Китайське дослідження

Короткий зміст теми, яку внесли волонтери: Таммі

Китайське дослідження, також відоме як дослідження Оксфорд-Корнелл-Китай, під керівництвом доктора Т. Коліна Кемпбелла з Корнельського університету та його колег, вивчало вплив рослинної дієти на сотні тисяч людей у Китаї. Дослідження встановило причинно-наслідковий зв’язок між режимом харчування та хронічними захворюваннями. Встановлено, що стандартна американська дієта, яка зазвичай включає велике споживання продуктів тваринного походження (м’ясо, молочні продукти та жири) та низьке споживання рослинної їжі (цільнозернові, овочі, фрукти, боби, горох та сочевиця), сприяє низькоякісне системне запалення та окислювальний стрес і подразнення, що приводить імунну систему до надмірно активного стану ". Крім того, він сприяє ряду захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання, діабет та артрит. Навіть невелика кількість їжі на основі тварин була пов'язана з невеликим, але помітним збільшенням ризику цих хронічних захворювань.

Китайське дослідження довело, що найздоровіші дієти можуть базуватися на цілісних рослинних продуктах; чим більше продуктів на рослинній основі і чим менше в раціоні продуктів на основі тварин, тим кращими можуть бути результати для здоров’я.

Всі відео для вивчення Китаю

Оптимальна дієта: просто дайте мені це прямо, докторе

Чому існує небажання надавати громадськості настанови, які позбавлять їх від хвороб, які можна запобігти та передчасної смерті?

Якщо білий рис пов’язаний з діабетом, що з Китаєм?

Вживання білка може посилити сплеск інсуліну від продуктів з високим вмістом глікемії.

Які дієтичні фактори найбільше впливають на рак молочної залози?

Американський інститут досліджень раку дотримується рекомендацій, пов'язаних не тільки з профілактикою та виживанням раку, але і меншою смертністю від серцево-судинних та респіраторних захворювань та більшим терміном життя.

Доказова медицина або обґрунтована доказами?

Доказова медицина може іронічно ухилити медичних працівників від сили дієтичного втручання.

Обмеження калорійності проти обмеження білків тварин

Подовження тривалості життя, пов’язане з обмеженням харчування, може бути пов’язане менше із зменшенням калорій, а більше із зменшенням білка тваринного походження (зокрема, амінокислоти лейцину, яка може прискорити старіння за допомогою ферменту TOR).

Назад до наших коренів: каррі та рак

Значно нижчий рівень захворюваності на рак в Індії може бути частково обумовлений їхньою дієтичною рослиною, багатою на спеції.

Куркумін куркуми та артроз

Жовтий пігментний куркумін у куркумі зі спеціями може працювати, а також краще, ніж протизапальні препарати та знеболюючі препарати для лікування артрозу коліна.

Китайське дослідження раптової серцевої смерті

Китайсько-оксфордсько-корнельський проект дієти та охорони здоров’я під керівництвом Т. Коліна Кемпбелла та його колег показав, що хронічні захворювання, такі як хвороби серця, не є неминучими наслідками старіння.