Тісто з цільної пшениці для піци

тісто

Дві провідні зірки є
краще харчування

Використовуючи все пшеничне борошно, виходить важка щільна кірка. Тут цільна пшениця поєднується з борошном загального призначення, завдяки чому ви отримуєте доброту цільного зерна в смачній скоринці з потрібною текстурою.

Інгредієнти

  • 2 ч. Л. активні сухі дріжджі
  • 1 склянка теплої води
  • ½ чайної ложки цукор
  • 1 ст. оливкова олія
  • 1¼ склянки цільнозернового борошна
  • 1½ склянки універсального борошна
  • 1¼ ч. Ложки сіль

Напрямки

  1. Перемішайте дріжджі, воду, цукор та олію. Дайте посидіти 2-3 хвилини.
  2. Перемішайте цільне пшеничне борошно, універсальне борошно та сіль. Перемішайте дріжджову суміш і продовжуйте помішувати, поки у вас не стане липким кулькою з тіста.
  3. Замішуйте тісто на злегка присипаній борошном поверхні, поки не вийде гладке тісто, додаючи борошно, якщо потрібно, щоб запобігти прилипання (5-8 хвилин).
  4. Сформуйте тісто в кулю. Велику миску злегка покрийте антипригарним кулінарним спреєм. Помістіть тісто в миску і один раз переверніть для покриття. Накрийте миску щільно поліетиленовою плівкою і дайте їй піднятися в теплому місці до подвоєння (1-2 години).
  5. Розділіть тісто на дві рівні кулі. Покрийте деко антипригарним кулінарним спреєм і покладіть на нього кульки, накривши поліетиленовою плівкою. Дайте відпочити 15-20 хвилин.
  6. Використовуйте тісто, як зазначено у вашому улюбленому рецепті піци. Тісто можна зберігати, щільно закривши в холодильнику, до 3 днів або в морозильній камері до 3 місяців.

Факти харчування

6 порцій в контейнері

Розмір порції 101г

Сума на порціюКалоріїЗагальний жир 3,5г Насичений жир 0,5г Транс Жир 0г Поліненасичений жир 0,5г Мононенасичений жир 2г Холестерин 0мг Натрію 490мг Загальний вуглевод 43г Дієтичне волокно 4г Всього цукру 1г Включає 0 г доданих цукрів Цукровий алкоголь 0г Інші Вуглеводи 38г Білок 7г Вітамін D 0mcg Кальцій 15,1 мг Залізо 1,3мг Калій 135мг Вітамін А 0,1 мкг Вітамін С 0 мг Вітамін Е 0,5 мг Вітамін К 1,9 мкг Тіамін 0,3 мг Рибофлавін 0,1 мг Ніацин 3,6 мг Вітамін В6 0,1 мг Фолат 50,3 мкг Вітамін B12 0mcg Біотин 1,4 мкг Хлорид 9,9 мг Пантотенат 0,5 мг Фосфор 131,5 мг Йод 3,2 мкг Магній 42,3 мг Цинк 1мг Селен 26,2 мкг Мідь 0,2 мг Марганець 1,2 мг Хром 0мкг Молібден 0мкг
225
% Щоденної вартості *
4%
0%
0%
21%
16%
14%
0%
0%
2%
6%
2%
0%
0%
6%
2%
25%
8%
25%
6%
13%
0%
4%
0%
0%
10%
2%
10%
10%
45%
20%
50%
0%
0%

*% Щоденної норми (DV) показує, наскільки поживна речовина в порції їжі вносить щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Переглянути більше деталей

Інгредієнти

Вода, універсальне біле борошно, пшеничне борошно, оливкова олія, дріжджі, сіль, цукор.

Останнє з нашого блогу

Кулінарія з навалом

Коли ви намагаєтеся заощадити гроші на їжу, покупка оптом може бути вашим другом. Це не універсально для всіх інгредієнтів. Давайте розглянемо, як це працює найкраще і як працювати з придбаним.