Тютюн

Короткий зміст теми, яку внесли волонтери: Лінда

Куріння відповідає за 90% випадків раку легенів і є фактором ризику розвитку ішемічної хвороби, хвороби Альцгеймера, аневризми черевної аорти, катаракти та ГЕРХ (гастроезофагеальна рефлюксна хвороба). Не палити - це одна із здорових форм поведінки Американської асоціації серця. Дослідження виявило дев’ять звичок у житті, включаючи некуріння, які в сукупності можуть бути ефективнішими, ніж прийом ліків: наприклад, спосіб життя може зменшити ризик серцево-судинних захворювань на 90% порівняно з 20-30% зниженим ризиком від фармакологічних методів лікування.

Раніше куріння було першою причиною смерті в США, але дієта призвела до куріння. Деякі нездорові продукти харчування піддають організм тій самій небезпеці, що і куріння. Сигаретний дим містить нітрозаміни, клас потужних канцерогенів. В одному хот-дозі нітрозамінів та нітрозамідів стільки ж, скільки п’ять сигарет, і ці канцерогени містяться також у свіжому необробленому м’ясі. Споживання кількості холестерину, що міститься в одному яйці на день, здається, скорочує життя жінки настільки, на скільки викурює п’ять сигарет на день протягом 15 років. Вдихання сигаретного диму піддає людину кадмію, високотоксичному металу, який пов’язаний з різними важкими захворюваннями, включаючи рак; морепродукти та м’ясо органів мають більш високий вміст кадмію, ніж сигаретний дим. Куріння, а також приготування м’яса при високій температурі піддає організм канцерогенним гетероциклічним амінам. Вживання дієти, багатої на тваринні білки, може призвести до того, що у вас в чотири рази більше шансів померти від раку, ніж у людей з низьким вмістом білка, що є фактором ризику смертності, порівнянним із курінням.

Дієтичні втручання, включаючи збільшення споживання фруктів та овочів та зменшення споживання м’яса, можуть протидіяти деякому шкідливому впливу куріння на організм людини. Рослинна дієта може допомогти запобігти хронічній обструктивній хворобі легенів (ХОЗЛ) або уповільнити її прогресування та поліпшити роботу легенів. Куркумін (що міститься в куркумі) може зменшити мутацію ДНК, спричинену курінням, але не до рівня некурящих. (Брокколі мав подібний ефект.) Значні переваги зеленого чаю для здоров’я можуть допомогти зменшити ризик куріння. А курці отримують користь від зниження рівня холестерину завдяки продуктам, багатим антиоксидантами, хоча і не так сильно, як некурящим.

Канцерогенний ризик КТ грудної клітки подібний до ризику викурити 700 сигарет. Вдихання диму погано, незалежно від джерела: що стосується ризику раку легенів, куріння одного суглоба марихуани може бути подібним до викурювання цілої пачки сигарет.

Потрібно було провести понад 7000 наукових досліджень і смерть незліченних курців, перш ніж у 1960-х був опублікований перший звіт генерального хірурга проти куріння. Деякі кажуть, що перехід на рослинну дієту є харчовим еквівалентом відмови від куріння. Існує схожість між стратегіями, які використовувалась тютюновою промисловістю в середині 20-го століття, і стратегіями, використовуваними харчовою промисловістю в 21-му столітті - ретельно сформульовані відмови, спроби поховання збиткових звітів, фінансування допоміжних досліджень та великі інвестиції в лобістів та політичний вплив.

Кредит зображення: Моніка Волпін/Піксабей. Це зображення було змінено.