Торгівля м’ясом на рослинні котлети не робить швидке харчування здоровішим

Поділіться на Pinterest Снуп Догґ “Beyond D-O-Double G Sandwich” (на фото вгорі) у Dunkin ’- це останній трюк із м’яса на рослинній основі у сендвічі швидкого харчування. Експерти стверджують, що хоча обмін м’ясної пиріжки на справжню може здатися здоровішим, це не так. Зображення через Dunnkin ’

Компанії швидкого харчування висувають нові "м'ясні" продукти на рослинній основі як здорову альтернативу своїм традиційним пропозиціям.
Експерти попереджають, що, хоча м’ясо на рослинній основі безпечне, воно не покращує харчову цінність таких фаст-фудів, як гамбургери або бутерброди на сніданок.
Експерти також наголошують, що ярлик "здоровий", який дається на таких видах продуктів, є небезпечним, що породжує дезінформацію про види їжі, яку ми споживаємо.

У понеділок, 13 січня, репер та медіа-персона Снуп Догг завітав до свого Instagram, щоб розкрити своє наступне партнерство з великим брендом: новий бутерброд із сніданком від Dunkin ', який використовує білок на рослинній основі та фірмові глазуровані пампушки компанії.

У дописі в блозі, в якому анонсується бутерброд Beyond D-O-Double G, Данкін розповів, що сендвіч буде доступний лише у вибраних місцях лише протягом 1 тижня, з 13 по 19 січня.

Затверджений Снупом пункт меню, що складається із м’ясного котлету, ковбаси, яєць та сиру, який подається на нарізаній глазурованій пампушці, може виглядати як смачний спосіб розпочати ранок. Але, очевидно, не здоровий.

Однак дієтологи стверджують, що не просто глазурована булочка з пампушками робить її нездоровим вибором.

Насправді, ланцюги швидкого харчування, що зростають на основі м’яса, що перебуває на рослинній основі, не такі здорові, як вони хотіли б, щоб ви вірили.

Це не просто глазурована булочка з пампушками.

Хоча в даний час на веб-сайті компанії немає поживної інформації про новий, обмежений у часі бутерброд, Dunkin 'має інформацію про харчування для оригінального сандвіча Beyond Sausage, який був випущений восени минулого року.

Цей бутерброд містить:

480 калорій
24 грами жиру
8 грамів насиченого жиру
920 міліграм натрію
24 грами білка

Крістіна Андерсон, MS, RDN/LD, CNSC, CDE, зареєстрований дієтолог і сертифікований фахівець з питань харчування, каже, що підрахувала приблизну оцінку того, що отримає цей новий продукт для сніданку, використовуючи Cronometer.com:

550 калорій
34 грами жиру
15 грам насиченого жиру
1135 міліграм натрію
24 грами білка

Вона каже, що будь-які цифри поживності в орієнтирі цих цифр були б неприйнятними, щоб це вважалося "здоровим варіантом".

"Тут є майже половина рекомендованої кількості натрію, столова ложка цукру та більше насичених жирів, ніж інші бутерброди на сніданок, крім тих, що подаються на круасанах", - сказав Андерсон Healthline. "Те, що у нього є пиріжки на рослинній основі, не робить його здоровим варіантом".

Дана Ханнес, доктор філософії, кандидат медичних наук, старший дієтолог медичного центру Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі, сказала Healthline, що вона не обов'язково вважає Beyond Burgers "здоровою їжею".

"Я однозначно вважаю, що вони краще для вашого серця та здоров'я в цілому, ніж м'ясний бургер або пиріжки, але вони не є" здоровою "їжею", - сказала вона. "Більше того, це дещо заперечується сиром - повножирним, з високим вмістом насичених жирів - і глазурованим пончиком, який є лише білим борошном і цукром без особливої користі для нього".

Вона підкреслює, що вона "не буде захищати" замовлення цього бутерброда, якщо ви відвідаєте Данкіна протягом наступного тижня.

Якщо ви вибрали один із рослинних продуктів Beyond Meat, Ханнес пропонує спробувати отримати його на цільнозерновій булочці з листям салату та помідором для волокна, а не глазурованим пончиком з яйцями та сиром.

"Замість того, щоб взагалі пропустити пампушку або, принаймні, піти на яйце Мак-Маффін з канадським беконом, здорове судження затьмарюється рекламованим" здоровим "аспектом продукту" Beyond Meat ", який використовується в сендвічі", - сказав Андерсон.

"Котлет готується з гороху, квасолі манга, рису, соняшнику та кокосової олії, щоб зробити його" соковитим ". Якщо вони додають більше насиченого жиру, щоб сухі, щільні боби та білкові порошки були" вологими ", це неправильно". вона сказала.

"Просто тому, що в цій версії менше калорій і насичених жирів, ніж у ковбасі зі свинини, це не робить його здоровим варіантом", - додав Андерсон.

Якщо ваші діти бачать акції Snoop Dogg і просять вас взяти для них бутерброд цього тижня, що ви повинні сказати?

Ханнс повторює, що вона буде "незадоволеною цим предметом", незважаючи ні на що.

“Я б сказав своїй дитині, що в їх меню є й інші корисні для здоров’я продукти, можливо, яєчно-білий омлет на англійській булочці. Я сказала б своїй дитині, що це багато цукру, і що я волів би дати йому щось більш здорове », - сказала вона.

Зважаючи на це, Ханнес додає, що вона пам’ятає, що її дитина “приживалася до здорового харчування”, оскільки вона була ще немовлям через наявність дієтолога для батьків. Це означає, що він може бути більш придатним до такого розмови, ніж інші діти.

Однак Ханнес хоче забити батьків до колег-батьків, що вона не бачить у цьому конкретному предметі нічого здорового.

Зареєстрований дієтолог Ембер Панконін, MS, LMNT, висловився з цим ще більш прямо.

"Враховуючи, що я навіть не годував би цього свого власного собаку, я, мабуть, не годував би це своєю сім'єю", - сказав Панконін.

"Dunkin 'насправді пропонує кілька набагато кращих варіантів для тих, хто стежить за споживанням калорій і натрію. Наприклад, овочевий яєчно-білий сандвіч містить 240 калорій і 14 грамів білка ».