Свіжий тофу-рол з тофу

Порції:
6

свіжі

Розмір порції:
2 пружинні рулети

    Типи дієт:
  • Недіаліз ХХН
  • Діабет
  • Діаліз
  • Нижній білок
  • Вегетаріанська
  • Не містить глютену
  • Серце здорове

Інгредієнти

  • 12 листків салату Ромен
  • 2 середні моркви
  • 1/2 середньої червоної цибулі
  • 16 унцій твердого тофу
  • 1/2 столової ложки меленого кмину
  • 1/2 столової ложки гранульованого часнику
  • 1/4 чайної ложки морської солі
  • 1/2 чайної ложки чорного перцю
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 12 рисових обгортків для роллі

Підготовка

  1. Помийте і обсушіть салат, а потім розріжте кожен лист навпіл уздовж. Нарізати моркву по-жульєнськи. Наріжте цибулю. Переносити, відкладати.
  2. Закип’ятіть 6 склянок води і відкладіть, щоб потім замочити рисові обгортки.
  3. Злийте і просушіть тофу. Наріжте його на 12 частин, кожна приблизно 4 "довжиною.
  4. Викладаємо тофу на тарілку і рівномірно приправляємо його кмином, гранульованим часником, морською сіллю і чорним перцем.
  5. Розігрійте антипригарну сковороду з оливковою олією. Покладіть смужки тофу на сковороду, приправленою стороною вниз. Приправте іншу сторону і смажте, поки дно злегка не підрум’яниться, приблизно 1-2 хвилини. Переверніть і смажте, поки друга сторона злегка не підрум’яниться. Помістіть тофу на тарілку для охолодження.
  6. Налийте гарячої води у велику неглибоку миску. Опустіть рисову обгортку в гарячу воду. Після того, як він злегка розм’якне, покладіть обгортку на велику тарілку і покладіть 2 половинки салату в центр обгортки. Посипте 2 - 3 столові ложки моркви і 1 - 2 ложки нарізаної цибулі цибулі поверх салату. Покладіть одну охолоджену смужку тофу поверх овочів.
  7. Складіть боки, а потім складіть знизу вгору і щільно розкачайте. Повторіть це з рештою рисової обгортки, овочами та смужками тофу.
  8. Поставте в холодильник і подавайте холодним з улюбленою заправкою з низьким вмістом натрію.

Корисні підказки

  • Подавати з 2 столовими ложками заправки з низьким вмістом натрію. Імбирна заправка Місо - хороший вибір.
  • Хоча кількість солі, яка використовується в цьому рецепті, мінімальна, деякі люди можуть захотіти ще більше зменшити вміст натрію, використовуючи безсольову приправу. Місіс Даш і Кіркленд Без сольової приправи - хороші альтернативи.

Поживні речовини на порцію

Калорії 156

Білок 8 г.

Вуглеводи 20 г.

Жир 5 г.

Холестерин 0 мг

Натрію 161 мг

Калій 302 мг

Фосфор 93 мг

Кальцій 46 мг

Клітковина 1,3 г.

Ниркові та ниркові діабетичні варіанти харчування

  • 1 м’ясо
  • 1 крохмаль
  • 1 овоч, середній калій

Вибір вуглеводів

Представлений: Лікар-дієтолог DaVita Крістіна з Каліфорнії.

Завантажте безкоштовні кулінарні книги, сприятливі для нирок

Отримайте миттєвий доступ до рецептів та порад щодо дієти на нирках від дієтологів DaVita.

Завантажено 753 730!

Блог щодо ниркової дієти

Рецепти, поради та новини для людей, які сидять на нирковій дієті.