Приготування смачного в домашніх умовах - рецепти різних страв

Смачні страви з різних країн, їжте з користю та задоволенням!

Торт з печінки з яловичої печінки в домашніх умовах можна готувати дуже просто. Своєрідні тістечка для нашого торта ми будемо готувати у вигляді млинців з печінки. Начинку подаватиме смажена цибуля з морквою. Поєднання цих інгредієнтів неймовірно поживне та смачне, дуже часто з печінки, цибулі та моркви готують найніжніший паштет.

Для приготування такого печінкового пирога нам не потрібно багато інгредієнтів, а сам процес не займе багато часу.

Покроковий рецепт приготування торта з яловичої печінки з фото підкаже, як зробити такий торт на власній кухні.

Процес прикраси печінкового пирога також буде дуже важливим. Для прикраси будемо використовувати огірок і моркву, зробимо ажурні троянди з листям з них.

Подавати страву найкраще холодним: оскільки інгредієнти встигають просочитися в охолодженому вигляді стануть більш вираженими і насиченими.

Інгредієнти

Яловича печінка
(700г)
Яйце
(6 штук)
Пшеничне борошно
(1 ст.)
Молоко
(1 ст.)
Рафінована рослинна олія
(2 ст. Л.)
Вода
(100 мл)
Морква
(3 шт.)
Огірки
(1 шт.)
Цибуля
(2 шт.)
Часник
(1 гвоздика)
Вершкове масло
(50г)
Майонез
(1 упаковка)
Петрушка
(1 пучок)
Чорний мелений перець
(смак)
Сіль
(смак)

Кроки приготування

Промийте печінку під холодною водою і наріжте дрібними шматочками для зручного подрібнення в блендері. Очистіть і наріжте на чверті одну цибулину.

Всі інгредієнти відразу або порційно кладемо в чашу блендера і подрібнюємо.

Вилийте суміш у глибоку миску і перемішайте до однорідності.

Розбиваємо в миску з подрібненою печінкою і цибулею 3 яйця, перемішуємо інгредієнти.

Порційно висипаємо борошно в миску, додаємо воду і молоко, а потім перемішуємо інгредієнти, щоб не залишилося грудочок.

Сіль і перець печінки за смаком.

В якості основи торта ми будемо використовувати млинці з печінки. Тому розігрійте сковороду і випікайте млинці з усієї маси. Порада: виливаючи частину суміші на сковороду, розрівняйте млинець дерев'яною лопаткою по всій площі сковороди.

Готові млинці поки відкладають.

Цибулю, що залишився, почистіть і дрібно наріжте, 1-2 моркви очистіть від шкірки і натріть на крупній тертці. Смажте інгредієнти на рослинному маслі до золотистої скоринки.

Підготуйте всі інгредієнти для створення печінкового пирога. Змішайте частину існуючого майонезу з подрібненим часником або вичавленим через прес: цим соусом ми змащуємо млинці.

Як приготувати печінку для собаки

Покрийте перший млинець майонезним соусом, як показано на фото.

Покрийте соус другим млинцем з печінки, а поверх нього викладіть смажену цибулю з морквою.

Повторюємо цю послідовність з усіма млинцями, які у нас є.

Зварити залишилися яйця і відокремити жовток від білка. Жовток втерти окремо.

Білок можна натирати або подрібнювати ножем.

Боки торта покрийте білком, а зверху покрийте подрібненим жовтком.

Вимийте огірок і наріжте його дуже тонко спеціальним ножем.

Велику моркву відварити і нашаткувати тонкими кільцями.

Рецепт шаруватих печінкових тортів

Формуємо з кружечків акуратні троянди.

Розетки можна закріпити за допомогою зубочисток.

З нарізки огірка зробіть листя.

Як зробити печінковий пиріг для собак.

Декоративні троянди та листя ми поєднуємо між собою зубочистками.

Майонез, що залишився, використовується для прикраси торта.

Закінчуємо прикрашати печінковий торт листям петрушки.

Готову страву наріжте зручними шматочками і подавайте до столу. Печінка з яловичої печінки готова.