9 рецептів для схуднення з рибою (насолоджуватися, не набираючи вагу)

[ДІАПОРАМА] Відмінна лінія, риба також дуже корисна для здоров’я. Хек, сайда, лосось або морський лящ: ось 9 рецептів для схуднення, але смачних!

Які найменш калорійні риби? Коли ви хочете схуднути, краще робити ставку на «нежирну» рибу, тобто низькокалорійну: у цій «напівважкій» категорії ми знаходимо підошву, хека, пікшу, камбалу, тріску, морського риба, путасу та щуку . З іншого боку спектру схуднення є так звана «жирна» риба: скумбрія, вугор, лосось, сардина, форель, оселедець, тунець або анчоуси.

Якщо вони справді мають більше калорій, ніж їхні “худі” кузени, “жирну” рибу все одно не слід виключати як частину дієти для схуднення: оскільки вони забезпечують омега-3, вони підтримують імунну систему системи, сприяють гнучкості суглобів та захищають серцево-судинну систему здоров'я. Це справедливий баланс!

Жирна і нежирна риба: вона корисна для здоров’я, як і для волосіні

Схуднення: як приготувати рибу? Щоб дотриматися мети для схуднення, ми надаємо перевагу здоровим методам приготування їжі без додавання жиру: планча, вок, барбекю або приготування на пару, наприклад. Щоб покращити смак препаратів без додавання солі (що сприяє затримці води та утворенню целюліту), ми використовуємо спеції та трави: паприку, чебрець, коріандр, каррі, лимонний сік та цедру, петрушку. .

Який акомпанемент для схуднення з рибою? В ідеалі ми супроводжуємо наш шматок риби із зерновим продуктом та порцією овочів. Наприклад: жменька зеленої квасолі з часником + порція лободи, нут + горох на вершковому маслі, булгур з родзинками + брокколі ... Можливостей (майже) безмежно!

Джерела:

Велоспорт на вуглеводах - Енн Дюфур і Керол Гарньє, вид. Leduc.S

Найкраща дієта у світі - Енн Дюфур, Керол Гарньє та Рафаель Груман, ред. Leduc.S

Читайте також:

Вживання риби 3 рази на тиждень утримує рак

Морепродукти та риба допомогли б завагітніти

10 швидких рецептів з балончиком тунця

2/9 - МІНЕНА ТУНА З КУНЗАМ. Інгредієнти на 4 людини: 2 товсті стейки тунця, 4 ст. до с. кунжуту, 2 ст. до с. оливкової олії, 1 невеликий червоний перець, 2 маленьких авокадо, 5 стиглих помідорів, 1 лимон, 2 ст. до с. подрібнений коріандр, перець. Промити і насіння перцю, м’якоть нарізати невеликими кубиками. Те ж саме зробіть з помідорами. Очистіть і почистіть авокадо без кісточок, наріжте кубиками, приправте лимонним соком. Змішайте все з половиною оливкової олії та коріандром, перцем. Поперчіть стейки з тунця, передайте їх кунжутному насінню, потім обсмажте в решті оливкової олії, по 1 хвилині з кожного боку. Наріжте їх тонкими скибочками, розділіть на тарілки і подавайте з овочами.

3/9 - ФІЛЕ ВАПНЯ З ВАНІЛІЄЮ. Інгредієнти для 4-х осіб: 8 невеликих філеток, 1 стручок ванілі, 20 мл кокосового молока, перець. Розігрійте духовку до 180 ° C. Розкладіть філе макушки у посуді духовки. Розділіть стручок ванілі навпіл, зішкребте насіння, змішайте їх з кокосовим молоком і полийте рибою. Покладіть боби ванілі з боків посуду. Варити 20 хвилин, подавати з рисом басмати.

4/9 - ПАПІЛОТИ З МЕРЛАНУ В АВОКАДО. Інгредієнти для 4 осіб: 4 великі філе біля, 2 не надто стиглих авокадо, 1 лимон, 1 великий помідор, 2 ст. до с. подрібнений коріандр, перець. Розігрійте духовку до 240 ° C. Очистіть і почистіть авокадо без шкірки, розімніть м’якоть виделкою. Помідор наріжте кубиками, видаліть насіння. Додайте нарізаний кубиками помідор в авокадо, перець і додайте шматочок лимонного соку. Викладіть цю заготовку з одного боку кожного філе риби, розкладіть їх парами і покладіть кожну пару на прямокутник паперу для випічки. Закрийте папілоти і варіть близько 15 хвилин. Посипте кінзою, перш ніж насолоджуватися диким рисом.

5/9 - ТУНСЬКІ СКУЙЕРИ З ПЕРЦЕМ. Інгредієнти для 4 осіб: 600 г тунця, 1 червоний перець, 1 жовтий перець, 1 зелений перець, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 4 ст. до с. оливкової олії, 2 ст. до с. подрібненої петрушки, сіль і перець. Наріжте тунця кубиками і наколіть їх на 4 шпажки. Протріть їх 2 ст. до с. оливкова олія, сіль і перець. Наріжте і насіньте перець, м’якоть наріжте кубиками. Очистіть і наріжте часник і цибулю. Нагрійте решту олії на сковороді і розтопіть все на повільному вогні. Посолити, поперчити. Розігрійте сковороду і обсмажуйте шашлик з тунця протягом 2-3 хвилин. Подавати з гострим перцем фондю і посипати петрушкою.

6/9 - КОВІШ З ХПК. Інгредієнти на 4 людини: 600 г філе тріски, 4 лайми, ½ червона цибуля, 3 помідори, ¼ зелений перець, 4 ст. до с. подрібненої кінзи, 3 ст. до с. оливкова олія, сіль, перець. Промийте філе тріски і наріжте його тонкою соломкою. Покладіть їх у миску з соком лайма. Накрийте кришкою і маринуйте протягом 3 годин у холодильнику. Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Помідори і перець наріжте і посійте, наріжте їх невеликими кубиками. Додайте овочі, кінзу та оливкову олію до маринованої риби. Посоліть і поперчіть, обережно перемішайте. Поверніть у холодильник до готовності до подачі зі змішаним салатом.

7/9 - ДОРАД КАРІ. Інгредієнти на 4 людини: 800 г філе морського ляща, 3 помідори, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, 1 ч. Л. до с. оливкової олії, 1 ч. л. до с. порошку каррі, 20 мл кокосового молока, 4 жмені зеленої квасолі, 2 ст. до с. подрібненого коріандру, сіль. Зваріть стручкову квасолю в підсоленому окропі. Очистіть і наріжте цибулю і часник. Помідори наріжте кубиками. Промийте філе морського ляща і наріжте їх шматочками. Нагріти олію на сковороді, підрум’янити часник і цибулю. Додайте каррі, кокосове молоко, варіть 3 хв, потім додайте нарізані кубиками помідори, шматочки риби, накрийте кришкою і варіть 5 хв. Подавати із зеленою квасолею і посипати кінзою.

8/9 - DUO ХРУБЧИХ РИБ І ОВОЧІВ. Інгредієнти для 4 осіб: 300 г лосося, 300 г сайди, 3 моркви, 1 стебло селери, 2 ендівії, 2 білих цибулі-порею, 1 ст. до с. рожевих ягід, 2 гілочки петрушки, 1 лимон, 1 ст. до с. ріпакова олія. Очистіть моркву і наріжте їх тонкими спагетті. Цибулю-порей і ендівію наріжте так само. Наріжте селеру тонкими пластинками. Змішайте овочеві спагетті і готуйте їх на пару 10 хвилин. Наріжте рибу кубиками і готуйте на пару 10 хвилин. Вичавіть лимон, збийте сік з олією та подрібненими рожевими ягодами. Подаруйте кубики риби у супроводі овочевих спагетті, збризніть соусом і прикрасьте петрушкою.

9/9 - ЛОСОС З ПАПРІКОЮ. Інгредієнти на 4 людини: 4 стейки лосося, 4 ст. до с. паприка, 4 сукрини, 1 лимон, 1 цибуля-шалот, 4 зубчики часнику, сіль і перець. Розігрійте духовку до 210 ° C. Розріжте сукрини навпіл; Деталізуйте часник та цибулю-шалот скибочками. Візьміть з лимона 4 смужки цедри, занурте їх у окріп, злийте, повторіть операцію з чистою водою, потім злийте і подрібніть цедру. З’єднайте лимонний сік, цедру, часник і цибулю-шалот; додати сіль і перець. Покладіть сукрини в посуд духової шафи, нарізавши її стороною до решітки, розподіліть над ними соус і випікайте 5 - 7 хвилин. Сіль і перець стейки лосося. Посипте паприкою. Помістіть їх у посуд духовки і випікайте близько 7 хвилин. Подавайте з сукринами.

Джерело: Topsante.com від www.topsante.com.

* Стаття перекладена на основі вмісту Topsante.com веб-сайтом www.topsante.com. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.