Свіже письмо

Інтерактивний архів зразкових письменницьких проектів першого курсу

Ебігейл Целмер

Кредит зображення: Стівен Аусмус, через USDA

Щоб показати, що соціальні медіа мають позитивний вплив на харчування при ефективному та правдивому використанні, я спочатку опишу, наскільки великий вплив соціальних медіа, перш ніж пояснити деякі прості способи, якими соціальні медіа змінили спосіб дослідження інформація про здоров'я та харчування. Перегляд трьох різних успішних кампаній у соціальних мережах робить щедрі переваги використання соціальних медіа для зміцнення харчового здоров’я легким для перегляду. Після цих трьох тематичних досліджень я дам короткий підсумок позитивних впливів соціальних медіа. Однак слід зазначити, що соціальні медіа не завжди мають сприятливий вплив на харчування; однак прості методи дозволяють поліпшити своє харчування, отримуючи максимум користі від соціальних мереж.

Зі зростанням популярності Інтернету та, зокрема, сайтів соціальних медіа, спосіб отримання людьми інформації про здоров’я та харчування різко змінився. Ці сайти напрочуд стали основним джерелом медичної інформації. В даний час «72% дорослих користувачів Інтернету заходять в Інтернет, щоб знайти інформацію про своє здоров’я»; це може бути що завгодно: від пошуку діагнозу, вивчення варіантів лікування або пошуку інших, які поділяють подібні проблеми зі здоров’ям (Хелм). Немає сумнівів у зміні взаємозв'язку між соціальними медіа та інформацією про здоров'я; однак зростає занепокоєння щодо того, чи є це конструктивними відносинами. Як зазначає професіонал з маркетингу Лорі Барбер, споживачі зараз звертаються до блогів та спільнот соціальних медіа, щоб отримати думки щодо рецептів та рішень про закупівлю продуктів. Навіть на простий вибір того, чим нагодувати своїх дітей на вечерю, може впливати те, чи побачите ви рекламу фаст-фуду чи публікацію про нові здорові розфасовані страви, доступні в продуктовому магазині у вашій стрічці новин Facebook. Ця залежність підкреслює зростаючий вплив Інтернету, незалежно від поваги джерела.

Тобі та Манор не мали конкретної статистики, оскільки всі сайти Food Hero у соціальних мережах все ще активно збирають дані; але дотепер це вважається неймовірно успішною кампанією, оскільки вона допомогла визначити найкращий спосіб надання харчової інформації через соціальні медіа. Food Hero схожий на багато інших кампаній у соціальних мережах, але що насправді відрізняє його від інших, так це те, що він збирав та включав відгуки учасників (Tobey). Завдяки цьому Food Hero зміг вирости та перетворитися на потужний ресурс для громад по всій штаті Орегон. Загалом фокус кампанії - планування їжі, покупки, приготування їжі та безпечне зберігання продуктів - був всебічним. Однак Food Hero зауважив, що учасники цінували прості та корисні рецепти та підручники на кухні більше, ніж інші фокуси (Тобі). Food Hero демонструє успіх, який може бути результатом використання соціальних мереж для націлювання на конкретну аудиторію та покращення їх харчового здоров'я.

#eatingoodtonight - чудовий приклад різних форм соціальних медіа, які можна використовувати для націлювання на конкретну аудиторію. Між цілями трьох кампаній у соціальних мережах і тим, що вони визнали правдою, є велике перекриття. Food Hero та EFNEP дійшли висновку, що Facebook був найбільш залучуючим сайтом у соціальних мережах, і неважко помітити, як великий вплив на цей висновок мають їх цільові аудиторії (населення з низьким рівнем доходу, особливо матері з низьким рівнем доходу). На противагу цьому, #eatingoodtonight хотів націлитись на студентів коледжів і, таким чином, виявив, що Instagram та Twitter є найбільш залучуючими сайтами соціальних мереж. Усі три кампанії в соціальних мережах уважно вивчали, як створити найефективніший сайт соціальних мереж для розповсюдження харчової інформації, але не визначили загальний вплив їхніх сайтів у соціальних мережах на поліпшення харчового здоров'я загальної популяції. Подальші дослідження необхідні для кількісної оцінки того, наскільки можна поліпшити стан харчування за допомогою веб-сайтів у соціальних мережах.

Більшість людей сходяться на думці, що витрачати час на відвідування лікаря-дієтолога не є пріоритетом. На прокручування стрічки новин потрібно набагато менше часу, тому соціальні медіа є оптимальним вибором інформації про стан здоров’я. Мало того, що це займає менше часу, соціальні медіа також містять величезну кількість медичної інформації. Крім того, соціальні медіа - це чудовий ресурс для мотивації та позитивних відгуків. Поки використовуються авторитетні джерела, соціальні медіа можуть надалі мати позитивний вплив на харчове здоров'я широкої громадськості. Соціальні медіа є чудовою платформою для передачі інформації про здоров’я та харчування, особливо у нашому суспільстві, яке все більше взаємопов’язане.

Ебігейл Целмер

Ебігейл Целмер, родом з Фейрфакса, штат Вірджинія, є подвійним спеціалістом з біології та психології в Нотр-Дамі. Вона є нинішньою мешканкою Макґлінн-Холла і сподівається здобути ступінь аспірантури з нейробіології, медичного ступеня або обох за сумісництвом доктора медичних наук. програма. Целлмер досліджує, як змінюється наш підхід до охорони здоров’я та харчування та може бути вдосконалений у світлі соціальних мереж через її есе „Взаємозв’язок соціальних медіа та харчування”. З можливим майбутнім у медицині її надихнула можливість того, що щось таке, здавалося б, віддалене від соціальних мереж могло мати такий вплив на наш вибір харчування. Целлмер дякує своїй першій годині професору письма та риторики Сарі Куган за наставництво через перехід до письма на рівні коледжу.

Цитовані

Перукарня, Лорі. "Нове дослідження: Як соціальні медіа впливають на наші харчові звички". Прагніть DFW, cravedfw, 31 травня 2013 р., cravedfw.com/2013/05/31/new-research-how-social-media-affects-our-food-habits/. Доступ 14 листопада 2016 р.

Боуен, С. та ін. "Оцінка життєздатності соціальних медіа як інструменту передачі інформації про харчування". Журнал про харчову освіту та поведінку, вип. 44, ні. 4, липень-серпень 2012, с. S89. Доступ 16 листопада 2016 р.

Елдрідж, Аніта та Карен Енсле. "Чи можуть соціальні медіа вплинути на наші харчові звички?" Бачення, вип. 26, No 3, 2014, с. 1-8, njaes.rutgers.edu/pubs/visions/vis-26-3.pdf. Доступ 14 листопада 2016 р.

Хелм, Джанет та Ріган Міллер Джонс. "Практичний труд Академії дієтології та дієтології: соціальні медіа та дієтолог: можливості, виклики та найкращі практики". Журнал Академії харчування та дієтології, вип. 116, Elsevier. ScienceDirect. Доступ 14 листопада 2016 р. Спочатку опубліковано в Журнал Академії харчування та дієтології, вип. 116, ні. 11, листопад 2016 р., С. 1825-35.

Комаров, Ентоні. "Соціальні мережі можуть вплинути на вагу, щастя". Гарвардський журнал охорони здоров’я, Гарвардська медична школа, 16 грудня 2011 р., Www.health.harvard.edu/blog/social-networks-can-affect-weight-happiness-201112163983. Доступ 14 листопада 2016 р.

Leak, Tashara M., et al. "Перспективи випускників EFNEP щодо соціальних медіа, які доповнюють освіту з питань харчування: результати фокус-групи активних користувачів". Журнал про харчову освіту та поведінку, вип. 46, No 3, травень-червень 2014 р., С.203-08. Доступ 15 листопада 2016 р.

Пол, Р. та ін. "#eatingoodtonight: Користуючись отриманими даними з платформ соціальних медіа для дослідників та практиків з питань харчування". Журнал Академії харчування та дієтології, вип. 116, ні. 9, 17 жовтня 2016 р., С. A67. Доступ 16 листопада 2016 р.

Сабо, Тара. "Сила соціальних медіа впливати на наше здоров'я та фізичну форму". Великан, 25 липня 2013 р., Greatist.com/health/social-media-affects-fitness. Доступ 14 листопада 2016 р.

Тобі, Лорен Н. та Мелінда М. Маноре. "Соціальні медіа та харчування: освіта продовольчого героя". Журнал про харчову освіту та поведінку, вип. 46, No 2, березень-квітень 2014, с. 128-33. Доступ 15 листопада 2016 р.