Мережа досліджень харчових продуктів

Тема 1: Виробництво продуктів харчування та стійкість

Вивчення екологічних умов виробництва продуктів харчування.

Принципи та практики сталого сільського господарства
Зелена революція
Нова зелена революція
Генетично модифіковані продукти харчування
Органічні продукти
Стихійні лиха та продовольче забезпечення
Виробництво їжі та водопостачання
Перенаправлення продуктів на біопаливо
Наслідки переходів із зростанням достатку від зернових, бобових та бобових культур до м’ясних та молочних продуктів
Використання сільськогосподарського викопного палива та зростання енергетичних витрат
Виснаження ґрунту, виснаження, ерозія та добрива; та засоби правового захисту
Наявність сільськогосподарських угідь та "пік харчування"
Збереження сільськогосподарських угідь
Міське сільське господарство
Сільське господарство та вирубка лісів
Сільськогосподарські парникові гази та кліматичні зміни; та засоби захисту від поглинання вуглецю в сільському господарстві
Гідропонне та низьковуглецеве сільське господарство
Зародження ферми та забруднення кормів
Добробут тварин
Стійкість дикого рибальства та інших джерел дикої їжі
Вплив на довкілля ферм з морепродуктів
Поводження з відходами у виробництві продуктів харчування та екологічна стійкість
Світовий продовольчий ринок
Великий масштаб та глобальний агробізнес: ефективність, пропозиції та недоліки
Продовольча безпека громади
Стійкі харчові спільноти
Місцевий продовольчий рух
Економіка фермерських ринків та громадських кооперативів
Міські та сільські продовольчі пустелі
Ланцюги постачання: своєчасний розподіл, транспортування та складування

Ключові слова

Сільське господарство
Стійкість
Зелена революція
Нова зелена революція
Генетично модифіковані продукти харчування
Продовольче забезпечення
Вода
Енергія
Горючі корисні копалини
Ґрунтознавство
Пікова їжа
Збереження сільськогосподарських угідь
Міське сільське господарство
Знищення лісів
Теплиця
Гази
Зміна клімату
Забруднення
Добробут тварин
Рибальство
Поводження з відходами
Харчові ринки
Агробізнес
Місцеві продукти харчування
Харчові пустелі
Ланцюги харчування
Фермерські ринки
Харчові кооперативи

Тема 2: Їжа, харчування та здоров’я

Дослідження взаємозв’язків харчування та здоров’я людини.

Поживні та дієтичні потреби людини
Хімія їжі, харчування та енергії людини
Забруднення їжі та хвороби, що передаються їжею
Забезпечення безпеки харчових продуктів, аналіз ризиків та регулювання
Гормони росту та антибіотики в їжі та їх вплив на дітей
Харчові та хронічні захворювання: ожиріння, хвороби серця, рак, діабет
Харчова бідність
Соціально справедлива дієта
Харчування, харчування та охорона здоров'я
Позначення харчових продуктів
Перероблена та необроблена їжа: наслідки для здоров’я
Безпечна переробка фруктів та овочів на світовому ринку
Генетично модифіковані харчові продукти та харчова техніка
Продукти харчування та нанотехнології
Харчові смаки, смак їжі та уподобання
Біотехнології та сучасна їжа
Харчові та глобальні виклики здоров’ю
Споживчі тенденції та харчова поведінка
Харчування та профілактика захворювань
Харчова та оздоровча індустрія
Розлади харчування
Вітамінні добавки та медичні потреби
Маркетинг продуктів харчування для дітей
Етнічна їжа та громадське харчування

Ключові слова

Харчування
Дієта
Здоров'я
Безпека харчових продуктів
Харчова бідність
Шкідливе харчування
Харчова техніка
Харчові смаки
Харчові консерванти
Біотехнологія
Захворювання
Розлади харчування
Алергія

Тема 3: Продовольча політика, політика та культури

Вивчення претензій, суперечок, позицій, інтересів та цінностей, пов’язаних з їжею.

Урбанізація, приріст населення та глобальне продовольче забезпечення
Політекономія харчування
Інфляція цін на продовольство та дефіцит продовольства
Постачання, транспортування та зберігання продуктів харчування
Вільні ринки проти сільськогосподарського протекціонізму та субсидій
Закон про фермерське господарство та державне фінансування
Вплив розвинених світових торгових бар'єрів на країни, що розвиваються
Голод і бідність: державна політика у сфері харчування та харчування
Політика ВООЗ щодо світового харчування
Глобальна харчова етика
Організації та рухи фермерів
Права працівника ферми
Швидке харчування та повільне харчування
Кухарі знаменитостей та медіа
Споживчий смак
Вегетаріанська, веганська та інші дієтичні системи
«Етнічна» та регіональна їжа
Харчові табу: кошерне, халяльне тощо.
Культури "столу"
Комунікабельність їжі
Гендерні моделі домашньої кухні
Шкільні та громадські сади
Альтернативний рух їжі
Харчова реклама та харчові носії
Правила та правила безпеки харчових продуктів
Харчова самодостатність та «продовольчий суверенітет»
'Чесний торг'
Ініціативи щодо прав тварин та добробуту
Продовольчий суверенітет та режими вільної торгівлі
Недоїдання та міжнародні продовольчі програми

Ключові слова

Вільна торгівля
Чесний торг
Субсидії
Етика
Робітники сільського господарства
Табу
Кухні
Кулінарне мистецтво
Рух альтернативної їжі
Місцевий продовольчий рух
Агробізнес
Групи галузевих лобі,
Самодостатність
Швидке харчування
Повільна їжа
Права тварин
Освіта в галузі охорони здоров’я та харчування

Щомісячний бюлетень

Підпишіться, щоб отримувати щомісячні оновлення електронною поштою про конференції, публікації та новини з місця.