу без сиропу, або сісти з гарбузом йогурту та фруктів і зробити це їжею. Я люблю їх як сніданок на вечерю.

Бананові горіхові вівсяні вафлі без глютену

Інгредієнти:

2 склянки вівсяного борошна (змішайте овес протягом 30-60 секунд до однорідності)
4 чайні ложки розпушувача
1/4 чайної ложки солі
1/3 чайної ложки кориці (за бажанням)
2 яйця
1 банан, пюре (свіжий або розморожений заморожений банан). Використовуйте до 3 бананів для більш солодкого смаку.
1 3/4 склянки несолодкого соєвого молока (можна використовувати коров’яче молоко або будь-яке рослинне молоко
1/4 склянки олії волоського горіха або органічної олії каноли
1 чайна ложка ванільного екстракту
подрібнені або цілі каліфорнійські волоські горіхи (змішати в клярі або використовувати як начинку)
кленовий сироп (налийте в невеликий посуд і занурте вафельку)

Напрямки:

Змішайте всі сухі інгредієнти в мисці.
Змішайте всі вологі інгредієнти в окремій мисці.
Розітріть банан на тарілці, а потім змішайте у вологих інгредієнтах.
Насипте вологі інгредієнти до сухих інгредієнтів і збивайте до появи пінка.

Готує близько 6-8 вафель

Хочете трохи більше експериментувати з вівсом? Спробуйте мої найкращі безглютенові кекси з цукіні.

Версія цього фантастичного рецепту представлена в моїх останніх кулінарних книгах! Перевірте їх на смачніші ідеї!