Поживні речовини в їжі

Групи продуктів

Учні повинні збирати обгортки та пакувальний матеріал їжі, яку вони їдять, для подальшої діяльності. Порадьте їм вимити всі форми або пластмаси, які все ще містять частинки їжі, щоб уникнути неприємних запахів та заражень комах у вашому класі!

Всім живим рослинам і тваринам потрібно годувати або їсти, щоб дати їм енергію для здійснення життєвих процесів. Рослини виробляють власну їжу з сонячного світла, води та вуглекислого газу в процесі фотосинтезу. Тварини не можуть самостійно готувати їжу, і їм потрібно їсти рослини чи інших тварин, щоб отримати енергію. Люди також повинні їсти рослинні або тваринні продукти, щоб отримати енергію для росту та розвитку.

Класифікація груп продуктів харчування

  • класифікація
  • вуглеводи
  • білки
  • вітаміни
  • харчування
  • піраміда
  • імунна система
  • ізолювати

Моделювання їжі та фізичних вправ

Їжу, яку ми їмо, можна згрупувати або класифікувати на різні типи або групи. Ми називаємо ці групи продуктів харчування. Існує чотири основні групи продуктів харчування, і кожна група продуктів харчування виконує різну роботу в організмі:

  • вуглеводи
  • білки
  • жири та олії
  • вітаміни та мінерали

Ми класифікуємо їжу за цими групами продуктів, хоча більшість продуктів містять суміш більш ніж однієї поживної групи.

Давайте розглянемо кожну групу продуктів окремо і з’ясуємо, чому кожна з них важлива:

Вуглеводи:

  • Вони є найважливішим джерелом енергії для організму.
  • Вони накопичують енергію для організму.
  • Вуглеводи - важлива частина будови організму.
  • Продукти, що містять вуглеводи: макарони, проби, картопля, каші, шрот, каша та хліб.

thunderbolt

Білки:

  • Білки є будівельним матеріалом для нашого організму - вони будують м’язи тіла.
  • Вони також допомагають відновити пошкоджені або поламані тканини.
  • Білки можна використовувати як запасну енергію, якщо бракує вуглеводів.
  • Деякі продукти, що містять білки: м’ясо, риба, курка, яйця, квасоля, молоко та сир.
  • Білок міститься також у багатьох рослинних продуктах: нут, квасоля, сочевиця, горіхи та соя.

Ліпіди - жири та олії:

  • Жир накопичується навколо таких органів, як нирки, щоб захистити їх від травм.
  • Жир також зберігається під шкірою, щоб ізолювати нас (зігріти).
  • Жир можна використовувати як запасну енергію, якщо бракує вуглеводів.
  • До продуктів, що містять жири, належать: вершкове масло, маргарин, сардини, кулінарні олії, горіхи, арахісове масло та груші авокадо.

Вітаміни та мінерали:

Назва вітаміну

Джерела

Функція

Яєчний жовток, печінка, насичено-жовті та насичено-зелені фрукти та овочі, риб'ячий жир

Дозволяє оку виробляти пігмент, який допомагає нам бачити при слабкому світлі.

Коричневий рис, цільнозерновий хліб

Існує кілька типів вітаміну B, і вони мають багато функцій, наприклад вони важливі в хімічних реакціях дихання.

Цитрусові, полуниця, помідори, перець

Зміцнює імунну систему організму, збільшуючи його здатність боротися з інфекціями.

Яєчний жовток, олія риб’ячої печінки, може вноситися в шкіру, коли ультрафіолетові промені сонця перетворюють холестерин в шкірі на вітамін D

Сприяє засвоєнню кальцію та фосфату. Ці поживні речовини використовуються для створення міцних кісток і зубів.

МАТЕРІАЛИ:

  • Зберіть обгортки та пакувальний матеріал, як коробки та банки, продуктів, які ви їсте, і принесіть їх до школи.

ІНСТРУКЦІЯ:

    Працюйте в групах по 2 або 3.

Виберіть 3 різні продукти, які, на вашу думку, є найбільш корисними для вживання в їжу з різних обгортків та коробочок, які є у вашій групі. Напишіть причину біля кожного з цих 3 варіантів, чому ви вважаєте, що вони справді здорові.

Вуглеводи

Білки

Ліпіди

Вітаміни та мінерали

Дуже часто виробники харчових продуктів додають різні консерванти, ароматизатори та барвники, а також сіль і цукор, щоб зробити їжу вигіднішою або смачнішою для своїх споживачів. Вони називаються добавки.