The Ultimate Nanaimo Bar

Цей знаковий канадський десертний рецепт походить прямо із серця Нанаймо, до н. Е. - з літопису єдиного музею Нанаймо!

Надано Джойсом Хардкаслом, Нанаймо, до н. Е.

Вам також можуть сподобатися ці Смачні рецепти бару Nanaimo

Прокрутіть униз, щоб подивитися, як скласти цей рецепт.

Інгредієнти

½ склянки (125 мл) несоленого вершкового масла (бажано, культурне масло європейського зразка)

5 ст. Ложок (75 мл) какао-порошку

¼ склянки (50 мл) цукрового піску

1 ¾ склянки (425 мл) вафельних крихт Грем

1 склянка (250 мл) подрібненого кокосового горіха

½ склянки (125 мл) мигдалю, дрібно нарізаного

½ склянки (125 мл) несолоного вершкового масла, пом’якшеного

2 ст. Ложки + 2 ч. Л. (40 мл) збивання або жирних вершків

2 ст. Л. (30 мл) порошку ванільного заварного крему

2 склянки (500 мл) цукрової пудри

4 унції (115 г) напівсолодкого шоколаду

2 ст. Л. (30 мл) несолоного вершкового масла

Напрямки

1. Налийте 2 склянки (500 мл) води на дно пароварки. Поставте на плиту на середній вогонь і дайте воді закипіти.

2. У верхній частині пароварки; з'єднати вершкове масло, какао і цукор; помістіть над киплячою водою. Нагрівайте, помішуючи, поки вершкове масло не розтане і суміш не стане однорідною.

3. Додати збите яйце; розмішувати до густоти. Зніміть верхівку пароварки з вогню. Перемішайте вафельні крихти Грем, кокос і мигдаль.

4. Скребте у квадратну форму для випікання 8-дюймовим (2 л) пергаментним папером, застеленою папером. Сильно натисніть, щоб створити рівний нижній шар.

5. Порада: Якщо у вас немає пароварки, наповніть каструлю водою наполовину і нагрівайте на середньому вогні, поки вода не почне кипіти. Потім поставте металеву або скляну миску над киплячою водою і виконуйте вказівки.

1. У мисці змішайте вершкове масло, вершки та заварний крем. Поступово додавати цукрову пудру; збивати до легкого і пухнастого стану. Скребніть нижній шар, розгладжуючи верх шпателем або мастихіном.

1. У чистому пароварці розтопіть шоколад і масло разом. Зняти з вогню; дайте трохи охолонути. Коли охолоне, але все ще буде рідким, залийте шар заварного крему.