Тілапія з пивом та манго-сальсою

2 - Не сподобалось

9 Значення 4 зірки:

4 Значення 3 зірки:

0 2 зіркові значення:

0 Значення 1 зірка:

Любителі смаженої риби отримують смак без усіх калорій за цим рецептом. Приправлене борошно з цільної пшениці покращує звичайне тісто з риби та чіпсів. Хороший пілснер або лагер робить цю страву найкращим на смак - а оскільки вам потрібна лише 1/2 склянки, то кухар залишився трохи насолодитися.

Галерея

Підсумок рецептів

Інгредієнти

Для приготування сальси: З’єднайте манго, цибулю, сік лайма, оцет та кінзу в середній мисці.

Для приготування тілапії: З’єднайте цільнозернове борошно, універсальне борошно, кмин, сіль та кайенну за смаком у середній мисці. Збийте пиво, щоб створити кляр.

Обмажте половину шматочків тілапії в клярі. Нагрійте 2 чайні ложки олії у великій сковороді, що не тримається, на середньому сильному вогні. Нехай надлишки кляру стікають назад у миску, додайте рибу в сковороду; варити до хрусткої та золотистої форми, від 2 до 4 хвилин на сторону. Перекладіть на тарілку і нещільно накрийте фольгою. Рибу, що залишилася, обмажте кляром і варіть в решті 2 чайних ложок олії; регулюйте нагрівання, якщо це необхідно для рівномірного підрум'янення. Подавайте негайно з сальсою.

Порада. Щоб нарізати манго, відріжте обидва його кінці від манго, відкривши всередині довге, струнке насіння. Покладіть фрукти вертикально на робочу поверхню і видаліть шкірку гострим ножем. Насінням, перпендикулярним до вас, наріжте плоди з обох сторін насіння, даючи два великі шматочки. Поверніть насіння паралельно вам і наріжте два менші шматочки фруктів з кожного боку. Наріжте потрібний розмір.

1/2 крохмалю
1 плід
3 пісне м’ясо
1 жир (моно)